導(dǎo)讀：屯留有什么好玩的地方 屯留有啥好吃的地方 1. 屯留有啥好吃的地方 2. 屯留的有名的小吃 3. 屯留有什么好吃的地方 4. 屯留有啥好吃的地方嗎 5. 屯留特產(chǎn)美食 6. 屯留特色美食網(wǎng)絡(luò)排名 7. 屯留有什么特色吃的 8. 屯留實(shí)惠又好吃的飯店

1. 屯留有啥好吃的地方

山西抿圪斗的做法:

食材: 土豆 1個(gè) 、 胡蘿卜 一個(gè) 、 香菇 一個(gè) 、 面瓜 一塊（和胡蘿卜差不多大） 、 白面視人數(shù)而定 、 蔥姜蒜 適量

烹飪步驟

步驟1/6

將蔥姜蒜切絲兒，放鹽和十三香將胡蘿卜，土豆，香菇，面瓜切成等大小的丁

步驟2/6

用溫水和面。不必上手，只需要用筷子攪拌成粘糊狀

步驟3/6

炒菜順序：熱鍋冷油，放入蔥姜蒜炒香。先下入土豆炒至中軟，然后陸續(xù)下入面瓜，胡蘿卜，香菇，翻炒到爆香

步驟4/6

將白開(kāi)水，少許淀粉，醬油和成的醬料放入炒鍋中，加入適量白開(kāi)水。好啦，鹵就做好了

步驟5/6

鍋中燒開(kāi)水，使用抿疙斗的器具抿面。將疙斗床架到熱水鍋上，和好的面攤到疙斗床上，用力抿到鍋中，三分鐘既熟

步驟6/6

將面撈出，澆上炒好的鹵，美味的山西抿疙斗就做好了。澆面的鹵可以加入任何自己想吃的蔬菜，滿足不同口味。

2. 屯留的有名的小吃

相傳，長(zhǎng)子縣清代著名書法家馮士翹先生，經(jīng)常徒步民間深入農(nóng)戶寫寫畫畫。

一日，他行至石哲村，口干肚餓，到一戶人家打尖。戶主見(jiàn)是馮先生到了，就吩咐家人做待客飯。馮士翹將主人端的飯、湯吃了個(gè)凈光。并問(wèn)，這么好吃的飯，好喝的湯，叫什么?主人回答說(shuō)：“你吃的飯是用小粉面、粉條，白蘿卜條做成的，叫‘爐卜’，這是我們這兒待客飯?！?/p>

馮先生聽(tīng)了主人的敘說(shuō)，高興地取出文房四寶寫了一首詩(shī)：“徒步特游發(fā)鳩山，漳河源頭碧水翻。下山行至石哲村，進(jìn)宅解渴來(lái)打尖。主人端出待客飯，粗糧細(xì)做爐卜香?！睂懞煤?，贈(zèng)給主人作為留念，揚(yáng)長(zhǎng)而去。馮士翹回家后，把在石哲村打尖吃“爐卜”的事說(shuō)給夫人。夫人按先生說(shuō)的方法也做“爐卜”吃，可是怎么也做不好。于是她再次給先生做爐卜時(shí)，和面烙餅時(shí)抓了幾把白面，摻入小粉面內(nèi)烙成餅，切成絲同粉條和白蘿卜絲燜炒在一起給先生吃。先生邊吃邊說(shuō)：“好吃!好吃!如果用油炒一炒，可能味道更佳。”

“爐卜”后經(jīng)歷代飯店廚師們的改革，進(jìn)化成現(xiàn)在的“炒餅”，但因“爐卜”是長(zhǎng)子、屯留民間百姓的祖?zhèn)?，所以至今長(zhǎng)子、屯留的百姓，叫“炒餅”還是“爐卜”。原山西省省委書記胡富國(guó)，每次視察工作路過(guò)故鄉(xiāng)長(zhǎng)子，就餐時(shí)一切從簡(jiǎn)，唯獨(dú)不能沒(méi)有炒餅。就餐時(shí)吃慣了西點(diǎn)大餐的聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)考察官員韓丁先生，一邊吃炒餅一邊OK、OK個(gè)不停，海南一中外合資公司的總經(jīng)理下榻長(zhǎng)子賓館，吃炒餅后頗斯文的留言：“有緣得食長(zhǎng)子炒餅，天下美味盡于斯”。

