沱湖紅心鴨蛋是安徽省蚌埠市五河縣沱湖的特產(chǎn)。五河沱湖鴨以湖內(nèi)的小魚小蝦為食，所產(chǎn)鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營養(yǎng)豐富。

五河灘涂廣闊，年飼養(yǎng)媒鴨、麻鴨150萬只左右，年產(chǎn)鴨蛋20000多萬枚。五河蛋鴨以沱湖為最，沱湖鴨以湖內(nèi)的小魚小蝦為食，所產(chǎn)鴨蛋皮脆，蛋黃大、油足、心紅，營養(yǎng)豐富，目前上市的沱湖盒裝鴨蛋已成為五河人饋贈親友的佳品，沱湖紅心鴨蛋已成為餐桌上的一大話題。