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夫妻粉

手工制作紅薯粉,味道絕佳。有豆花粉,酸菜粉,肥腸粉,紅燒牛肉粉,紅燒排骨粉等!百年老店,味道一絕。

這家店沒(méi)有裝修之前還可以看到店家做粉,記憶中有人站得老高,MS直接站在灶臺(tái)上,然后下面就有人端著一大漏瓢的紅薯粉漿,接在灶臺(tái)上的一大口開(kāi)水鍋上面,高處那人就一拳一拳地捶在紅薯粉漿上,跟著粗細(xì)均勻的粉漿線就漏進(jìn)開(kāi)水鍋里,燙熟后,有人負(fù)責(zé)撈起來(lái)漂進(jìn)一口大的冷水缸!吃的時(shí)候再把粉放到開(kāi)水里冒熱就OK,舀上各種調(diào)料,熱呼呼的一大碗,分量又足,那是相當(dāng)?shù)陌瓦m哈!

夫妻粉的粉是純紅薯淀粉做的,口感很滑爽!也不會(huì)吃到沙礫等影響口感的DD,我們也喜歡買(mǎi)光粉回家自己炒著吃,很彈而且他家的粉和調(diào)料這么多年來(lái)一直都很足,很受大家的親睞!價(jià)格也很實(shí)在!這估計(jì)也就是一家店的生存之本吧~!