行唐棗酒是河北省石家莊市行唐縣的特產(chǎn)。行唐縣推出了“宋詞”、“唐韻”、“-”三款符合現(xiàn)代人追求的時(shí)尚、綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、保健的優(yōu)質(zhì)低醇新品棗酒,成為了全國(guó)唯一一家獲批的棗香型白酒,為該縣特色品牌做優(yōu)做強(qiáng)作出了新的貢獻(xiàn)。
行唐棗酒,是地方特產(chǎn)農(nóng)家酒。在西北部山區(qū),幾乎家家種棗樹(shù),戶戶釀棗酒。從農(nóng)家作坊中釀出的“棗木杠”,是行唐棗酒的正宗。它度數(shù)高,入口沖,火辣辣的口味,火辣辣的情。喝了棗酒,御寒、活血、長(zhǎng)精神,延年益壽。
行唐棗酒,是歷史文化酒從“棗木杠”到“杠子爺”,從“中山金漿”到“一品當(dāng)朝”“臺(tái)西井”,每一個(gè)品牌的背后都沉淀著一個(gè)令人神往的文化傳說(shuō)。
行唐棗酒,已成長(zhǎng)為高科技酒。近年來(lái),它與大公司聯(lián)姻,與高科技為伍,在全國(guó)獨(dú)創(chuàng)棗花香型白酒系列,包括當(dāng)朝系列、臺(tái)西系列、棗木杠系列、石門(mén)燒系列等。其中,臺(tái)西井品牌就是高科技釀造與歷史文化挖掘的典型之作。臺(tái)西作坊遺址距今3400余年,是迄今中國(guó)、也是全世界發(fā)現(xiàn)的年代最久遠(yuǎn)、保存最完整的釀酒作坊。臺(tái)西井酒選五糧原料,汲“鰲魚(yú)”礦泉,調(diào)入優(yōu)質(zhì)棗酒基,形成其獨(dú)特風(fēng)味。