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蘭州韭菜

年種植面積2890,年產(chǎn)韭菜867萬公斤,其中:韭黃面積2013.3畝,產(chǎn)量達(dá)301.9萬公斤。平均畝產(chǎn)鮮韭菜1500公斤以上,鮮韭苔700公斤以上,主要種植地點(diǎn)秀川街道、彭家坪、黃峪。

特征特性:植株生長(zhǎng)茁壯,株高40-50厘米,葉寬0.8-1.1厘米,葉長(zhǎng)32-42厘米,分蘗力中強(qiáng)、葉色濃綠,葉片肥厚、抽苔早、品質(zhì)佳。

蘭州韭黃栽培歷史悠久,《蘭州志》曾記述1942年馬灘一帶就有“麥草蓋韭黃”的生產(chǎn)方法。蘭州小韭還被列入1959年出版的《中國(guó)優(yōu)良蔬菜品種》一書中。蘭州韭菜、韭黃一年四季以青蔥碧綠或嬌艷嫩黃的色彩出現(xiàn)于市場(chǎng),春、夏、秋三季供應(yīng)青韭、韭苔、韭黃和韭花,冬春棚室和麥草覆蓋等軟化栽培,生產(chǎn)青韭和韭黃,產(chǎn)品尤以冬春季節(jié)所產(chǎn)的最佳,形、色、香、味俱全,是享譽(yù)省內(nèi)外、廣大人民群眾最為喜食的名特蔬菜品種。