石屏縣于1985年開始種植大楊梅，經(jīng)過多年的試種和探索，于1993年通過省、州有關(guān)專家鑒定，得到了品質(zhì)佳、口感好、果肉多、核小、色澤艷麗、酸甜適中的好評(píng)。于同年在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行多點(diǎn)推廣引種。大楊梅在石屏縣已成為任何水果不能取而代之的品種之一。石屏大楊梅初由浙江引進(jìn)種植，因石屏地處北回歸線附近，自然環(huán)境優(yōu)美，氣候宜人。土壤、氣候特點(diǎn)適宜大楊梅生長(zhǎng)，因而大楊梅果實(shí)大、味道甜中稍微帶酸，非常可口，深得人們喜愛。每年5月楊梅成熟期間，昆明、玉溪等地游客紛紛前往石屏參觀、品嘗。石屏的楊梅果主要為鮮銷，其次為深加工產(chǎn)品，主要是加工楊梅干紅，楊梅果酒。此外，楊梅原汁及楊梅果醋加工正在開發(fā)試驗(yàn)中。

近年來，隨著交通條件的不斷改善，從省城昆明至石屏僅僅四個(gè)小時(shí)左右的車程就可到達(dá)，這個(gè)小城也逐漸成為人們度假休閑的好地方。一路上青山綠水、鳥語(yǔ)花香，在盛夏之際，駕車于其間，有一種回歸自然的清涼愜意。但更為引人的則是遍山滿園的大楊梅，暗紅欲滴，猶如高原上的紅瑪瑙。五月份，石屏是屬于楊梅的。石屏縣漫山遍野的大楊梅又綻放出了誘人的芳香，滿山遍野鮮紅似火的大楊梅，吸引了廣大游客紛至沓來。

石屏楊梅

地域范圍

石屏縣地處云南省南部、紅河哈尼族彝族自治州西部。地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°08′00″～102°43′00″，北緯23°19′00″～24°06′00″。全縣國(guó)地面積3037平方公里。東西最大橫距59公里，南北最大縱距88公里。石屏楊梅生產(chǎn)地域范圍包括石屏縣異龍、寶秀、壩心、龍朋、大橋、新城等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：石屏楊梅果實(shí)中等大，成熟時(shí)呈不正圓形或扁圓球形，平均單果重10克，最大單重16克，果面為鳥紫紅色，果頂稍凸，果底平，縫合線較明顯，果蒂小；果肉肉質(zhì)細(xì)軟、酸甜適度、內(nèi)部紅色或淡紅色，汁液多、具香氣、核較小。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：石屏楊梅成熟早，耐貯運(yùn)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，果實(shí)中含糖高，富含多種維生素。其中，可溶性固形物≥10.5%，總糖≥9.5%，可滴定酸≥0.7%，每100克果汁含維生素C量≥5.0毫克，每公斤果汁含鉀量≥1500毫克。 （3）安全要求：執(zhí)照GB2762、GB2763及GB10650中規(guī)定指標(biāo)執(zhí)行。