平伙羊肉是康樂(lè)民間鄉(xiāng)親、朋友聚會(huì)用餐的一種習(xí)俗，在農(nóng)閑或雨雪天，由幾個(gè)朋友聚在一起，共同平均出錢(qián)買(mǎi)一只羊，推選一個(gè)人家在他家里制作，一般在該戶(hù)人家不出羊錢(qián)，負(fù)責(zé)加工，但肉照樣他有一份。肉煮好后，由東家搬到所有參加會(huì)餐者的面前，按照人頭將整羊等分，在切割時(shí)必須每個(gè)部位都要切到，打成份子，每人一份，然后各吃各的份子，吃不完可以拿走。吃完肉后，在肉湯里面揪面片，共同吃一頓會(huì)餐飯。從宰羊、制做、分肉、吃面都濃罩在一種和諧熱烈的氣氛中。