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大理雪梨

大理雪梨主要出產(chǎn)在洱海東岸的海東鄉(xiāng)一帶,故傳統(tǒng)上稱為海東雪梨。海東區(qū)域內(nèi)栽培雪梨樹已有1000多年的歷史。遠(yuǎn)在大理國、南詔國時(shí)期,每年梨熟時(shí)節(jié),各地方官員都要選上等雪梨作進(jìn)貢果品,上貢給朝廷。相傳宋朝年間,高僧寶珠和尚到鄯闡城(現(xiàn)昆明)講經(jīng),曾把大理雪梨樹苗帶到昆明呈貢一帶栽培,深受當(dāng)?shù)匕傩盏南矏邸H藗優(yōu)榧o(jì)念這位寶珠和尚,就把引種的雪梨稱為寶珠梨。所以,現(xiàn)今昆明一帶有名的寶珠梨與大理雪梨同出一類,果型、味、色基本相同,只是大理雪梨因氣候、土壤因素比寶珠梨更甜、肉質(zhì)更細(xì)嫩一些。 每年八九月份是海東雪梨成熟期,果實(shí)呈圓形或橢圓形, 經(jīng)貯藏一段時(shí)間皮色由綠色轉(zhuǎn)為黃色,晶瑩透亮。熟透的雪梨皮薄、肉質(zhì)雪白細(xì)嫩,汁多香甜,咀嚼不留渣滓,含有豐富的蘋果酸、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C等多種營養(yǎng)成分;有生津止渴、潤肺消咳之功效。 農(nóng)歷八月八日是大理民間傳統(tǒng)的耍誨會。這一天,身著節(jié)日盛裝的各族人民從四面八方涌向洱海劃船游玩,不少人橫渡洱海到海東,在梨樹下歌舞野餐品嘗雪梨,情趣盎然。現(xiàn)在,海東雪梨在栽培數(shù)量、質(zhì)量上得到較大發(fā)展,年平均產(chǎn)量達(dá)60多萬斤,最高年產(chǎn)量可達(dá)150萬斤,已成為海東鄉(xiāng)一項(xiàng)重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。