隴縣馬蹄酥，又名蜜餡兒，因成品四周厚、中間薄、形似馬蹄而得其名，為江陰傳統(tǒng)特色糕點。該產(chǎn)品采用上等面粉、赤豆為原料，加果仁為輔料，用糯米發(fā)酵后制成，其特點為酥、松、軟兼?zhèn)?，色、香、味俱佳，配料精良，制作?xì)致，層多松軟，油而不膩，香甜味厚，入口即酥。

中文名：隴縣馬蹄酥

別名：蜜餡兒

特點：因形似馬蹄而得名

地區(qū)：陜西

食材：面粉、糖油等