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魚兒粉

在張掖的大街小巷里,只要隨喝一聲“魚兒粉....吃”,總能招來不少顧客。賣者走街串巷,幾十年過去了,那悅耳動聽的晚喝聲仍縈回在“老張掖人”的耳邊。張掖的魚兒粉是用精細的大豆粉制作的小吃,形狀像小魚,顏色有白有紅,配上調料、小菜,活象一條條小魚在碗里。 吃起來清涼可口,既充饑,又止渴,是一種地道的夏令風味小吃。在本地也通常會當作宴席菜、早點、夜宵。

中文名:魚兒粉

主要原料:米粉,水

是否含防腐劑:否

分類:甘肅傳統(tǒng)小吃