五夫白蓮是武夷山著名的農(nóng)特產(chǎn)：粒大、色白、清淳爽口,健胃養(yǎng)胃、營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種低脂肪、高蛋白、補(bǔ)心、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝的純天然綠色營(yíng)養(yǎng)食品。

五夫白蓮曾是唐宋清時(shí)期的宮廷貢品，種植歷史悠久,古時(shí)朱熹居住的紫陽(yáng)樓前就是種植成片的蓮田,歷史上曾有“閩邦淵源水清清,朱子故里荷田田”的記載。

武夷山市各大超市、土特產(chǎn)專賣店均有銷售。