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在桂林旅游吃的特色青菜 桂林有什么特色菜好吃的?

導(dǎo)讀:在桂林旅游吃的特色青菜 桂林有什么特色菜好吃的? 1. 桂林有什么特色菜好吃的? 2. 桂林什么特色最好吃 3. 桂林好吃的菜有哪些 4. 桂林有什么特色菜好吃的店 5. 桂林有什么特色菜好吃的地方 6. 去桂林吃什么特色菜 7. 桂林有什么特色菜好吃的飯店 8. 桂林有哪些好吃的特色菜 9. 桂林當(dāng)?shù)氐奶厣?

1. 桂林有什么特色菜好吃的?

1、荷葉鴨

桂林地區(qū)的荷葉鴨,是地方傳統(tǒng)滋補(bǔ)名菜。即營養(yǎng)又美味,是一道肉質(zhì)酥、味清香、炸蒸型的菜。用桂林郊區(qū)蓮藕搪里生長的青青蓮葉,包裹鴨子,制成菜肴,清香可口,別有風(fēng)味。

2、桂林米粉

桂林米粉廣西桂林地區(qū)歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃,以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究,先將上好的早秈米磨成漿,裝袋濾干,揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作,其工藝各家有異,大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成,香味濃郁。

3、荔浦扣肉

荔浦扣肉是桂林特色名菜,此菜色澤金黃, 芋片肉片松軟爽口, 油而不膩,濃香四溢。具有清熱祛火、滋潤膚色功能。以正宗桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳為主要材料,烹飪以蒸菜為主,咸甜口味。

4、陽朔啤酒魚

陽朔啤酒魚,是陽朔有名的地方特色 菜,魚肉鮮辣可口,無一絲魚本身的腥味,啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚,先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸,然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成,具有獨(dú)特的香酥鮮嫩風(fēng)味。

5、尼姑素面

尼姑素面桂林米粉堪稱姐妹小吃,是廣西桂林地方風(fēng)味小吃之一。桂林的尼姑面有悠久的歷史,據(jù)傳100年前,月牙山隱真巖有一位尼姑,做得一手味道特別鮮美的素面,久而久之,后人就稱它為尼姑面了,是用黃豆芽、草菇、香菇腳、冬筍等配制煎熬而成。湯色金黃、清口不濁。如再在上面鋪上草菇、素火腿面筋等素菜,灑上香油,油炸花生米、胡椒等酥香配料,其味更鮮美甜爽,清香四溢。

6、全州醋血鴨

全州血鴨是桂林全州的一個地方特色美食 ,采用盛夏上市的子鴨為原料,殺鴨留血、注入酸醋,以嫩姜或苦瓜為配料,將鴨肉先武、再文火燜熟,在出鍋前倒入醋血。成品上桌,清香沁人心脾、美味讓人難忘。

7、桂林松糕

桂林松糕是一款由糯米、黃糖水等原 料制成的桂林小吃,用糯米摻粳米適量磨成粉, 稍摻些黃糖水拌勻, 再將半干半濕的米粉層層撒人蒸桶中蒸一至二小時熟透即成。其味松軟爽口, 香甜宜人, 若再配以荔浦芋頭丁, 其味更佳。

8、豆蓉糯米飯

將上好糯米蒸熟做成飯團(tuán),以甜豆蓉為主餡,再拌以炒香的芝麻、夾入些蔥花、油,米飯柔韌,餡心鮮香,饒有風(fēng)味。現(xiàn)又有以香腸、煮牛肉等做餡的咸糯米飯,亦別有風(fēng)味。為桂林人早有這些美食會讓你的桂林之行,從感知到味蕾都得到充分滿足了?行前不看,吃貨絕對不能錯過的桂林十大美食推薦。

2. 桂林什么特色最好吃

桂林作為一座世界著名的旅游名城,歷史文化底蘊(yùn)深厚,博大精深,源遠(yuǎn)流長,桂林文化什么文化能代表桂林?桂林的山水、漓江、桂花、風(fēng)光、米粉、辣椒醬、三花酒、花橋豆腐乳等皆可代表桂林。提起桂林,首先想到的是桂林的山山水水,美麗的漓江山水風(fēng)光吸引眾多中外游客神往,令人流連忘返。

