導(dǎo)讀：北京鄉(xiāng)村文化旅游攻略論文「北京市鄉(xiāng)村旅游」 北京旅游的論文 關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的論文題目 有關(guān)于北京旅游文化的論文嗎？急求?。? 關(guān)于民俗文化的論文 求鄉(xiāng)村旅游的論文 謝謝

北京旅游的論文

北京一日游

一、5：30，旅行社專車接客人前往天安門廣場(chǎng)，6點(diǎn)觀看升旗儀式

注：這里的時(shí)間要視升旗儀式的開始時(shí)間而定，上面所定的升旗時(shí)間為春分、秋分（3月21日和9月23日）左右，夏天要比此時(shí)適當(dāng)提前、冬天要適當(dāng)推后，具體升旗時(shí)間參照。

二、升旗儀式結(jié)束后，游覽天安門廣場(chǎng)其他建筑以及廣場(chǎng)西側(cè)的國(guó)家大劇院（約2小時(shí)）

簡(jiǎn)介：人民英雄紀(jì)念碑、毛主席紀(jì)念堂、中國(guó)國(guó)家博物館、人民大會(huì)堂等建筑共同構(gòu)成了世界上最大的城市中心廣場(chǎng)——天安門廣場(chǎng)。它是我們國(guó)家舉行重大慶典以及活動(dòng)的地方，由于其位置特殊、歷史內(nèi)涵豐富、知名度高，故素有北京第一景之稱。

中國(guó)國(guó)家大劇院位于北京市中心天安門廣場(chǎng)西，人民大會(huì)堂西側(cè)，西長(zhǎng)安街以南，由國(guó)家大劇院主體建筑及南北兩側(cè)的水下長(zhǎng)廊、地下停車場(chǎng)、人工湖、綠地組成，總占地面積11.89萬(wàn)平方米，總建筑面積約16.5萬(wàn)平方米，其中主體建筑10.5萬(wàn)平方米，地下附屬設(shè)施6萬(wàn)平方米?？?a href='/touzi/' target=_blank>投資額26.88億人民幣（大劇院最新公布的造價(jià)數(shù)字是31億元人民幣）。主體建筑由外部圍護(hù)鋼結(jié)構(gòu)殼體和內(nèi)部2416個(gè)坐席的歌劇院、2017個(gè)坐席的音樂(lè)廳、1040個(gè)坐席的戲劇院、公共大廳及配套用房組成。外部圍護(hù)鋼結(jié)構(gòu)殼體呈半橢球形，其平面投影東西方向長(zhǎng)軸長(zhǎng)度為212.20米，南北方向短軸長(zhǎng)度為143.64米，建筑物高度為46.285米，基礎(chǔ)埋深的最深部分達(dá)到-32.5米。工程于2001年12月13日開工，于2007年9月建成。

三、8：00用早餐

四、9：00從午門進(jìn)入游覽故宮（2.5小時(shí)）

簡(jiǎn)介：故宮位于北京市中心，舊稱紫禁城。是明、清兩代的皇宮，無(wú)與倫比的古代建筑杰作，世界現(xiàn)存最大、最完整的古建筑群。故宮的建筑依據(jù)其布局與功用分為“外朝”與“內(nèi)廷”兩大部分?！巴獬迸c“內(nèi)廷”以乾清門為界，乾清門以南為外朝，以北為內(nèi)廷。故宮外朝、內(nèi)廷的建筑氣氛迥然不同。外朝以太和、中和、保和三大殿為中心，是皇帝舉行朝會(huì)的地方，也稱為“前朝”。是封建皇帝行使權(quán)力、舉行盛典的地方。內(nèi)廷以乾清宮、交泰殿、坤寧宮后三宮為中心，兩翼為養(yǎng)心殿、東、西六宮、齋宮、毓慶宮，后有御花園。是封建帝王與后妃居住之所。內(nèi)廷東部、西部還有寧壽宮、慈寧宮等建筑。最理想的參觀路線是從午門進(jìn)入紫禁城，然后沿著中軸線依次參觀內(nèi)金水橋、太和門、太和殿、中和殿、保和殿、乾清門、乾清宮、交泰殿、坤寧宮、御花園。參觀完御花園，可以通過(guò)御花園左側(cè)的門進(jìn)入西六宮依次參觀儲(chǔ)秀宮、翎坤宮、永壽宮、咸福宮、長(zhǎng)春宮、太極殿，然后出內(nèi)右門回到乾清門廣場(chǎng)，東行進(jìn)入內(nèi)左門，可依次參觀東六宮延禧宮、永和宮、景陽(yáng)宮、乘乾宮、鐘粹宮。參觀完?yáng)|六宮可沿東長(zhǎng)安街再回到乾清門廣場(chǎng)，向東穿過(guò)景運(yùn)門進(jìn)入錫慶門，然后再進(jìn)入皇極門，可以參觀皇極殿、寧壽宮、扮戲樓、暢音閣、養(yǎng)性殿、乾隆花園、貞妃井，最后出貞順門西行出神武門離開故宮。

五、出故宮玄武門，乘車到后海孝友胡同的九門小吃店，品嘗北京特色小吃

簡(jiǎn)介：九門位于什剎海后海孝友胡同內(nèi)，是在過(guò)去前門門框胡同的幾家著名老字號(hào)的倡議下，由北京小吃協(xié)會(huì)出面組織的。里面的老字號(hào)有很多，比如年糕楊，奶酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋等。品嘗一下老北京的特色小吃，絕對(duì)是來(lái)北京旅游必不可少的一項(xiàng)活動(dòng)。

