榆錢糕 北京 ? 石景山區(qū) ? 石景山 榆錢就是榆樹的果實，因為嫩綠圓扁，形似錢幣而得名。用榆錢與面蒸糕即為榆錢糕。此糕白綠相間，香甜適口。過去每年春季榆錢成熟，大戶人家以品嘗榆錢糕為一快事。一般平民則為吃一頓“新鮮飯”，常以玉米面蒸榆錢窩頭，也圖個有榆（余）錢的吉利。此糕多為家制，未見市場有售。 贊 (0) 39 151 生成海報 炸回頭 下一篇 0001-01-01 薄脆 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
