常德市安鄉(xiāng)縣6大推薦美食
安鄉(xiāng)縣,隸屬于湖南省常德市,位于洞庭湖西北部,是湖南的北大門,處于湘鄂兩省、四市(常德、益陽、岳陽、荊州)、八縣(鼎城、漢壽、澧縣、津市、南縣、公安、石首、華容)的交界處,下面給大家分享一下到了安鄉(xiāng)縣要品嘗一下的6道地方美食特產(chǎn)。
多味魚丸以鳡魚、鰱魚等上等魚為基本原料。制作時,將大小基本一致的各類魚清洗去掉鱗和內(nèi)臟,然后經(jīng)剖片、采肉、擂潰、調(diào)料、攪拌、成形、油炸、殺菌幾道工序,制作出的魚丸大小一致,外形美觀。多味魚丸所加佐料極為豐富,有味精、生粉、酒、辣椒油、白糖、胡椒等多種調(diào)味品。品嘗它,頓覺香氣四溢,五味俱全,鮮美可口。
安鄉(xiāng)無鉛松花皮蛋經(jīng)過多年技術(shù)更新、采用新的配制方法制作而成,色澤黑綠,富有彈性,蛋上的松花圖案比比皆是,層次分明,氣味清涼,鮮而無腥,是安鄉(xiāng)縣的著名特產(chǎn)之一。
3、宮廷魚糕
魚糕雖是以魚為主要原料加工而成,但卻沒有魚腥味。因其風(fēng)味獨特,口感鮮香脆嫩,可湯、可蒸、可煮、可炸、可涮,清香怡人,故明清時期一直作為朝廷貢品秘而不傳。近年來隨著人們生活水平的提高,才逐漸走上百姓餐桌。
4、濱湖板鴨
濱湖板鴨是由有安鄉(xiāng)湖區(qū)特色的濱湖麻鴨精心制作而成,肉質(zhì)鮮嫩,蛋白質(zhì)含量高,味香可藥用,食后有清涼解熱之功效,是很好的送禮佳品。
5、珊珀湖黑鯽
珊珀湖黑鯽是湖南省常德市安鄉(xiāng)縣珊珀湖的特產(chǎn)。珊珀湖黑鯽古稱鮒魚,清代稱安鄉(xiāng)鯽并作為貢品,肉質(zhì)細(xì)嫩,味鮮美,湯如奶,是很好的湖中佳品。
糯米甜酒是一種有著濃郁地方特色,歷史悠久的傳統(tǒng)美食,它富含多種氨基酸、維生素、單糖、多糖、有機(jī)酸和有益的微量元素,其獨特的口味、迷人的芳香、豐富的營養(yǎng)深受大眾消費者的青睞。
以上6道安鄉(xiāng)縣的地方美食特產(chǎn)味道都很不錯,到了安鄉(xiāng)縣的朋友可以找找嘗嘗,安鄉(xiāng)縣的美食特產(chǎn)還有不少
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