六、13：00游覽什剎海、北京胡同、鼓樓，領(lǐng)略傳統(tǒng)老北京風(fēng)情（約2小時(shí)）

簡(jiǎn)介：什剎海是北京城享有盛名的歷史文化旅游風(fēng)景區(qū)。景區(qū)由前海、后海、西海水域、沿岸名勝古跡和民居民俗生活組成。景區(qū)東起地安門外大街，西到新街口北大街，北起北二環(huán)，南至平安大街，總面積146.7公頃，是京城內(nèi)老北京風(fēng)貌保存最完好的地方。周圍有許多的王府和花園，如保存最好的恭親王府、醇親王府等，這一帶也是原老北京主要的商業(yè)活動(dòng)區(qū)。宋慶齡故居、郭沫若故居也在什剎海旁邊，什剎海邊的柳蔭街曾住過(guò)十大元帥中的三位。 什剎海景區(qū)風(fēng)光秀? ?，被譽(yù)為“北方的水鄉(xiāng)”，是古都之源、文化之源，是民眾休閑、感受歷史、享受時(shí)尚的勝地。什剎海附近包括大、小金絲胡同，南、北官房胡同和后海北沿的鴉兒胡同、煙袋斜街在內(nèi)的著名胡同已經(jīng)越來(lái)越稱為外地游客甚至外國(guó)游客前往北京的新去處，那些曲折幽深的小小胡同,溫馨美麗的四合院為我們現(xiàn)代化的首都保存了一絲古老的傳統(tǒng)色彩。

七、15：30乘車前往鳥巢、水立方，體驗(yàn)現(xiàn)代的北京，參觀奧運(yùn)場(chǎng)館（約2小時(shí)）

簡(jiǎn)介：國(guó)家體育場(chǎng)(“鳥巢”)是2008年北京奧運(yùn)會(huì)主體育場(chǎng)。是2008年奧運(yùn)會(huì)樹立的一座獨(dú)特的歷史性的標(biāo)志性建筑。國(guó)家游泳中心又被稱為“水立方”，位于北京奧林匹克公園內(nèi)，是北京為2008年夏季奧運(yùn)會(huì)修建的主游泳館，也是2008年北京奧運(yùn)會(huì)標(biāo)志性建筑物之一。這兩座奧運(yùn)場(chǎng)館稱為奧運(yùn)會(huì)之后北京旅游的又一大新去處。

八、18：00乘車返回市中心，在前門全聚德烤鴨店品嘗正宗的北京烤鴨，餐后到老舍茶館品茶、看京劇，體驗(yàn)北京文化風(fēng)俗。

簡(jiǎn)介：北京烤鴨是京城美食的代表。老舍茶館，是以人民藝術(shù)家老舍先生及其名劇命名的茶館，始建于1988年，現(xiàn)有營(yíng)業(yè)面積2600多平方米，集書茶館、餐茶館、茶藝館與一體的多功能綜合性大茶館。在這古香古色、京味十足的環(huán)境里，可以欣賞到一臺(tái)匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術(shù)、變臉等優(yōu)秀民族藝術(shù)的精彩演出，同時(shí)可以品用各類名茶、宮廷細(xì)點(diǎn)、北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃和京味佳肴茶宴。自開業(yè)以來(lái)，老舍茶館接待了近47位外國(guó)元首、眾多社會(huì)名流和200多萬(wàn)中外游客，成為展示民族文化精品的特色“窗口”和連接國(guó)內(nèi)外友誼的“橋梁”。

九、離開老舍茶館，結(jié)束北京一日游

首都師范大學(xué)

資環(huán)學(xué)院

地理科學(xué)專業(yè)

賈坤

關(guān)于鄉(xiāng)村旅游的論文題目

鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)與規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游品牌建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游與新農(nóng)村建設(shè)，范圍定的小一點(diǎn)就好了，希望能幫到你

有關(guān)于北京旅游文化的論文嗎？急求！！

[2]王會(huì)昌、王云海.《中國(guó)旅游文化》，重慶：重慶大學(xué)出版社，2001[3]俞學(xué)才.《旅游文化》，北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2002[4]陳水云.《中國(guó)山水文化》，武漢：武漢大學(xué)出版社，2001[5]張岱年、方克立.《中國(guó)文化概論》，北京：北京師范大學(xué)出版社，1994[6]樓慶西.《中國(guó)古代建筑二十講》，北京：生活讀書新知三聯(lián)書店，2001[7]馬德鄰.《宗教，一種文化現(xiàn)象》，上海：上海人民出版社，1987[8]潘寶明、朱安平.《中國(guó)旅游文化》，北京：中國(guó)旅游出版社，2001[9]邵驥順.《中國(guó)旅游歷史文化概論》，上海：上海三聯(lián)書店，1998[10]烏丙安：《中國(guó)民俗學(xué)》，沈陽(yáng)：遼寧大學(xué)出版社，1985年[11]王玉成.《旅游文化概論》，北京：中國(guó)旅游出版社，2005年