除了漓江山水,桂林還有大大小小公園風(fēng)光、5A級景區(qū)靖江王府、陽朔西街東西巷、桂林樂滿地度假世界等旅游景點(diǎn)。來桂林旅游,一定要吃一碗正宗的二兩米粉,品嘗桂林的傳統(tǒng)美食。桂林米粉配上香噴噴的鍋燒肉,澆上鹵水汁,配上蔥花、香菜、蒜米、酸豆角、酸筍子,味道美極了。桂林的傳統(tǒng)土特產(chǎn)以桂林三寶、桂花糕、荔浦芋頭、恭城月柿、柑橘等出名。手工剁制的紅辣椒醬,秘制花橋腐乳,來一瓶桂林三花酒成為眾多游客返程必帶品。桂花作為桂林市花,廣受喜愛,金秋時節(jié),滿城丹桂飄香,沁人心脾,桂花可以制作成香水、桂花糕,超級香的。

3. 桂林好吃的菜有哪些

孜然牛肉,油燜竹節(jié)蝦,清蒸桂魚,蒜蓉粉絲扇貝,糯香排骨飯,醋泡雞,白果老鴨湯,扣肉,蒜蓉空心菜,油麻菜,清炒時蔬,花生米二碟,麻辣豆腐二碟,鳳爪二碟,大概這么多菜,物價上漲可能有點(diǎn)出入,基本上都是桂林人的口味,希望互相交流,把特色菜譜都寫上。

4. 桂林有什么特色菜好吃的店

一 桂林米粉

桂林米粉是廣西的“三大名粉”之一,是桂林特色的美食小吃? ??桂林人的一天是從一碗桂林米粉開始的,桂林米粉又分為馬肉米粉鹵味米粉,原湯米粉,酸辣米粉,三鮮米粉,螺絲米粉,牛腩米粉,平時最受歡迎的還是4塊錢2兩的鹵菜粉,配料多,味道好。桂林米粉的正確吃法是先吃粉,后喝湯,鹵水和配料干拌的粉條口口入味,吃完粉之后再喝幾口湯,簡直是十分滿足。

恭城油茶

恭城人每天早餐都要"打油茶",有的家庭甚至三餐離不開油茶。 油茶不說煮而稱"打",是各地的統(tǒng)一稱法,而各地的油茶卻各有其不同的風(fēng)味。恭城油茶的主要原料是谷雨茶,生姜,大蒜頭,花生,味道苦,氣味清香,伴有咸味,一般桂林人和油茶會撒上一些蔥花,剛開始喝油茶可能很多人會受不了它的味道,但是一旦愛上隔幾天不吃就會不舒服了。

三 全州醋血鴨

全州醋血鴨是桂林的一道特色的美食之一,鴨肉外面裹著一層黑黑的鴨血,雖然這道菜是其貌不揚(yáng),但是味道確實(shí)上乘的,你吃一口便知其中的奧秘,桂林人喜歡吃醋血鴨,平時吃的血鴨的做法有“苦瓜炒血鴨"、"芋苗炒血鴨"、"豆角炒血鴨"、"娥眉豆血炒鴨"、"花生炒血鴨"、"芝麻血鴨"等等。

