來北京旅游的游客經(jīng)常問到的一個問題是北京的胡同在哪里。北京的胡同最早起源于元代，最多時有6000多條，歷史最早的是朝陽門內(nèi)大街和東四之間的一片胡同，規(guī)劃相當(dāng)整齊，胡同與胡同之間的距離大致相同。南北走向的一般為街，相對較寬，如從北京火車站到朝陽門內(nèi)大街的南小街和北小街，因過去以走馬車為主，所以也叫馬路。東西走向的一般為胡同，相對較窄，以走人為主，胡同兩邊一般都是四合院。

從地理位置上劃分，前門以北的胡同一般較寬，規(guī)劃比較整齊，前門以南的胡同一般較窄，規(guī)劃也不整齊。因為在清代時，清政府為了安全，不允許外地來京人員住在京城內(nèi)，所以外地人集中住在前門和崇文門外，也因此形成了前門商業(yè)區(qū);在外來人員中許多是來京趕考的舉人，因此形成了琉璃廠文化街，天橋地區(qū)有許多娛樂場所，北京的劇院也都集中在南城。

北京有多少胡同呢?據(jù)文獻(xiàn)記載，在明代就多達(dá)幾千條，其中內(nèi)城有900多條，外城300多條。清代發(fā)展到1800多條，民國時有1900多條。新中國成立初統(tǒng)計有2550多條。后來合并了一些舊名，新命名了一些;改革開放以來，隨著經(jīng)濟(jì)和城市建設(shè)的發(fā)展，又拆遷改造了一些，發(fā)展至今，北京市有街巷名稱的約4000多個。

國子監(jiān)，北京胡同兒深處的“皇家學(xué)院”

作為一個北京土著，我打小兒就在胡同兒里亂串，那時南鑼鼓巷還不是游客集散地，后海也可以清清靜靜的滑冰，不寬的巷弄藏匿了太多市井百態(tài)。

然而，在這個文藝極速復(fù)興的時代，想找到一處“原汁原味”且富有“文化韻味”的胡同兒已經(jīng)不那么容易了。

在二環(huán)邊上有這么一個地，它有著京城惟一保存完整的街道牌樓，有皇上祭拜孔夫子的寺廟，還有700多年歷史的古代皇家學(xué)院國子監(jiān)。

5月里已經(jīng)迎來了盛夏，趁著早晚還算涼快，馬不停蹄的趕到地鐵雍和宮站，托這個佛教圣地的福，周圍交通十分方便，出了D口順著往右走，經(jīng)過“香火一條街”跟著指示牌就看到了寫著成賢街彩繪牌樓。

往里走我第一個感覺就是幽靜涼爽，街旁的古槐樹在天空織成一張大網(wǎng)，把驕陽都擋在外面，路上綠蔭如蓋。左邊是灰墻灰瓦的四合院民居，有的改成小賣部有的改成飯店，聊天的大媽會坐在店門口問你要不要喝自家做的酸梅湯，幾個大爺搖著蒲扇圍成一圈下棋，邊看邊走要小心突然上前乞討的老人，和擺攤算命測字的“大師”，良心建議是別理他趕緊走就對了。

路右邊的紅墻綠瓦把街道點(diǎn)綴的古香古色，濃濃的京味兒又夾雜著一絲貴氣，它是最好的指示標(biāo)，順著墻走就到了今天的目的地，孔廟和國子監(jiān)博物館。

原本是一個寺廟一個大學(xué)，2004修葺后就作為孔廟和國子監(jiān)博物館一起開放。門票30元，中小學(xué)生不要錢! 不要錢! 不要錢! 重要的事兒說三遍。可能是因為快到考試季，有很多學(xué)校組織集體參觀，估計也是打算臨時抱抱孔夫子的腳，不知道老師們的苦心學(xué)生有沒有Get到啊~

孔廟也叫文廟，是皇帝和百姓祭拜孔子的地方，由于以前交通不發(fā)達(dá)，皇帝為了祭孔能方便些，就在北京修了這座孔廟，雖然在面積不如山東曲阜的孔廟大，但逼格卻是最高的，畢竟是在天子腳下，所有碑亭和殿宇都是黃瓦紅墻，與紫禁城皇宮一樣的規(guī)格。