關(guān)于民俗文化的論文

民俗既是社會(huì)意識(shí)形態(tài)之一,又是一種歷史悠久的文化遺產(chǎn)。早在《漢書·王吉傳》一書中就有“百里不同風(fēng),千里不同俗”的記載?！抖Y記·王制》云:“歲二月,東巡守。至于岱宗,柴而望祀山川。覲諸侯,問(wèn)百年者就見之。命太師陳詩(shī),以觀民風(fēng)”。這里說(shuō)的王者巡守之禮,就是國(guó)君深入民間,對(duì)鄉(xiāng)村社會(huì)的民情風(fēng)俗進(jìn)行一番調(diào)查研究。太師是掌管音樂(lè)及負(fù)責(zé)搜集民間歌謠的官吏,他把民間傳承的民歌(國(guó)風(fēng))呈遞給國(guó)君.國(guó)君通過(guò)這些民歌,“觀風(fēng)俗,知得失”,制定或調(diào)整國(guó)家的方針政策。我國(guó)古代詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中的《風(fēng)》,就是古代各民族之間流傳的民歌.這些民歌,反映了古代人民的風(fēng)俗習(xí)慣,包含著大量的古代民俗事象,對(duì)研究我國(guó)古民俗具有重大價(jià)值。 研究民俗事象和理論的學(xué)科稱為民俗學(xué)?！懊袼讓W(xué)”是社會(huì)科學(xué)中一門獨(dú)立的學(xué)科，“民俗學(xué)”與文化人類學(xué)、民族學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科有著極其密切的親緣關(guān)系，如考古學(xué)要借助民俗學(xué)揭開古代社會(huì)神秘的面紗,民俗學(xué)要借助考古學(xué)提供古代傳承文化的實(shí)證。

編輯本段非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

民俗文化

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的界定，是近幾年學(xué)術(shù)界頗有爭(zhēng)議的問(wèn)題。以往這個(gè)問(wèn)題似乎并沒有多少疑義，不是問(wèn)題。因?yàn)樵诖酥埃袊?guó)民俗學(xué)界或民間文化界一直在使用“民俗”、“民俗文化”、“民間文化”、“民族民間文化”等概念?，F(xiàn)在突然出現(xiàn)一個(gè)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的學(xué)術(shù)名稱，而且這一名詞變得十分時(shí)髦，許多高等院校和研究機(jī)構(gòu)紛紛改名，成立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究所，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究中心，有的提出要建立非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)學(xué)科等。其實(shí)在我看來(lái)，這是換湯不換藥，貼時(shí)髦的標(biāo)簽。如同前些年，人類學(xué)熱起來(lái)，許多學(xué)科緊跟形勢(shì)，在學(xué)科前冠以人類學(xué)，如人類學(xué)社會(huì)學(xué)、人類學(xué)民族學(xué)、人類學(xué)民俗學(xué)等等。人們不禁要問(wèn)，這些是什么學(xué)科呢？究竟是社會(huì)學(xué)、民族學(xué)、還是民俗學(xué)，有必要加人類學(xué)壯其門面嗎。說(shuō)到底我們從事這些學(xué)科研究的人有點(diǎn)心虛，缺乏自信，不敢承認(rèn)民俗學(xué)或民間文化學(xué)是一門獨(dú)立的學(xué)科。其實(shí)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就是指我們以往熟悉和研究的民間文化、民俗文化。“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”和“民俗”、“民間文化”的概念是可以互相置換的。

求鄉(xiāng)村旅游的論文 謝謝

論成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游的發(fā)展

旅游管理專業(yè)學(xué)生 李林知

指導(dǎo)教師 丁曉蕾

摘要：“農(nóng)家樂(lè)”旅游是一種農(nóng)民利用自家院落以及周圍的田園風(fēng)光、自然景點(diǎn)，以低廉的價(jià)格吸引旅游者前來(lái)吃、住、游、玩的旅游形式。它不僅提供了一種新的休閑方式和消費(fèi)空間，而且還在調(diào)整農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民的收入方面發(fā)揮了重要的作用。本文從現(xiàn)狀開發(fā)角度對(duì)成都市“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行較為完整的勾勒，從成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展背景、模式、存在的問(wèn)題等方面進(jìn)行分析，提出一些發(fā)展建議，以更好的促進(jìn)成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游的可持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民的持續(xù)增收。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂(lè)；成都；發(fā)展；對(duì)策

Discussion on the Development of Nongjiale Tourism in Chengdu

Student majoring in Tourism Management Li Linzhi

Tutor Ding Xiaolei

Abstract: The situation and problems of Nongjiale in Chengdu are analyzed in the paper. Nongjiale is one motif of the modern tourism. In our country, it originated in Chengdu. It has become an important pattern. Although it began in 1990s, it has developed at a great speed because of Nongjiale being consonant with the development trend of modern tourism, the requirement of dwellers in city wanting to go to nature and the requirement of new economy. It expands the space of tourism and takes lead of increasing income of peasants and prospering rural economy. Depending on the advantageous position of abundant tour resource and culture background, the suggestion for developing the leisure and culture tour and some detail development strategies are brought out in the paper, to optimize industrial structure of the countryside.

