東陽沃面是金華東陽傳統(tǒng)面食小吃，也被當(dāng)?shù)厝擞H切地稱為“熝（āo）面”，是一種用番薯淀粉制成的糊面，易消化吸收，又營養(yǎng)豐富。面中加入各種豐富的配料，“一碗面，十種料”，東陽沃面的確食材豐富，有青菜、豬肚、木耳、肉絲、河蝦、肚絲、蛋絲、淀粉、面條等等，成為一大特色，獨(dú)具東陽風(fēng)味。如今在金華一帶，宴請貴客時(shí)最后主食常常喜歡點(diǎn)一碗東陽沃面。

中文名：東陽沃面

主要食材：青菜，西火腿

分類：面