墊江是聞名全國的丹皮之鄉(xiāng)，牡丹具有豐富的文化內(nèi)涵。

有2000多年牡丹種植歷史的重慶市墊江縣，太平、澄溪、新民、桂溪、沙坪5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植約2萬畝、60多個品種牡丹。其中種植面積最大的太平鎮(zhèn)還有“丹皮之鄉(xiāng)”的美譽。

走在山間，道旁、林間一片片牡丹在小雨的滋潤下茁壯生長。雖沒有到花期，也顯得頗為壯觀。墊江太平鎮(zhèn)牡丹園管理員程先華告訴記者，因為牡丹種上3~5年才能挖一次，牡丹園里都采取隔行、隔年的方式收獲丹皮，“像這樣的一片地，今年收這一行，明年收下一行，一來保證丹皮質(zhì)量，二來也維護生態(tài)平衡，一舉兩得。”他介紹，從牡丹變成丹皮，得先挖出牡丹根來，去筋骨、去根須再曬干才行。

丹皮是牡丹的干燥根皮，具有清熱涼血、活血化瘀的功效。據(jù)現(xiàn)代藥理學研究，丹皮具有抗炎、抗腫瘤、降血糖、抗血栓和抗動脈粥樣硬化等作用。1962年，原國家商業(yè)部召集專家對全國各地所產(chǎn)丹皮進行質(zhì)量鑒定評比，墊江丹皮質(zhì)量居全國第一。那時起，墊江縣就成了丹皮種植基地，不僅為全國各地提供優(yōu)質(zhì)丹皮，還遠銷日本、新加坡等國，廣受青睞。程先華算了這樣一筆賬，每年丹皮產(chǎn)量3000噸左右，按每千克30元的價格，經(jīng)濟價值達到9000萬元。

“我們家祖祖輩輩都種牡丹?！碧芥?zhèn)牡丹村村民黃清忠說，“丹皮的價格一直不錯，我把家里所有的土地全種上了牡丹，十幾畝地每年能收入1萬多元?！彼f，每年丹皮收割季節(jié)，都會有公司主動上門來收購，有的商家還提前下訂單。像黃清忠這樣的丹皮種植大戶在牡丹村有300多戶，最多的農(nóng)戶種植了20多畝。全村目前種植牡丹1萬多畝，每年能收割3000多畝，產(chǎn)量達到20多噸，一年下來光賣丹皮就能為當?shù)剞r(nóng)民增收五六十萬元。

現(xiàn)在，農(nóng)民們的收入來源已不僅限于種牡丹、賣丹皮。1999年起，墊江縣每年舉辦的牡丹節(jié)，開發(fā)起了當?shù)啬档さ挠^賞價值。每年數(shù)十萬游客到太平鎮(zhèn)牡丹園賞牡丹、品牡丹菜肴，帶動了農(nóng)家樂旅游經(jīng)濟，成為當?shù)剞r(nóng)民一條新的增收途徑。

“今年，我們還將再發(fā)展1000多畝牡丹種植?！碧芥?zhèn)--告訴記者，由于目前丹皮在市場上的需求量較大，采收價格也相對較高，加上當?shù)芈糜伍_發(fā)資源的優(yōu)勢，今后，太平鎮(zhèn)還將通過退耕還林和土地流轉(zhuǎn)繼續(xù)大面積發(fā)展牡丹種植，為當?shù)剞r(nóng)民增收。

所在地域:

重慶

申請人：

墊江縣果品蔬菜管理站

所在地域:

2014年

地域范圍

墊江丹皮地域范圍包括墊江縣境內(nèi)明月山、精華山、黃草山海拔500-800米之間內(nèi)槽一帶的太平鎮(zhèn)、澄溪鎮(zhèn)、新民鎮(zhèn)、桂溪鎮(zhèn)、沙坪鎮(zhèn)5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。核心區(qū)為澄溪鎮(zhèn)至沙坪鎮(zhèn)公路沿線，東山與西山之間的片狀槽谷地帶，包括太平鎮(zhèn)的牡丹、桂花、群立、子路、永義，澄溪鎮(zhèn)的通集、雙桂、高坪、長興等村社。地理坐標為東經(jīng)107°13ˊ～107°40ˊ，北緯29°38ˊ～30°31ˊ。東以沙坪鎮(zhèn)的平樂村為界；南以澄溪鎮(zhèn)的雙桂村為界；西以澄溪鎮(zhèn)雙桂村為界，北以沙坪鎮(zhèn)的東印村為界。生產(chǎn)地域面積2000公頃，丹皮年產(chǎn)量2625噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：墊江丹皮包括原丹和刮丹。原丹呈筒狀或半筒狀，有縱剖開裂縫，略向內(nèi)卷曲，長5～20cm，直徑0.5～1.2cm，厚0.2～0.4cm，外表面灰褐色，有多數(shù)橫長皮孔樣突起和細根痕，栓皮脫落處粉紅色；內(nèi)表面淡灰黃色或淺棕色，有明顯的細縱紋，常見發(fā)亮的結(jié)晶。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面較平坦，淡粉紅色，粉性強。氣芳香，味微苦而澀。刮丹外表面有刮刀削痕，外表面紅棕色或淡灰黃色，有時可見灰褐色斑點狀殘存外皮，其它特征同原丹。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：墊江丹皮中丹皮酚含量≥2.5%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391-2013《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量》要求， 產(chǎn)品質(zhì)量符合《GAP認證檢查評定標準》要求。