Key word: Nongjiale; Chengdu; development; suggestion

我國(guó)是一個(gè)具有多民族特色和悠久農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的文明古國(guó)，有著豐富的農(nóng)業(yè)資源和獨(dú)特的田園風(fēng)光，以及淳樸的風(fēng)土民情和鄉(xiāng)風(fēng)民俗。隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，“返璞歸真，回歸自然”已成現(xiàn)代旅游發(fā)展的主題旋律，過(guò)慣了都市生活的城市居民越來(lái)越渴望能回歸自然、享受清新的田園風(fēng)光和淳樸的鄉(xiāng)村風(fēng)情。因此，“農(nóng)家樂(lè)”利用鄉(xiāng)村自然資源和人文資源，成為將第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)旅游形式。如今已花開中國(guó)，成為許多大城市周邊地區(qū)服務(wù)市民、致富農(nóng)民的首選旅游產(chǎn)品，在解決“三農(nóng)”問(wèn)題中發(fā)揮著特殊的、不可替代的重要作用。

一、產(chǎn)生背景

隨著人們收入水平的提高、閑暇時(shí)間的增多和各種物質(zhì)條件的便利，休閑旅游成為城市居民的消費(fèi)新時(shí)尚，特別是周末休閑旅游已成為都市人調(diào)節(jié)生活方式的重要選擇之一。這種旅游不同于人文自然景觀型旅游，它是融休閑娛樂(lè)、文化教育、康體健魄于一體的新型旅游模式，要求能體現(xiàn)出鄉(xiāng)村的自然美和田園美。鄉(xiāng)村旅游以其清新古樸的田園風(fēng)光和洋溢的鄉(xiāng)土文化氣息給都市人一種全新的感受，受到都市人的青睞。

成都是一個(gè)具有休閑傳統(tǒng)的城市，鄉(xiāng)村旅游開始于20世紀(jì)90年代初，當(dāng)?shù)厝朔Q之為“農(nóng)家樂(lè)”?！稗r(nóng)家樂(lè)”以農(nóng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為主，游客娛樂(lè)的主要方式為 賞花采果、麻將棋牌、喝茶聊天等。與其他旅游形式相比，“農(nóng)家樂(lè)”旅游的花費(fèi)低廉（一般20-30元/天），而且離城近，交通方便，是成都市民大眾化的休閑方式之一。經(jīng)過(guò)近10年的發(fā)展，成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游無(wú)論在發(fā)展水平、規(guī)模、經(jīng)濟(jì)總量增長(zhǎng)等方面都居于全國(guó)領(lǐng)先地位。據(jù)統(tǒng)計(jì)，成都市所轄的19個(gè)區(qū)（市）縣的“農(nóng)家樂(lè)”達(dá)5000家以上，年接待游客2000萬(wàn)人次以上。[1] 成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游的迅速發(fā)展，主要有以下原因：

（一）城市居民回歸自然的身心要求

隨著工業(yè)的日益發(fā)展和城市化進(jìn)程的加快，人類的生活環(huán)境在不斷“鋼筋混凝土化”，同其他大城市一樣，成都也面臨著陽(yáng)光、藍(lán)天、青草、綠地正在被成堆的垃圾、骯臟的污水、高大的建筑所吞噬，人口高密度集聚，交通擁擠，住宅匱乏的“城市綜合癥”。面對(duì)著城市越來(lái)越遠(yuǎn)離大自然，充滿生機(jī)的自然環(huán)境正在蛻變成片片鋼筋水泥堆砌起來(lái)的“沙漠”，越來(lái)越多的人在城市中感到煩躁和壓抑，希望能到大自然中去放松一下，呼吸一下新鮮空氣?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游的淳樸、悠閑、恬靜的特征正好吻合了城市人這種“回歸自然”的心態(tài)，由此而迅速發(fā)展起來(lái)。

（二）“雙休日”閑暇時(shí)間的保證

1995年5月，我國(guó)實(shí)行了五天工作日，“雙休日”的實(shí)行，使素來(lái)較為發(fā)達(dá)的成都休閑文化更有了時(shí)間上的制度性保證，加之隨著居民消費(fèi)水平的逐漸提高，旅游逐步成為居民的消費(fèi)時(shí)尚。成都又是傳統(tǒng)的休閑城市，成都人歷來(lái)有喜郊游，愛踏青的傳統(tǒng)，因此“農(nóng)家樂(lè)”旅游很快成為雙休日成都人休閑旅游的一種時(shí)尚。

（三）農(nóng)民強(qiáng)烈的致富欲是推動(dòng)其發(fā)展的內(nèi)動(dòng)力

農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的命脈，發(fā)展農(nóng)業(yè)是我國(guó)的國(guó)策?！稗r(nóng)家樂(lè)”旅游改變了我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)僅僅專注于土地本身的大耕作農(nóng)業(yè)的單一經(jīng)營(yíng)思想，把發(fā)展思路拓展到關(guān)注人—土地—人和諧共存的更廣闊的背景之中，正好契合了長(zhǎng)期以來(lái)農(nóng)民渴望脫貧致富的愿望，農(nóng)民要致富已成為時(shí)代強(qiáng)音而成為“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的強(qiáng)大內(nèi)動(dòng)力。而今，“農(nóng)家樂(lè)”旅游已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，在解決“三農(nóng)”問(wèn)題中具有重要意義。

