荔波縣的家雞有8個品種，其中地方品種3個?，幧诫u是地方品種里的佼佼者。瑤山雞系瑤山白褲瑤人世代努力育成的肉用雞種，分布于瑤山、撈村和王蒙等地，常年飼養(yǎng)量五千余只。瑤山雞的特點是生長快、個體大、肉質(zhì)細嫩、味鮮。在粗放飼養(yǎng)條件下，成年公雞體重3至3.5公斤，母雞體重2―3公斤。七月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120個，雞群中有10%左右的烏骨雞，有較高的滋補價值。