進(jìn)士題名碑

進(jìn)入孔廟的先師門，首先映入眼簾的是東西兩側(cè)的198塊進(jìn)士題名碑林，上面刻著元、明、清這三代5萬名高才生的姓名、次第和籍貫。

他們都通過了國家最高級別的考試，進(jìn)到隔壁的國子監(jiān)讀書，在古代這算是光宗耀祖大事了，劉墉、紀(jì)曉嵐、林則徐等都碑上有名。

孔子行教像

大成門前的孔子石像略萌，笑不露齒且一臉寵溺的看著你，有意思的是來拜孔子的外國人特別多，有的還會一本正經(jīng)地鞠個躬，可見兩千多年前孔夫子的儒家思想影響了全世界。

作為中國人此刻覺得有點(diǎn)小驕傲，畢竟你們還得看英文翻譯不是~

東西廡

東西廡現(xiàn)在作為大哉孔子展覽館，里面介紹了孔子這個人的生平和他是如何把儒家思想發(fā)揚(yáng)光大的，內(nèi)容可謂是巨細(xì)靡遺。

仔仔細(xì)細(xì)地看一圈下來，就算不能完全體會儒家思想，起碼關(guān)于孔子這個人也能略知一二了，圖文并茂的介紹一點(diǎn)都不枯燥，推薦大家去看。

大成殿

對大成殿的第一印象就是貴氣逼人，作為孔廟的主體建筑，不僅供奉著孔子神位，也是皇帝祭拜的地方，那豪華程度可想而知。

比較有意思的是殿內(nèi)集齊了由康熙至宣統(tǒng)九位皇帝御筆寫的匾額，都是藍(lán)底金字，簡直就是清朝皇帝的書法比賽。

大成禮樂

大成禮樂的表演在最后面的崇圣祠里，希望通過歌舞表演讓更多人感受到中國傳統(tǒng)文化的精髓。

一天五場，去的晚了看臺上坐不下，就坐在舞臺兩側(cè)的木頭椅子上，再來晚的，就得站著觀看了。

在莊重悠揚(yáng)的樂曲中，正殿的數(shù)道大門被輕輕推開，時光好像倒流了千年，一群手捧竹簡，頭戴冠巾的儒生們恭敬虔誠的誦讀著流傳千年的”有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎“。美麗的少女們，邁著優(yōu)雅的步子，演義了一段靈動曼妙雍容華美的漢代宮廷樂舞。

乾隆石經(jīng)

乾隆石經(jīng)也叫十三經(jīng)石碑，陳列在孔廟和國子監(jiān)之間的展覽館中，是國子監(jiān)學(xué)生蔣衡花了十二年抄寫而成，然后乾隆皇帝命人將這十三部儒家經(jīng)書刻到石碑上，一共189座。

據(jù)說這也是我國現(xiàn)在僅有的一部完整十三經(jīng)，但讓我意外的是這么珍貴的石碑居然沒有隔離在玻璃窗和柵欄里，而是“赤裸裸”的肩并肩整齊排列著，游客可以最近距離的觀賞，看看就好千萬不要動手動腳，它需要被你文明地保護(hù)著。

走過持敬門或穿過乾隆石經(jīng)都可以到達(dá)國子監(jiān)，也許你聽說過它，但不一定了解它有多牛！這所古代最高學(xué)府可是大有來頭，它是中國唯一的大學(xué)，專門為朝廷輸送人才，三年才招一次生，管吃管住還免學(xué)費(fèi)，連皇上都在這兒講課，畢了業(yè)直接分配當(dāng)官。

聽起來是不是很有吸引力，如果你覺得在這兒讀書很容易，那就大錯特錯了，和以上這些優(yōu)厚待遇相對的是它嚴(yán)格的入學(xué)條件，基本上能在這讀書的主要分兩種人，一是達(dá)官貴族拼爹保送進(jìn)來的，二是寒窗苦讀智商超高的天才。

光考進(jìn)來還不算完，你要面對的是苛刻乃至殘酷的校規(guī)，背不好書“打”、頂撞老師“打”、品德有失“打”、連放假時也不能醉酒玩樂，這里所謂的“打”可是用鞭子、木板和各種叫不上名字的刑具往你身上招呼，甚至國子監(jiān)內(nèi)還有專門的刑房。