二、發(fā)展模式

（一）經(jīng)營(yíng)規(guī)模和結(jié)構(gòu)演變

1．規(guī)模

以成都“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)源地之一的郫縣農(nóng)科村為例，其發(fā)展分為三個(gè)階段：1992-1996年，以個(gè)體農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)階段，幾乎全村家家戶戶經(jīng)營(yíng)“農(nóng)家樂(lè)”；1997-2000年，外地投資經(jīng)營(yíng)戶增多，部分“農(nóng)家樂(lè)”形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)；2001年以后，“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)過(guò)重組兼并或聯(lián)營(yíng)，形成以大戶為主導(dǎo)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)階段（表1）?！稗r(nóng)家樂(lè)”規(guī)模也從一天僅能接待40-50人次發(fā)展到每天可提供400-600人次的餐飲。[2]隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的演變，成都市周邊地區(qū)眾多的農(nóng)戶加入到“農(nóng)家樂(lè)”旅游的建設(shè)隊(duì)伍中，依托本地資源開發(fā)特色區(qū)域“農(nóng)家樂(lè)”旅游，并逐步發(fā)展壯大，形成了相當(dāng)規(guī)模經(jīng)營(yíng)水平的“農(nóng)家樂(lè)”旅游，且?guī)?dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)走向產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展之路。這在國(guó)內(nèi)的“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展中樹立了典范。

表1 郫縣農(nóng)科村農(nóng)家樂(lè)旅游發(fā)展階段

項(xiàng) 目

年 份 “農(nóng)家樂(lè)”總戶數(shù) 年經(jīng)營(yíng)收入25萬(wàn)元的戶數(shù) “農(nóng)家樂(lè)”平均年經(jīng)營(yíng)收入(萬(wàn)元)

1992-1996年 103 2 5

1997-2000年 60 9 18

2001年以后 23 14 26

資料來(lái)源：郫縣旅游局

2．經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)

成都“農(nóng)家樂(lè)”是以本地經(jīng)營(yíng)戶家庭經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)發(fā)展起來(lái)的。一般是夫妻經(jīng)營(yíng)或父母子女等直系親屬經(jīng)營(yíng)，家庭經(jīng)營(yíng)色彩濃厚。雇傭的服務(wù)員也多為鄰里親戚。每到旺季，親戚、鄰里相互幫忙現(xiàn)象普遍。隨著“農(nóng)家樂(lè)”的擴(kuò)展和效益的提高，吸引外地人和城市居民前來(lái)租地投資經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”也逐步增多。成都市由城里人租地經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”約占總數(shù)的20%以上。

城里人經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”一般規(guī)模大，基礎(chǔ)設(shè)施好，在競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)日益明顯。以郫縣農(nóng)科村為例，2000年，“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶60戶，其中10戶為外地人投資經(jīng)營(yíng)，占經(jīng)營(yíng)戶的17%；到2003年，經(jīng)過(guò)重組兼并，20多家經(jīng)營(yíng)戶中，外地人已占有經(jīng)營(yíng)戶的40%，而且位置好（位于村主干道兩側(cè)），規(guī)模大，旅游收入占全村的70%以上。本村村民經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”除村長(zhǎng)和村支書等幾家規(guī)模大、設(shè)施較好外，其余都比較簡(jiǎn)陋，位置也比較偏僻。[3]

（二）經(jīng)營(yíng)類型

從整體而言，成都“農(nóng)家樂(lè)”旅游為游客充分展示了川西壩子特有的田園風(fēng)光、民俗風(fēng)情和古老的巴蜀文化，具有濃郁的農(nóng)耕“川味”。就局部而言，它又依自然條件和區(qū)位的不同，形成風(fēng)貌各異的特色類型，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的“天人合一”、“順應(yīng)自然”、“實(shí)用理性”的文化觀念。按照所依托資源的不同，“農(nóng)家樂(lè)”也分為好幾種：

1．農(nóng)家園林型

以郫縣友愛鄉(xiāng)農(nóng)科村、溫江縣萬(wàn)春鎮(zhèn)等農(nóng)家樂(lè)旅游為代表。這里位于“國(guó)家生態(tài)示范區(qū)”內(nèi)。是享譽(yù)全國(guó)的花卉、盆景、苗木、樁頭生產(chǎn)基地，“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)端于此。它薈萃著川西平原農(nóng)家休閑旅游的主要特色，展現(xiàn)著“農(nóng)家樂(lè)”的巨大規(guī)模。

2．花果觀賞型

以龍泉驛的書房村、工農(nóng)村、桃花溝、蘋果村等東郊淺丘的農(nóng)家果園游樂(lè)為代表。龍泉山特產(chǎn)水蜜桃，是全國(guó)四大桃鄉(xiāng)之一，也是枇杷、梨子的盛產(chǎn)地。其果品遠(yuǎn)銷全國(guó)乃至海外，果品收入是龍泉驛區(qū)的經(jīng)濟(jì)支柱。但是，近些年來(lái)興起的以春觀桃（梨）花、夏賞鮮果的花果觀光旅游，使其旅游收入已經(jīng)大大超過(guò)果品收入，賣果不如賣花，讓人先飽眼福、后飽口福，它反映了人們消費(fèi)觀念的嬗變。龍泉驛山水果在提高其科技含量之后又著力提高其文化含量，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)展起“農(nóng)家樂(lè)”，開啟了丘陵山區(qū)發(fā)達(dá)的致富的新思路。[4]

3．避暑休閑型

以遠(yuǎn)郊區(qū)都江堰的青城后山、蒲江縣的朝陽(yáng)湖、彭州市的銀廠溝、大邑縣的西嶺雪山等自然風(fēng)景區(qū)為代表。依附于著名的避暑景點(diǎn)，以整潔價(jià)廉的農(nóng)家旅舍吸引游客，“花費(fèi)居家度日的錢，享受生態(tài)景區(qū)的自然環(huán)境”。

4．花園客棧型

以新都縣農(nóng)場(chǎng)改建的泥巴沱風(fēng)景區(qū)等為代表。把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織轉(zhuǎn)變?yōu)槁糜纹髽I(yè)，把農(nóng)業(yè)用地建成園林式建筑，使之成為設(shè)施功能齊全、沿用客棧式管理的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。

