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羊方藏魚

此菜系彭城古典菜,始于彭祖。據(jù)<大彭烹事錄>記載:彭祖的小兒子夕丁喜歡捕魚。彭祖恐其溺水堅(jiān)決不允。一天,夕丁捕到一條魚,讓母烹制,恰巧家中正燉羊肉,其母趁彭祖不在,把羊肉割開將魚藏入,與羊肉同燉,至魚熟取出,與夕丁食之。彭祖回來(lái)后吃羊肉時(shí),覺有異香之味,即問(wèn)其故。經(jīng)妻子說(shuō)明,彭祖如法重制,果然鮮美異常。有人認(rèn)為,漢字中的“鮮”字即源于此。羊方藏魚為漢高祖劉邦青壯年時(shí)所愛吃菜肴之,羊方藏魚,羊方藏魚簡(jiǎn)介,豐縣特產(chǎn)