大樹茶故里——南川

南川茶（學名：Camellia nanchuanica）是山茶科山茶屬的植物。分布于中國大陸的四川等地，生長于海拔1,300米的地區(qū)，多生長于闊葉林里，目前尚未由人工引種栽培。

南川區(qū)獨特的生態(tài)氣候和環(huán)境條件，適宜茶樹生長，據(jù)史料記載，南川已有1700多年的產(chǎn)茶歷史，早在五代十國毛文錫的《茶譜》中就有記載，“涪州出三般茶，賓化最上（今南川）……”。南川茶樹資源豐富，現(xiàn)有茶園面積6.47萬畝，金佛山生長有大量野生大茶樹，據(jù)悉，時任國家農業(yè)部副部長的茶學泰斗吳覺農老先生曾組織茶葉專家對金佛山大茶樹資源進行了普查研究。發(fā)芽分早、中、晚三大類十八個品系。位于德隆鄉(xiāng)茶樹村劉教的一株大茶樹是南川最大的一株，被譽為“茶樹王”，據(jù)西南大學茶葉專家測定，該茶樹已有1400多年的樹齡，是茶樹資源的寶貴原始材料，對研究世界茶樹起源和育種具有重要作用。經(jīng)這對金佛山野生大茶樹的適制性研究，試制綠茶香高味濃，耐沖泡，試制烏龍茶效果更佳，試制紅碎茶品質高于四川中小葉種和福建群體品種，接近云南大葉種，其內含成份豐富，氨基酸含量特別高，達到4299.1mg%。該品種葉型大，葉質柔軟，抗寒性強，葉質黃綠，成茶品質優(yōu)良。2008年金佛山野生大樹茶通過有機茶認證，2010年5月30日—31日，中國國際茶文化研究會會長 浙江省政協(xié)主席周國富來南川視察茶葉產(chǎn)業(yè)化工作，品鑒金佛山野生大樹茶，對南川茶葉產(chǎn)業(yè)提出殷切希望，對野生大樹茶贊賞有加，并欣然題詞“天賜佛茶”。

南川茶 - 形態(tài)特征

小喬木，高5-8米，嫩枝無毛，芽體被柔毛。葉革質，橢圓形，長5-13厘米，寬4-6.5厘米，先端急銳尖，基部楔形或略圓，上面干后深綠色，稍發(fā)亮，下面灰綠色，無毛，側脈每邊7-8條，在上下兩面均能見，網(wǎng)脈不明顯，邊緣密生細鋸齒，葉柄長8-10毫米?；ㄉ谥斎~腋，白色，直徑6厘米，花柄長7-9毫米，無毛；苞片2，早落；萼片5，近圓形，長6-7毫米，無毛；花瓣7-8片，倒卵圓形，長2.5-3厘米，無毛；雄蕊離生，長2.3厘米，無毛；子房4-5室，無毛；花柱長1.5-1.8厘米，先端4-5裂。蒴果扁球形，直徑4-5厘米，高2.5-3厘米，有溝，4-5耀開，果爿厚1-2毫米，木質。生長習性生于海拔1 300米的闊葉林里。

地域范圍

南川大樹茶產(chǎn)地主要集中在東經(jīng)107°02′09″～107°18′06″，北緯28°31′48″～28°53′16″區(qū)域，分布在金佛山以南，柏枝山以東、三界山以北的德隆鄉(xiāng)、合溪鎮(zhèn)、古花鄉(xiāng)、大有鎮(zhèn)、三泉鎮(zhèn)（馬嘴村）5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。東到古花鄉(xiāng)的時家村，南到合溪鎮(zhèn)的草壩村，西到德隆鄉(xiāng)茶樹村，北到三泉鎮(zhèn)的馬嘴村。海拔800～1600米，面積700公頃，產(chǎn)量100噸。

產(chǎn)品品質特性特征

1、外在感官特征 外形肥壯，色澤深綠，品種香濃郁，湯色黃綠明亮，滋味鮮醇回甘，葉底黃綠勻亮。 2、獨特內含成份 水浸出物≥35%，水分≤6.5%，灰分≤6.5%。 3、安全要求 南川大樹茶地理標志保護區(qū)域產(chǎn)品生產(chǎn)技術規(guī)程嚴格執(zhí)行國家《無公害食品茶葉生產(chǎn)技術規(guī)程》（NY/T5018—2001）；按照國家《無公害食品茶葉》（NY5244—2004）標準規(guī)定使用農藥、肥料等。