古代的學(xué)生就是這么過的，我覺得別說畢業(yè)了，能活下來都不容易?？删褪沁@種取經(jīng)似的磨難都擋不住學(xué)生的憧憬，畢竟能進(jìn)國子監(jiān)讀書是進(jìn)入仕途的最快捷徑，吃上這個金飯碗也算是光宗耀祖了。

琉璃牌坊

琉璃牌坊通常建在寺廟的門前，國子監(jiān)的這座是北京唯一一座為教育設(shè)立的牌坊，頂上覆蓋著黃色琉璃瓦，具有典型的皇家建筑特征。

在古代學(xué)生要從兩側(cè)小門走，中間的大門只有皇上和狀元才有資格通過，稱為龍門。今天就沒那么多限制了，誰都可以從龍門過，石板中間有2塊漢白玉“龍門石”，記得要一步邁過，象征著“鯉魚跳龍門”。

辟雍

辟雍殿是國子監(jiān)里最壯觀華美的建筑了，是皇帝客串老師給學(xué)生們講課的地方。大殿是正方形，四周環(huán)水，用漢白玉石欄圍成了一個圓，水上東南西北各建一座石橋連接著大殿和院落。

殿內(nèi)布置的也非常講究，彩繪的天花頂、桌案、屏風(fēng)、鼎爐一個不少，當(dāng)年皇上就坐在金光閃閃的龍椅上給跪在外面的學(xué)子們講講自己的心得體會?，F(xiàn)在的國家領(lǐng)導(dǎo)們也不時地在大學(xué)里演講，估計這個習(xí)慣就是從這來的。

東西六堂

院子里左右兩邊的廳房，是學(xué)生上課的教室，現(xiàn)在用作展覽。其中右邊的國子監(jiān)原狀陳列展，強(qiáng)烈推薦大家去，里面展示了清代國子監(jiān)的歷史風(fēng)貌。

有科舉制度的由來、有當(dāng)時的考卷和公布名單的皇榜、有考生在貢院的實景還原，特別有意思的還有學(xué)生作弊的小抄，在紙或者絲綢上的“蠅頭小楷”，就算貼在臉上我都看不清寫的是什么，這小抄的主人要是刻微雕絕對能成大師。

狀元及第

一般父母們逛完國子監(jiān)，基本就跟打了雞血一樣，也希望自家孩子能成龍成鳳，“貼心的”商家理解這種無處安放的宏圖大愿，特別在院子左邊開設(shè)了買狀元牌祈愿的大廳。

進(jìn)去逛了一圈，頭頂上掛滿了密密麻麻的牌子，從買到開光到掛上，整條流水線服務(wù)，小心的問了問價格，統(tǒng)一價位100元/個，還真是不便宜，但誰讓人家開在國子監(jiān)呢，要的就是個人杰地靈，我是覺得還好，畢竟不是掛個牌子就能上清華，想想國子監(jiān)里那些寒窗苦讀的學(xué)子們，勤奮才是他們成功的捷徑吧。

琉球學(xué)館

琉球指的是清代日本沖繩的留學(xué)生，當(dāng)時國子監(jiān)聲名遠(yuǎn)播，再加上孔子的儒家思想傳到海外被翻譯成多國語言傳播，所以清朝時期有大批海外學(xué)生來中國念書。

除了日本還有俄國、交趾（今越南）、高麗（今朝鮮）和蒙、回、藏、滿等少數(shù)民族的學(xué)生，簡直比今天的北外還熱鬧。琉球?qū)W館在彝倫堂后面，是留學(xué)生的教室和宿舍，現(xiàn)在是員工宿舍，已不對外開放。

整個孔廟+國子監(jiān)玩下來，差不多4個小時就夠了，這“一廟一學(xué)”留給我印象最深的是顏色，雪白的石碑、朱紅的宮墻和翠綠的古樹，它們組成了整個建筑，也傳遞著中國幾千年的文學(xué)精髓。

告別這個一生需要來一次的地方，帶著“傳承”離開。

老北京胡同里的美食推薦

對于北京，我們從來不是陌生的，對這里總是有著一種美好記憶和感覺，這里的文化，這里的歷史建筑遺跡，這里的自然景觀，這里人和物，每一處都好像是記憶中曾經(jīng)出現(xiàn)的畫面。