5．養(yǎng)殖科普型

以都江堰、青城山等地為主要代表。都江堰三文魚養(yǎng)殖基地寓教于“游”，不僅可以品嘗價(jià)廉物美的新鮮三文魚，還可以提供魚類養(yǎng)殖的詳細(xì)資料，受到廣大市民的歡迎。

6．農(nóng)事體驗(yàn)型

青城山后的綠茶基地就是代表之一。游客享受農(nóng)家樂(lè)服務(wù)之余，可以親自到田間地頭采上幾斤新鮮的茶葉，融入大自然，在勞動(dòng)中享受休閑的快樂(lè)。[5]

三、存在的問(wèn)題及對(duì)策

作為國(guó)內(nèi)“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)源地，成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展至今已具相當(dāng)水平，部分地區(qū)因?yàn)檎鲗?dǎo)有方已成功實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化建設(shè)，強(qiáng)有力的推動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，在國(guó)內(nèi)樹立了先進(jìn)典范，但由于布局分散，區(qū)域條件的參差不齊以及政府在市場(chǎng)引導(dǎo)方面的缺失等主客觀因素而導(dǎo)致成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游的發(fā)展尚存在管理、產(chǎn)品開發(fā)及經(jīng)營(yíng)方面的主要問(wèn)題，借鑒國(guó)外發(fā)展農(nóng)家游的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)際提出了相應(yīng)的策略建議，以作探討。

（一）存在的問(wèn)題

1．缺乏統(tǒng)一規(guī)劃管理

從旅游規(guī)劃來(lái)看，大多數(shù)“農(nóng)家樂(lè)”的開發(fā)缺乏專項(xiàng)規(guī)劃，呈現(xiàn)無(wú)序經(jīng)營(yíng)，遍地開花的狀態(tài)。從管理角度，雖然有地區(qū)農(nóng)家樂(lè)發(fā)展政府已重視加強(qiáng)管理、引導(dǎo)、提供資金與技術(shù)支持，但大多數(shù)地區(qū)仍處在經(jīng)營(yíng)理念低下、片面追求利潤(rùn)而導(dǎo)致的低價(jià)格惡性競(jìng)爭(zhēng)局面；且由于盲目的簡(jiǎn)單模仿，不少地區(qū)出現(xiàn)建筑風(fēng)格相似、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以及管理方式的相互抄襲的商業(yè)淺層狀態(tài)，這樣只會(huì)破壞現(xiàn)實(shí)與潛在的市場(chǎng)需求，嚴(yán)重影響“農(nóng)家樂(lè)”旅游的發(fā)展前景。

2．旅游產(chǎn)品單一

雖然按照資源依托的不同，而開發(fā)出突出特色的經(jīng)營(yíng)類型，但大多“農(nóng)家樂(lè)”提供的服務(wù)幾乎相同，如吃農(nóng)家飯、農(nóng)園觀光、賞花采果、棋牌麻將、釣魚、卡拉OK等。旅游產(chǎn)品單一，未形成系列，缺乏對(duì)當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和民俗文化內(nèi)涵的深入挖掘，策劃包裝不力，宣傳促銷乏術(shù)，使得一些旅游點(diǎn)雖能興盛一時(shí)，但由于旅游開發(fā)的短視行為、諸種設(shè)計(jì)類型趨同、千篇一律的活動(dòng)模式，而導(dǎo)致文化延續(xù)出現(xiàn)斷層，不僅會(huì)使游客日久生厭，而且，一些地區(qū)開發(fā)效益下降，不斷衰落，影響“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的后勁。例如，龍泉驛區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)源地書房村自1992年開始出現(xiàn)“農(nóng)家樂(lè)”，到1999年達(dá)到高峰，但由于經(jīng)營(yíng)模式多年不變，加之周邊地區(qū)農(nóng)家樂(lè)旅游的蓬勃開展導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)加劇，從2000年開始效益下降。據(jù)調(diào)查，2002年，大多數(shù)“農(nóng)家樂(lè)”的旅游收入比1999年高峰期下降了40%-60%。[6]

3．鄉(xiāng)土文化的城市化加劇

旅游業(yè)是一種顧客直接來(lái)到產(chǎn)品產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)，旅游發(fā)展促進(jìn)了城鄉(xiāng)間的文化的交流，促進(jìn)了農(nóng)村的“觀念城市化”，[7]帶動(dòng)了鄉(xiāng)村文化的進(jìn)步。面對(duì)市場(chǎng)導(dǎo)向的迎? ?性，隨之而來(lái)的即是鄉(xiāng)土文化的城市化加劇，城市發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)孕育產(chǎn)生的強(qiáng)勢(shì)文化對(duì)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)的“農(nóng)家樂(lè)”旅游區(qū)的弱勢(shì)文化的沖擊，城市游客的大量進(jìn)入使鄉(xiāng)村的弱勢(shì)文化向城市的強(qiáng)勢(shì)文化靠攏，而致使地方文化資源弱化，漸失本真。