3. 屯留有什么好吃的地方

長(zhǎng)治襄垣的小西瓜吃過(guò)，包沙包甜，屯留和長(zhǎng)子的瓜其次。

4. 屯留有啥好吃的地方嗎

山西省運(yùn)城市新絳縣，南熟汾水果蔬菜配送中心，王棟杰幫工人將包裝好的番茄、黃瓜等搬上發(fā)往臨汾的貨車，24小時(shí)內(nèi)，這些新鮮蔬菜將被端上餐桌。

新絳縣是山西傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣，蔬菜產(chǎn)業(yè)作為其農(nóng)業(yè)名片，2020年總產(chǎn)值達(dá)到17.2億元。泉掌鎮(zhèn)王守莊村是番茄主產(chǎn)區(qū)，截至2020年共有蔬菜大棚380座，王守莊村蔬菜市場(chǎng)成為全鎮(zhèn)的蔬菜交易中心。

5. 屯留特產(chǎn)美食

長(zhǎng)治市為太行山、太岳山所環(huán)繞，構(gòu)成高原地形，通稱“沁潞高原”，又稱“上黨盆地”。長(zhǎng)治屬典型暖溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，全年冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨熱同季。年平均溫度9. 7度，年平均降水549.2毫米，年平均濕度61%，年日照時(shí)數(shù)2311.5~2664.5小時(shí)，年平均無(wú)霜期在156.8-181.9天，年平均風(fēng)速為1.1~2.3米/秒。適合大多數(shù)經(jīng)濟(jì)? ??物的種植。長(zhǎng)治市主要糧食作物有玉米、小麥、谷子、豆類、薯類等；主要經(jīng)濟(jì)作物有黨參、潞麻、蘋果、核桃、柿子、花椒等；主要名優(yōu)特產(chǎn)有：沁州黃小米、潞麻、潞黨參、黃芪、連翹、木耳、沁源松磨菇、黃花菜、花坡蕨菜、黎城柿餅、綿核桃、平順大紅袍花椒、馬鈴薯、長(zhǎng)子青椒等；其中被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證的綠色農(nóng)產(chǎn)品已達(dá)81種。

6. 屯留特色美食網(wǎng)絡(luò)排名

山西有哪些獨(dú)特風(fēng)味的民間小吃？

大家好，這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答一下。

山西，簡(jiǎn)稱“晉”，中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)太原，位于中國(guó)華北，東與河北為鄰，西與陜西相望，南與河南接壤，北與內(nèi)蒙古毗連，總面積15.67萬(wàn)平方千米。

山西因氣候、土壤結(jié)構(gòu)、生活條件，和土特產(chǎn)品不同，創(chuàng)造出千姿百態(tài)的地方風(fēng)味小吃。并且一個(gè)小吃成為一個(gè)地方形象的代指?，F(xiàn)在這些獨(dú)特的風(fēng)味小吃，已日漸從家庭餐桌走向集市攤點(diǎn)。那么山西有哪些獨(dú)特風(fēng)味的民間小吃？小編給大家簡(jiǎn)單介紹幾種：

山西刀削面是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉。入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。

疤餅，是山西別具一格的特色風(fēng)味餅食，名聞遐邇。因餅上遍布疤痕而得名，亦名籽餅，始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、雞蛋及蘇打等。制作時(shí)將和好的面搟成直徑半尺左右的薄餅，烘烤在鐵鍋內(nèi)。在鐵鍋內(nèi)鋪一層碰砂，放一層餅，進(jìn)行烘烙。熟后的圓餅呈金黃色，面皮上均勻地布滿圓形小坑，狀若疤痕，其味香甜，其質(zhì)酥脆。

山西貓耳朵是中國(guó)山西人家的日常主食，做法的高下，調(diào)味的好壞，就很難有一定的標(biāo)準(zhǔn)。貓耳朵是把面和得軟軟的，搓成大拇指的條子，再壓成蠶豆大的小塊，然后用拇指食指捏著一轉(zhuǎn)，便被卷成像貓耳朵一樣。在開(kāi)水里煮熟它，撈起來(lái)再配作料大火一炒，耳卷里吸存著湯汁，味道飽和，吃起來(lái)十分鮮美。配料各隨其便，一般人家愛(ài)用韭菜肉絲和蝦米，就很夠味，講究的用蝦仁、蟹肉、冬菇、火腿，就隨心所欲，沒(méi)有止境的了。