而且，這里美食更是歷史悠久，而且因為北京的位置，這里的美食還體現(xiàn)著多元化的特點(diǎn)，那么今天，小編要給大家介紹的便是老北京胡同里面的美食，看看你有沒有吃過吧！

道灣胡同內(nèi)的日料店

道灣胡同，在美術(shù)館后街東側(cè)，因胡同內(nèi)曲折多彎而得名。

果不其然，小編跟著導(dǎo)航，在狹窄的道灣胡同里七拐八拐之后，

終于在一處民宅外停住了，試探性的走進(jìn)去，才確定這就是我們要找的“鰻丼·熊本食堂”。

餐館面積不大，大廳就是一個能容納四個小方桌的榻榻米，除此之外還有吧臺、操作臺，以及一個榻榻米單間。

別看地方不大，但是室內(nèi)布置得很溫馨，有隨處可見的熊本熊，日本清酒，喵星人……是地道的日式風(fēng)格。

粉橘色的三文魚片肉質(zhì)鮮美，肥嫩可口。金槍魚沙拉量也很足，最外面是滿滿的一層魚子醬。熊本卷就是芝麻海苔米飯里卷著鰻魚、三文魚、炸得酥脆的大蝦和黃瓜，很推薦，不虧是熊本食堂的招牌。

鰻魚飯更是誠意滿滿，烤得皮焦肉嫩的鰻魚，把碗口鋪得滿滿的，肉質(zhì)鮮美，醬汁不甜不膩。天婦羅烏冬面味道鮮美，蝦不僅新鮮，而且個頭也很大，湯汁也很好喝。

東四九條胡同里的烤串店

假如你在東四十條、張自忠路附近的段祺瑞執(zhí)政府、葉圣陶故居逛累了，想找個好吃的烤串店，那就來這里吧！

因為，他家的肉串塊大、量足!所有烤串都是放在小水桶里，滿滿一桶的肉串!

牛肉串、羊肉串是他家的招牌，大塊的牛肉或羊肉串在鐵簽子上，分量很足，很實在。

蜜辣雞翅的味道很特別，不同于蜜汁味，一絲絲甜味中還帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣。表面烤得焦焦的，里面的肉很嫩。烤大蝦、雞脆骨也都很推薦，烤得很焦，很大的幾塊雞脆骨上面撒的料也很足。

烤饅頭片、烤小蘑菇都可以試一下。黑椒土豆泥也是每桌必點(diǎn)的菜，里面除了有濃香的黑椒味外，還有芝士味。

炒豆臭豆干咬上去很有嚼勁，味道不重還帶有一絲絲甜味。別看他家藏在胡同里，但是一到傍晚時分，超級火爆!他家的店面裝修很簡單，但很接地氣，找到了童年的感覺。

東四二條胡同里的湘菜館

如果你喜歡吃辣，那一定要去東四二條胡同里的百米粒去嘗一嘗。

它是一家湘菜館，店面不大，但是裝修得很有一股文藝范兒。

石鍋燒豬蹄，很軟爛，辣中還帶著一絲絲微甜，豬蹄上裹滿了紅潤香濃的湯汁，吃在嘴里肉質(zhì)勁道但不膩，很推薦。

砂鍋苦瓜牛蛙，很特別的搭配，也是他家的一大特色。里面的小米椒和黃辣椒很多也很辣。特別要說的是，牛蛙真的很嫩。

茭白牛肉絲應(yīng)該是他家少有的不辣的菜了，看上去好像沒什么特別之處，但是，味道還是不錯的，很清爽。

重點(diǎn)要說的是他家的米酒很不錯，一共有四種口味，有桂花味的、玫瑰味的、洛神花味的和原味的，小編更喜歡玫瑰味的，感覺味道更醇厚一些。

別看樓下的地方有些狹小，爬上樓梯來到二層，還有一個大露臺，只不過，現(xiàn)在是夏天，正午時分坐在外面吃飯實在有些熱，露臺在晚上會開放哦。

當(dāng)小編介紹完之后，大家的美食清單是不是有增加了一筆呢？這樣的在老北京的胡同里面的美食，有著老北京的風(fēng)味，也有著最接地氣的人情味道，這樣的美食無非是最讓人印象深刻的，用味道來記住這一次旅行吧！