山東各地的特色小吃有哪些？除煎餅卷大蔥？
1、濰坊肉火燒
濰坊肉火燒是山東濰坊的傳統(tǒng)名小吃，濰坊肉火燒是外地人的叫法，濰坊本地人都叫老濰縣肉火燒， 主要以城隍廟肉火燒最為出名。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺里具有難以動(dòng)搖的位置
2、濰坊朝天鍋
朝天鍋是山東濰坊地區(qū)傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。特色是以烙餅卷肉，食用時(shí)不需要鍋具。[1]起源于清代乾隆年間的民間早市，流傳至今。濰坊朝天鍋經(jīng)過不斷改進(jìn)于 朝天鍋1997年分別被中國烹飪協(xié)會(huì)、山東省貿(mào)易廳認(rèn)定為“中華名小吃”、“山東名小吃”。2013年朝天鍋制作技藝入選山東省級(jí)非遺名錄[2]。2014年山東十七地市地市代表菜評選活動(dòng)朝天鍋代言濰坊菜
（1）山東特產(chǎn)小吃：
山東各地的特色小吃枚不勝舉。先說省會(huì)濟(jì)南市的特色小吃，草包包子，甜沫，把子肉，油旋等等等都是很好吃的喲。[舔屏][舔屏]如果你在濟(jì)南可以去芙蓉街逛一逛里面好多小吃值得一品。
現(xiàn)在特別給你介紹下我們沂蒙山銀座天蒙旅游景區(qū)的特色小吃，舌尖上的天蒙。
第一道，天蒙青山羊肉湯?？谖都冋?，清而不膩。山柴火熬煮而成，喝一碗余香繞口十日不絕。
第二道，天蒙山小草雞。農(nóng)家散養(yǎng)一至兩年左右的小公雞
黑豬肉大蔥水餃怎么做？ 大蔥
用料 豬肉 200 小蔥 50 五香粉 適量 醬油 適量 生抽 適量 花生油 適量 鹽 適量 香油 適量 黑豬肉大蔥水餃的做法 1把小蔥切碎。2買的黑豬肉餡。3把調(diào)味料都加進(jìn)去。4都攪拌在一起。一定要攪勻哦。5用餃子皮，把餡兒包起來就好了。小貼士買的餃子皮用的時(shí)候要蘸水?？磦€(gè)人喜好可以加半個(gè)蛋清。
五花黑毛豬肉的做法？
五花黑毛豬肉最好吃的做法
材料
五花肉、料酒、生姜、耗油、冰糖、蔥、香葉、辣椒、桂皮、花椒、八角、鹽、雞精
做法
1.把五花肉切成三段再把切好的三段五花肉切成3-5mm厚度；
2.涼水下鍋把肉焯一下，倒點(diǎn)料酒，再放點(diǎn)姜片，把肉的腥味去掉；
3.水開后把浮沫撈出，然后再煮1分鐘把肉撈起來，用清水把肉洗一下；
4.倒入耗油、料酒、生抽拌均腌10分鐘；
5.冰糖放鍋中炒一下色放點(diǎn)水冰糖融化后，炒好糖色把肉倒下；
6.把肉翻炒上色放點(diǎn)醬油，再把準(zhǔn)備好的調(diào)料蔥、香葉、辣椒、姜、桂皮、花椒、八角放到鍋里；
7.倒入兩瓶啤酒，把肉淹住，放入鹽、雞精，大火燒開再放點(diǎn)老抽；
8.水燒開了，轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí)，收汁就可以了。皮爛肉香特別好吃。
個(gè)人口味