平遙牛肉久負(fù)盛名，起源年代無(wú)考，清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店，長(zhǎng)達(dá)百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。

壺關(guān)羊湯是山西壺關(guān)的地方傳統(tǒng)名吃，湯鮮味濃，餃香肉嫩，發(fā)汗驅(qū)寒，營(yíng)養(yǎng)豐富。喝壺關(guān)羊湯先要講究時(shí)令，約是從當(dāng)年中秋到次年清明之間七個(gè)多月時(shí)間。

長(zhǎng)治人喜歡喝羊湯，而羊湯又以壺關(guān)縣的最為有名。壺關(guān)羊湯的做法是把煮熟的羊下水切成絲，澆上羊骨頭老湯，并配上鹽、醋、味精、香菜、辣椒等佐料，鮮香味美具有暖中補(bǔ)虛之功效。

以上是我的回答，不知道能不能幫助到您，不周之處請(qǐng)見(jiàn)諒，謝謝，喜歡就關(guān)注一下我，我們一起探討和努力，再見(jiàn)！

7. 屯留有什么特色吃的

瀘州酒家一部地址：長(zhǎng)治市太行西街140號(hào)(糧油市場(chǎng)旁) 菜系：川菜 人均￥309折 好口福飯莊地址：長(zhǎng)治市潞安集團(tuán)西大街 菜系：川菜 人均￥259折 吃吧面坊(二部)地址：長(zhǎng)治市太行西街國(guó)策大廈對(duì)面 菜系：川菜魯菜家常菜 人均￥30 燕行家地址：長(zhǎng)治市太行東街永盛苑 菜系：私家菜 人均? ??400 8.5折 御膳苑肥牛地址：長(zhǎng)治市長(zhǎng)興南路51號(hào) 菜系：火鍋 人均￥309.5折 鴻喜順飯店地址：長(zhǎng)治市英雄北路鳳凰小區(qū) 菜系：清真 人均￥359折 甲天下地址：長(zhǎng)治市大慶路37號(hào) 菜系：山西菜 人均￥60積分系數(shù)無(wú) 9.5折 紅玫瑰香辣蟹潞礦分店地址：長(zhǎng)治市潞安集團(tuán)西大街金海對(duì)面 菜系：火鍋 人均￥35積分系數(shù)無(wú) 9.5折 新疆大盤雞地址：長(zhǎng)治市屯留縣建設(shè)北路 菜系：新疆菜 人均￥15積分系數(shù)無(wú) 無(wú)折 綠延餐廳地址：長(zhǎng)治市潞安集團(tuán)后堡迎賓南路中段 菜系：湘菜山西菜

8. 屯留實(shí)惠又好吃的飯店

長(zhǎng)治三寶：涼粉＼臘肉＼酥米燒 其它名吃還有： 家庭煮疙瘩 長(zhǎng)子炒餅 家常蒸餃 黎城菜盒子 炒撈飯 撥浪湯 屯留熬煎餅 糖米軟餅 窩窩頭 武鄉(xiāng)棗糕 長(zhǎng)治縣黃菜 長(zhǎng)治餡餅 沁源烤栳栳 壺關(guān)羊湯 襄垣拉面 潞城甩餅 鍋貼 壺關(guān)水煎包 襄垣腥湯素餃 蔥花烙餅 潞州香餅 調(diào)和飯 德風(fēng)麻辣燙. 路州劇院邊上那個(gè)阿巴斯烤羊排. 橋北的電烤羊肉串,酸辣粉 和平醫(yī)院對(duì)面明明飯店的尖椒肉絲. 延慶觀的雞翅, 一中門口的晉南燒餅. 縣前巷的油燒餅. 煤校小食堂的涼菜 百佳門口的油炸羊肉串, 防爆的新疆烤肉. 心緣網(wǎng)吧門口的抿疙斗. 京都的餃子. 天津包子鋪的包子, 煤校土路口的炒涼皮. 小燕飯莊的糖醋里脊. 以前六中門口的涮牛肚, 新街口的白吉饃, 西街閃家的燴菜, 馬記的炒燴面, 梅輝坡的拼盤, 楊黑蛋丸的湯,記得采納啊

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