奶制品的零食有哪些 內(nèi)蒙奶制品好吃嗎
有沒(méi)有喜歡吃奶制品的小伙伴?今天小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō)國(guó)內(nèi)的一些城市特有的奶制品，這些奶制品味道大家可以去嘗嘗，肯定不會(huì)讓你失望的，下面一起去看看吧。
內(nèi)蒙古、新疆
1、奶皮子
你在喝熱牛奶的時(shí)候可以看見表面凝結(jié)的那層柔滑奶皮，而鮮奶皮子就和這類似。鮮奶加熱，用勺不斷揚(yáng)灑以制造泡沫，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間精致就可以結(jié)出香氣濃郁的奶皮子。吃起來(lái)像是在吃冰激凌。
2、奶嚼口/烏日莫
這是鮮奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵沉淀，浮在上層的白色乳脂就是奶嚼口，剛從冰箱拿出來(lái)是半化未化的柔軟質(zhì)地，還帶有單單的發(fā)酵酸味，不是所有人都能吃習(xí)慣的。
3、奶豆腐
奶豆腐和大豆沒(méi)有關(guān)系，主要是因?yàn)殚L(zhǎng)得像豆腐得名，是牛奶經(jīng)過(guò)發(fā)酵、熬煮、分離、凝固等步驟制成。能接受酸的，可以沾點(diǎn)蜂蜜白糖直接吃，或者是切片油煎拉絲。
4、奶泡
雖然不是傳統(tǒng)奶制品，但圓鼓鼓的小奶泡太可愛了，忍不住要安利一下!
5、奶皮子+奶豆腐燒餅
在內(nèi)蒙人的手中，牛奶還可以包進(jìn)燒餅里，大家記得要熱著吃，餅皮酥軟中帶著韌勁，中間藏著奶皮子，嚼一嚼就釋放油潤(rùn)奶香。
6、咸奶茶
多人的心中，奶茶只是天天的小飲料，但是對(duì)內(nèi)蒙、新疆人來(lái)說(shuō)，咸奶茶可是每天必喝的日常。傳統(tǒng)的鮮奶茶使用磚茶和牛奶制成，用鹽調(diào)味，有時(shí)加些黃油、奶嚼口等等。
云南1、乳扇
牛奶在木瓜酸水的作用下受熱凝固，然后揉成餅再撐薄晾干，就成了輕巧纖薄的乳扇。直接手撕一片入口，有微酸的淡淡奶味，很耐嚼。最常見的吃法就是用炭火拷乳扇，如果沒(méi)有炭火的小伙伴是可以油炸的。先砌成小塊，然后低溫少油，炸到金黃。表面會(huì)鼓起微焦的奶泡，撒上白糖，外層輕巧酥脆，內(nèi)層則油潤(rùn)而有韌性，滿口都是甜甜的奶香。
2、乳扇沙琪瑪
如果你覺(jué)得乳扇還是不能滿足你，那你就去試試乳扇沙琪瑪。炸過(guò)的乳扇拌上了蜂蜜、糖、油熬成的汁，壓制成塊，奶香甜香油香都加倍濃縮，感覺(jué)一口就吃了十片乳扇。建議掰成小塊的，然后配上茶吃，或者和朋友分享，感覺(jué)就算是超級(jí)喜歡奶制品的小伙伴也會(huì)被這個(gè)膩?zhàn)〉摹?/p>廣東 1、水牛奶 順德大名鼎鼎的姜撞奶、雙皮奶等等靈魂就在水牛奶。水牛奶的乳脂含量更高一些，喝起來(lái)濃郁順滑，用來(lái)做甜品也更容易凝固和成型。 以上就是關(guān)于奶制品的相關(guān)信息，很多小伙伴肯定想說(shuō)是不是只有去旅行的時(shí)候才能吃到呢?小伙伴你們是旺季了萬(wàn)能的某寶了嗎?但是要提醒大家一下，可能每一家店的口味會(huì)有一些區(qū)別，所以大家小心不要踩雷了喲。 Hash:bfdc46fbe4dda516f286763d59fdc056c9965e92
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