合肥烘糕為安徽省合肥地區(qū)地方傳統(tǒng)糕類名點，被譽為合肥糕點族中的“四大名旦”之一。具有八百多年的歷史，傳說始于北宋末年。烘糕金黃油潤，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜，具有潤肺消喘的功效。久放不會變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。是合肥傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。

中文名：合肥烘糕

主要原料：冰糖

是否含防腐劑：否

口感：清純爽口