以獨特的原料,獨特的制作方式,獨特的外形和獨特的效果而獨步天下的“滎經(jīng)砂器”,有著2000多年的悠久歷史,它造型古樸大方,釉色獨特,具有耐高溫,抗腐蝕,不氧化,不變色,煮食不與食品中的酸、堿、鹽發(fā)生化學反應(yīng),盛放食品能保持較長時間不變質(zhì),對人體無害等優(yōu)點,是理想的飲具,也是一種民間工藝品。先后榮獲四川省兩項金質(zhì)獎和兩項產(chǎn)品獎。
滎經(jīng)砂器采用本地特有的古城粘土晾干碾細后,與煤渣細未混合,做成泥坯,經(jīng)高溫燒焙,同時進行表面釉層加工后冷卻而成。它具有造型古樸大方,銀亮光潔、耐高溫、不變形、經(jīng)久耐用、使用方便、造價低廉等優(yōu)點。它用途廣泛,既可做菜、燒茶水,又可盛水、裝糧。用于盛裝熟食,即使在夏秋季節(jié),放置十二小時也不變質(zhì)、不變味。因其導(dǎo)熱、散熱慢,用以燉肉煮菜,能保持營養(yǎng)和鮮味。若燉肉,用微火慢煨,肉爛湯鮮,別具風味。名菜“砂鍋魚頭”傳統(tǒng)燉具必用“滎經(jīng)砂鍋”。目前已有四十多個品種暢銷全省,曾參加北京工藝美術(shù)展覽、廣交會展銷和美國費城工藝美術(shù)展銷會,受到國內(nèi)外朋友的贊譽和歡迎。
滎經(jīng)砂器 四川省滎經(jīng)縣嚴道鎮(zhèn)、花灘鎮(zhèn)、六合鄉(xiāng)、五憲鄉(xiāng)、烈太鄉(xiāng)、民建鄉(xiāng)6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域 《滎經(jīng)縣人民政府關(guān)于劃定滎經(jīng)砂器地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍的建議函》,滎府函﹝2012 ﹞64號 雅安市滎經(jīng)縣地方標準: DB511822/T001-2004《滎經(jīng)砂器》
滎經(jīng)砂器質(zhì)量技術(shù)要求
一、產(chǎn)品種類
日用產(chǎn)品類、工藝美術(shù)品類。
二、主要原料
1.白善泥:滎經(jīng)縣所特有粘土,鐵含量2%至6%,呈黃白色,土質(zhì)細膩,粘性極強。礦石類型為風化殘積粘土,呈顯微鱗片泥質(zhì)結(jié)構(gòu),土狀構(gòu)造。
2.獨連碳二道煤:獨連碳(外表烏黑油亮,獨立成塊)灼燒后的煤渣。
三、加工工藝
1.粘土原料加工工藝流程:原料開采→風化→揀選→粉碎→干燥。
2.滎經(jīng)砂器制備工藝流程:
(1)配料→球磨→過篩→陳腐→注漿成型(泥漿)→晾坯→裝飾→打磨拋光→燒制→取釉→檢驗→包裝。
(2)配料→球磨→過篩→陳腐→真空練泥→手工、機械成型→晾坯→裝飾→打磨拋光→燒制→取釉→檢驗→包裝。
3.工藝技術(shù)要求:
(1)制泥:采用產(chǎn)地白善泥露天存放,經(jīng)風化淋濁、涼曬,按比例混合獨連碳二道煤加水經(jīng)球磨、過篩、陳腐、攪拌,暗房陳腐15天,所得泥漿用于注漿成型,而手工和機械成型用泥料還需再經(jīng)真空練泥和陳腐。泥的細度按產(chǎn)品需要選擇過80、100、150、200、250目篩余≤1%的范圍內(nèi);泥料的可塑性指標≥2.5。
(2)成型:手工成型、機械成型或者注漿成型。
(3)晾坯:成型后置于8℃至25℃的陰涼通風處晾干,切忌陽光直曬。
(4)裝飾:以雕刻為主。
(5)打磨、拋光:對干坯表面粗糙的表層進行粗磨,然后用琥珀棒或牛角片細磨深加工,再進行精磨。
(6)燒制:將精磨的干坯置于溫度為1200℃至1300℃的饅頭窯內(nèi)燒制,燒成過程中掌握升溫曲線、燒成溫度及燒成氣氛的控制,著重把握緩燒,平燒、快燒三種燒成技法的結(jié)合。
(7)取釉:待胚胎充分燒透后,用頂端帶鐵鉤的長桿挑入還原坑(俗稱煙熏窯或取釉坑),加入杉樹枝或松木鋸末并快速密閉坑口,讓高溫的坯胎與其產(chǎn)生“悶燃”,通過“悶燃”過程發(fā)生一系列的物理、化學反應(yīng),在高溫狀態(tài)下使胎體表面的氧化層強制還原后,器物自然冷卻。
(8)出爐、檢驗:自然冷卻后的制品即可出爐,經(jīng)檢驗后按照質(zhì)量等級分類存放。
四、質(zhì)量特色
1.外觀品質(zhì)特色:
(1)日用產(chǎn)品類:滎經(jīng)砂器造型古樸、大方、實用,雕飾圖案精美、不氧化、不變色,質(zhì)地結(jié)實、有細小孔洞、敲擊聲音鏗鏘,表層呈現(xiàn)出鐵灰色的金屬光澤,色澤柔和。
(2)工藝美術(shù)品類:古色古香,質(zhì)地結(jié)實、敲擊聲音鏗鏘、色澤光潤柔和,裝飾精雕細刻。
2.理化指標:
(1)日用產(chǎn)品類:
①熱穩(wěn)定性:800℃至20℃熱穩(wěn)定性試驗一次胎不炸裂。
②吸水率:吸水率≤16%。
③與食品接觸面鉛、鎘溶出量:鉛≤0.5mg/L,鎘≤0.05mg/L。
④滲漏性:等級品在施釉范圍內(nèi)存水半小時后底部不形成水球。
⑤外觀質(zhì)量:釉面光滑,無明顯網(wǎng)狀裂紋。
(2)工藝美術(shù)品類:對熱穩(wěn)定性、鉛鎘溶出量等上述理化指標無要求。
3.安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。