黃芽桿的來歷

黃芽桿產(chǎn)自神農(nóng)架。昔日，大家知曉神農(nóng)架，是因有野人出沒的緣故；今天，不曾想神農(nóng)架除有“野人”的傳說，還出產(chǎn)珍奇的食材。這個(gè)珍貴的食材，還有一段美麗的傳說。

相傳中華炎帝神農(nóng)氏，為了解除黎民百姓的疾苦，他歷盡艱苦，嘗遍了世間百草。有一次在水盡糧絕之時(shí)，隨手采擷了一株筍狀植物，吃后頓覺可口無比，遂將其嫩莖做成了多樣化的菜品……，這就是黃芽桿的來歷。由于黃芽桿為神農(nóng)氏在神農(nóng)架的大山中所發(fā)現(xiàn)，因此后人就將這種植物稱之為“神農(nóng)架黃芽桿”。

什么是黃芽桿

虎杖當(dāng)?shù)厮追Q黃芽桿，屬于蓼科植物，又名酸筒桿、花斑竹、大蟲杖、苦杖、斑根、斑杖、紫金龍等。黃芽桿喜好濕潤(rùn)氣候，主要生長(zhǎng)在山谷、山溝、溪邊、岸邊、林下陰濕處，生長(zhǎng)海拔為400—1800米，耐寒、耐澇。神農(nóng)架特殊的地理位置為黃芽桿的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。黃芽桿莖直立中空，由于生長(zhǎng)于獨(dú)特的環(huán)境，使其具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。它適合于各種人群，可作為各種宴席的美食。

包裝時(shí)不能大力擠壓、揉搓、大力-，保證外表皮的完整,為保證黃芽桿嫩苔的新鮮度，必須當(dāng)天采摘當(dāng)天送到收購(gòu)點(diǎn)凍庫保鮮

黃芽桿的食用價(jià)值

眾所周知，紅酒中的抗氧化、養(yǎng)顏的作用能迅速被大眾所認(rèn)可，是因?yàn)槠渲饕煞衷从邪邹继J醇。白黎蘆醇有防癌、抗癌、抗炎、抗過敏、抗氧化、抗病菌感染、抗凝血、抗血脂以及抗紫外線輻射、提高免疫力、抗衰老的突出功效，被美國(guó)醫(yī)療保健部門譽(yù)為“二十一世紀(jì)抗癌新星”。根據(jù)權(quán)威檢測(cè)，白藜蘆醇也大量存在于黃芽桿的根莖部位，含量是葡萄的三十倍。

另外，從藥用價(jià)值來看，黃芽桿亦史載于《名醫(yī)別錄》中。《名醫(yī)別錄》記載：黃芽桿以干燥的根莖入藥，性微涼、味微苦、澀、歸肝、肺、膽經(jīng)、具有活血祛風(fēng)、利濕退黃、散瘀止痛、止咳化痰之功效，常用于治療關(guān)節(jié)疼痛、濕熱黃疸、閉經(jīng)、咳嗽痰多、水燙燒傷、跌打損傷、癰腫瘡毒等癥。

走上餐桌零距離

位于湖北省十堰市房縣門古鎮(zhèn)就是聞名全國(guó)的“中國(guó)虎杖之鄉(xiāng)”，神農(nóng)架黃芽桿以嫩莖為原料，采用現(xiàn)代科學(xué)配方、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝加工而成?？诟兴崴?、清香松脆、風(fēng)味獨(dú)特，是真正來自大自然里面的綠色、無公害、健康食品，是現(xiàn)代餐桌上不可缺少的美味山珍。黃芽桿不僅可以開袋即食，也可以濾水后炒瘦肉、炒雞蛋、黃芽桿炒臘腸等來烹制菜肴。