金井毛尖在2005年。與君山銀針、高橋銀峰、古丈毛尖、蘭嶺毛尖、東山秀峰、南岳云霧、石門銀峰、安化松針、野針王齊名。
茶葉簡介:
清咸豐、同治年間(1851~1874),金井、高橋的紅茶頗有名氣,以后逐步形成長(沙)、瀏(陽)、平(江)紅茶產(chǎn)區(qū)。繼紅茶之后,以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖采于只施有機(jī)肥料的優(yōu)良茶樹品種,采用適溫提毫工藝,使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質(zhì),外形條索纖細(xì)、勻整,卷曲似螺,白毫顯露,色澤銀綠,光潔滑潤;,滋味清鮮回甜,葉底柔嫩、均勻、明亮,富含微量元素,堪稱茶中上品。
品質(zhì)特點:
出自于優(yōu)良生態(tài)環(huán)境,無性繁殖技術(shù),科學(xué)培管的白毫早、福頂大白、湘波綠、櫧葉齊等優(yōu)良品種中采摘于清明谷雨之季節(jié),選擇春暖花開、陽光明媚、氣候溫和之天氣,精選一芽一葉初展之雀舌,通過陰涼通風(fēng)自然萎凋與短時陽光光照,待茶香散發(fā)花香撲鼻之時進(jìn)行現(xiàn)代機(jī)械加工與傳統(tǒng)加工工藝相結(jié)合的技術(shù)加工,一氣呵成。產(chǎn)品外形銀毫實顯、條索緊結(jié)適度,湯色嫩綠葉底芽頭整齊新鮮,氣味清香高長,飲之甘甜,回味持久。
產(chǎn)家介紹:
“金井”牌(茶葉)注冊商標(biāo)是湖南省茶業(yè)行業(yè)第一家被國家工商總局認(rèn)定的“中國馳名商標(biāo)”,是湖南金井茶業(yè)有限公司金茶系列產(chǎn)品中的拳頭產(chǎn)品,產(chǎn)品從1984年開始就榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎、國家質(zhì)量獎、中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名牌產(chǎn)品獎、全國名優(yōu)綠茶評比金獎第一名、湖南省名牌產(chǎn)品、湖南省著名商標(biāo),連續(xù)9年通過綠色食品認(rèn)證、連續(xù)7年通過瑞士IMO有機(jī)茶認(rèn)證,“中國紅”瓷器包裝的金井毛尖(二兩裝),曾拍到6.38萬元天價,有“綠色金茶”之稱。