4．經(jīng)營(yíng)水平參差不齊

所謂“飛地化”，是指城里人占據(jù)了鄉(xiāng)村旅游業(yè)中的經(jīng)營(yíng)地位，在鄉(xiāng)村旅游目的地形成了城里人的“飛地”。[8]由于經(jīng)營(yíng)水平的差異，成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游效益差別很大。隨著“農(nóng)家樂(lè)”競(jìng)爭(zhēng)的加劇，城市人口租地經(jīng)營(yíng)的比重在逐年增大，而且所經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”大多上規(guī)模、上檔次，經(jīng)營(yíng)收入也較高。真正有農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的“農(nóng)家樂(lè)”中，規(guī)模較大、效益較好的主要是有過(guò)外出工作經(jīng)歷、主動(dòng)外出考察和接受培訓(xùn)的業(yè)主。可見，作為本地化的農(nóng)戶要加大提高經(jīng)營(yíng)水平，以保證并促進(jìn)“農(nóng)家樂(lè)”旅游的發(fā)展。

（二）對(duì)策

成都市的“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展要充分體現(xiàn)出保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)，進(jìn)行全方位，多層次、具有區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)特點(diǎn)的開發(fā)，采取有效和有針對(duì)性的措施，使“農(nóng)家樂(lè)”旅游有序、規(guī)范、健康的發(fā)展起來(lái)，真正達(dá)到推動(dòng)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目的。

1．科學(xué)管理，合理整合資源

成都市眾多的鄉(xiāng)村旅游地，必須根據(jù)區(qū)域類型和交通條件，科學(xué)規(guī)劃，統(tǒng)一布局，有選擇的重點(diǎn)開發(fā)和創(chuàng)新開發(fā)，避免相互模仿，重復(fù)開發(fā)。在布局時(shí)要以“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展的“兩棲性”為出發(fā)點(diǎn)，以保護(hù)資源，發(fā)展生產(chǎn)為前提，不能破壞田園風(fēng)光、污染環(huán)境。要合理規(guī)劃以整合資源，根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀?、?jīng)濟(jì)、社會(huì)條件，考慮到市場(chǎng)需求狀況，做好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確定位，選好目標(biāo)市場(chǎng)，因地制宜，開展“農(nóng)家樂(lè)”總體規(guī)劃，在項(xiàng)目建設(shè)上，避免盲目重復(fù)建設(shè)，要建設(shè)具有當(dāng)?shù)靥厣穆糜位亍?/p>

2．特色分工，突出主題

改變現(xiàn)有的大眾化發(fā)展模式，轉(zhuǎn)向特色化發(fā)展，根據(jù)不同地域的區(qū)位條件、農(nóng)業(yè)與民俗文化資源而分出不同的主題“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行開發(fā)，立足原汁原味的農(nóng)家鄉(xiāng)土文化，塑造個(gè)性品牌。重點(diǎn)突出蜀地人民“天人合一、順應(yīng)自然”的實(shí)用理性思想。而在“農(nóng)、家、樂(lè)”上，強(qiáng)調(diào)“農(nóng)”、“家”、“樂(lè)”，即經(jīng)營(yíng)風(fēng)格要有農(nóng)家特色，服務(wù)要給游客“家”的感覺，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目要提供可參與的特色娛樂(lè)活動(dòng)；在硬件上，追求“外部民俗古樸、內(nèi)部裝修現(xiàn)代化”。

3．特色分類管理

隨著鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)的商業(yè)化、建筑的城市化與設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)化，鄉(xiāng)村性中淳樸的民風(fēng)與低廉的價(jià)格等受到嚴(yán)重挑戰(zhàn)。世界經(jīng)濟(jì)合作組織強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的中心和獨(dú)特的賣點(diǎn)。成都的農(nóng)家樂(lè)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)作為一種標(biāo)準(zhǔn)化管理，容易導(dǎo)致產(chǎn)品與服務(wù)趨同。政府與協(xié)會(huì)應(yīng)該推行特色分類管理：形成餐飲、采摘、歌舞、雜藝、農(nóng)業(yè)、節(jié)慶等特殊類型的鄉(xiāng)村旅游，建設(shè)一批特色精品民俗村?！凹壹疫_(dá)標(biāo)準(zhǔn)，村村有特色”是農(nóng)家樂(lè)發(fā)展的目標(biāo)，在村內(nèi)應(yīng)該推廣標(biāo)準(zhǔn)化管理，推進(jìn)土地、接待設(shè)施的適度集中與規(guī)?；?，培養(yǎng)一批土生土長(zhǎng)的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者。

4．提高經(jīng)營(yíng)水平

“本地化”是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)。“農(nóng)家樂(lè)”的最大特點(diǎn)是經(jīng)營(yíng)者“農(nóng)游合一”的“兩棲性”，體現(xiàn)了本地居民參與的原則，經(jīng)營(yíng)者的本地化最大限度地保證了鄉(xiāng)村性，同時(shí)促進(jìn)本地農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)上的增收、致富。“飛地化”是對(duì)這一切的最大威脅?！巴鈦?lái)戶”的優(yōu)勢(shì)：經(jīng)濟(jì)勢(shì)力較雄厚，能夠在區(qū)電視臺(tái)做廣告；與區(qū)里、市里有比較廣泛? ?人際關(guān)系；最了解城市旅游者的口味；在經(jīng)營(yíng)中廣泛雇傭帶來(lái)的人員而擠兌本地人員的工作機(jī)會(huì)。在“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)中政府要做好當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的技術(shù)支持與各項(xiàng)培訓(xùn)工作，轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念和經(jīng)營(yíng)思路，不斷樹立品牌意識(shí)、規(guī)模意識(shí)和特色意識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)水平，保證勞力的本地化以促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜蔚目沙掷m(xù)發(fā)展。

