沙棘是生長(zhǎng)在海拔1200米以上高寒地區(qū)的一種野生植物，經(jīng)科學(xué)驗(yàn)證它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。沙棘果含有豐富的人體所需維生素A、B、C、D族，特別是維生素C的含量更高，有維生素“C王”之稱(chēng)，還含有20多種微量元素和近20種氨基酸。美國(guó)和俄羅斯對(duì)沙棘研究開(kāi)發(fā)較早，把沙棘系列產(chǎn)品作為航天、潛水、登高和女?huà)D嬰的特需營(yíng)養(yǎng)品。我國(guó)少數(shù)民族民間早有食用沙棘的傳統(tǒng)，如蒙古族的察日嘎吶、藏族的達(dá)普、維吾爾的吉安等都用來(lái)強(qiáng)身健體、延年益壽。

除保健外還防治各種腫瘤、癌癥、皮膚和食道疾病。

新疆烏什縣托什干河流域自然生長(zhǎng)著野生沙棘林,現(xiàn)經(jīng)科學(xué)提煉,精心配方,創(chuàng)新釀制成沙棘飲料、沙棘酒等產(chǎn)品。醫(yī)學(xué)研究證明,常飲沙棘飲料、沙棘酒、沙棘茶，具有增強(qiáng)人體免疫機(jī)能作用、抗腫瘤作用、傷口愈合和治療作用,以及治療心腦血管、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)疾病的作用。