5．品牌保護(hù)

品牌代表產(chǎn)品的一種視覺形象和文化形象，是旅游地參與競(jìng)爭(zhēng)的重要載體。旅游經(jīng)濟(jì)是注意力經(jīng)濟(jì)，旅游產(chǎn)品的品牌和知名度對(duì)旅游地的發(fā)展至關(guān)重要。因此，對(duì)品牌的保護(hù)也是尤其要加強(qiáng)。

通過(guò)分類管理形成一批專業(yè)的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者，必然會(huì)形成品牌。在成都，由于農(nóng)家樂(lè)主要由農(nóng)民經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)者數(shù)量眾多又是個(gè)松散的組織，缺乏商標(biāo)保護(hù)意識(shí)，農(nóng)家樂(lè)作為商標(biāo)在涵蓋了糖果、調(diào)味品等30個(gè)大類別領(lǐng)域已經(jīng)被一些企業(yè)搶注，而成都周邊數(shù)百個(gè)農(nóng)家樂(lè)老板最關(guān)心的服務(wù)類農(nóng)家樂(lè)商標(biāo)目前也隨時(shí)有可能被搶注。因此要注意提高農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)者的品牌意識(shí)，積極注冊(cè)商標(biāo)保護(hù)“農(nóng)家樂(lè)”的健康發(fā)展。[9]

6．形象營(yíng)銷

目的地形象是公眾以一個(gè)潛在或現(xiàn)實(shí)旅游者的眼光對(duì)一個(gè)地區(qū)的評(píng)價(jià)，是旅游者對(duì)一個(gè)地區(qū)的信仰、印象和想法的總和，代表了大量與地區(qū)相關(guān)的信息。地區(qū)作為旅游目的地的形象是影響目標(biāo)市場(chǎng)購(gòu)買決策的主要因素，[10]因此，成都市在發(fā)展“農(nóng)家樂(lè)”時(shí)應(yīng)增強(qiáng)形象營(yíng)銷意識(shí)，注重形象塑造，個(gè)性設(shè)計(jì)以及形象傳播。

成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游的強(qiáng)大發(fā)展需要龐大的消費(fèi)群體的支撐，而龐大的消費(fèi)群體源于對(duì)目的地的感知與吸引。對(duì)外地游客和外賓而言，民俗和文化是一個(gè)賣點(diǎn)，而成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游是兩者很好的載體，具有廣闊的發(fā)展市場(chǎng)。成都要發(fā)展成為一個(gè)國(guó)際旅游城市，如何吸引境外客源是一個(gè)必須面臨的問(wèn)題，鄉(xiāng)村旅游完全可以成為其主打產(chǎn)品之一。據(jù)調(diào)查，國(guó)際游客對(duì)旅游地的文化有強(qiáng)烈的關(guān)注，英、美、日、德、法、澳六國(guó)的旅游者無(wú)一例外的把“與當(dāng)?shù)厝私煌⒘私猱?dāng)?shù)匚幕蜕罘绞健碑?dāng)作出境旅游的三大動(dòng)機(jī)之一，而鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品“農(nóng)家樂(lè)”正符合境外旅游者這一需求。將具有特色的蜀文化融入農(nóng)家樂(lè)旅游，作為形象塑造核心，增加產(chǎn)品特色和內(nèi)涵，設(shè)計(jì)一些參與式、體驗(yàn)式的探險(xiǎn)等旅游活動(dòng)，對(duì)海外旅游市場(chǎng)有很強(qiáng)的吸引力。因此，要建立良好的具有生命力的旅游形象，整合營(yíng)銷，通過(guò)有效的方法與途徑對(duì)他們進(jìn)行廣泛宣傳，同時(shí)讓其他的城市人知道在川西平原上有一片凈土，那里能讓他們感到寧?kù)o與放松，那里有廣闊的森林和明凈的湖水，有淳樸的風(fēng)情，有古樸的鄉(xiāng)土氣息，有高新的農(nóng)業(yè)技能和放松的休閑娛樂(lè)、刺激的感官體驗(yàn)等，這些都最適宜他們來(lái)享受。因此，“農(nóng)家樂(lè)”的形象營(yíng)銷對(duì)成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游發(fā)展十分重要。

四、結(jié)語(yǔ)

成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游必須加強(qiáng)科學(xué)開發(fā)、合理規(guī)劃與嚴(yán)格管理，加強(qiáng)產(chǎn)品的促銷力度，使游客、廣大農(nóng)民在“農(nóng)家樂(lè)”中都受益。成都市“農(nóng)家樂(lè)”旅游開發(fā)應(yīng)具備可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，以獨(dú)特的田園風(fēng)光和原汁原味的鄉(xiāng)土文化為根本，以市場(chǎng)需求為依據(jù)，平衡當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、文明進(jìn)步與地方文化本真保持的重要關(guān)系，以加強(qiáng)“農(nóng)家樂(lè)”發(fā)展的后勁，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和旅游的協(xié)調(diào)、可持續(xù)發(fā)展。

致謝

在本論文的撰寫過(guò)程中，筆者獲得了專業(yè)指導(dǎo)老師們的悉心指導(dǎo)，尤其是本課題指導(dǎo)老師丁曉蕾女士一直以? ??給予的高度關(guān)注，以及在采集資料時(shí)同學(xué)們與親友們的大力支持與幫助，在此，筆者一并表示衷心的感謝。

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