5. 桂林有什么特色菜好吃的地方

桂林山水有甲天下之稱,桂林美食也毫不遜色。玩在桂林,吃也在桂林。做為混跡桂林多年的資深吃貨,在吃遍桂林的大街小巷之后,我們盤點(diǎn)出了這5家最值得一去的餐廳。不管你是初來桂林的游客,還是土生土長的老桂林,這5家餐廳都不容錯過! 1、椿記燒鵝 桂林最有名氣的粵菜店,粵式燒鵝是這里的“頭牌”,拔絲香芋也很不錯,愛甜食的人可以嘗嘗這里的拔絲香芋。這里的榴蓮酥和鳳眼鵝肝特別受歡迎,經(jīng)常賣斷貨。椿記燒鵝(中山路店) 地址:中山中路2號中山大酒店 2、金龍寨 桂林比較有名的連鎖店,桂林特色餐廳,有名的桂林菜都能在這家店吃到,特別推薦芋頭扣肉、汗蒸劍骨魚、木桶飄香雞、菌菇老鴨湯,用料新鮮,口味地道。是吃桂林特色的首選。 地址:桂林市象山區(qū)文明路8號杉湖雙塔側(cè)(近李宗仁官邸) 3、小南國 吃典型桂林菜的餐館,菜味道很不錯,性價比較高。。由于店里桌子擺得太多,人多的時候讓人覺得很擠很吵鬧,如果想要安靜一些的話得預(yù)定包廂。木桶飄香雞、漓江蝦、糯香排骨是必點(diǎn)菜品,屢試不爽。 地址:桂林解放西路5號 4、山海津?汁味燜鍋全國連鎖新興燜鍋品牌,以“食材新鮮可見,味道香濃鮮美”聞名,由來深圳的餐飲團(tuán)隊(duì)傾力打造。產(chǎn)地直供頂級食材,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)制,新鮮可見 。獨(dú)門秘制汁味醬汁,18種香料,濃香可口 。全鋼不沾鍋,密閉無水燜制,高火逼出食材自然原汁 。10分鐘,食材營養(yǎng)充分釋放,肉食、 鮮蔬、醬汁滋味互相滲透,牢牢鎖住 。揭蓋即食,油嫩爽滑,一試難忘。更值得一提的是店家特別推出的“桂林燜粉”,將傳統(tǒng)的桂林米粉與燜鍋的汁味醬汁結(jié)合,讓人欲罷不能,到店必點(diǎn)!地址:萬福廣場,山海津汁味燜鍋 5、崇善米粉(總店) 桂林老牌連鎖米粉店始于1985年。環(huán)境干凈,服務(wù)好。桂林米粉相當(dāng)?shù)氐溃至孔?,適合大眾口味,桂林人也經(jīng)常光顧的一家老店。味道不輸街頭小店,而且更干凈衛(wèi)生,吃得更放心。早上可以來這里吃二兩鹵菜粉哦!晚上一直到凌晨兩點(diǎn)都有消夜 地址:桂林七星區(qū)依仁路5 號( 正陽步行街鐘塔旁)

6. 去桂林吃什么特色菜

我們同安扣肉是出了名的好吃

7. 桂林有什么特色菜好吃的飯店

特色飯店:桂林玉璽樓,在龍船坪碼頭旁邊,面朝江景,特色菜多,味道也不錯,環(huán)境優(yōu)雅最家常,也有桂林特色的餐廳:椿記燒鵝、桂林肥仔餐廳、金龍寨、美麗川另外還有就是:穿山景區(qū)里面有些農(nóng)家性質(zhì)的餐廳,主要是吃魚的。價格也不貴磨盤山桂磨公路邊也有幾個農(nóng)莊農(nóng)家菜也非常好、魚也好吃。

8. 桂林有哪些好吃的特色菜

1。醫(yī)專旁邊的毛哥老鴨湯店就不錯。要一鍋老鴨湯,一份酸炒雙脆,一碟涼拌蕨梗粉,一盤青菜。一百元不到。五六個人吃也夠了。

2。樂群路口纖手旁邊螺螄筒骨王的螺螄海鮮雞不錯,80一鍋,可以5個人吃飽了。但是要預(yù)定

3。王城商廈對面的馬肉火鍋----每斤28元。在上菜的時候可以先點(diǎn)一盤炒螺(15元),邊吃邊等水燒開。

4。師大對面的駝峰牛排----每鍋30元起,絕對夠兩個吃,加上一瓶啤酒,倒點(diǎn)到鍋里,肉香加酒香,和朋友在一起享用其樂無窮,等牛排全吃完后再下點(diǎn)酸菜,味道是說不出來的,只有吃了你才知道。

5。桂電附近的牛八寶----經(jīng)典~!牛肉能做得這么好,廚師真是天才,肉嫩,肉香,肉進(jìn)味,就連沒有牙的老奶奶都能吃,不,應(yīng)該說是搶著吃~!

6。三里店喜洋洋旁邊的狗肉----應(yīng)該很多人都知道,一排的狗肉店,一到夜幕降臨,華燈初上的時候,店老板就在店門口吆喝著招呼著客人。

7。 麥香坊----金醬肉絲,雪梨豆沙,再加拍青瓜

8。三里店的春記燒鵝---去的時候就點(diǎn)燒鵝和一點(diǎn)素菜就行,別的菜沒什么吃頭,記得呀,先搶著吃燒鵝皮,沒錯的,記得一斤是28元。

9。七星交警對面有一排小飯店,(飯店不知道叫什么名字了)面對這排小飯店,從左往右數(shù)第二家,好好吃的干魚仔,一鍋才20,夠4-5人吃了,還可以來鍋螺師雞,28--40不等,7--8個人點(diǎn)這兩樣才50多,加兩個10幾塊的小菜,吃得好HIGH啦~~~~

10。吃海鮮,可以到北極廣場旁邊,有個恒康大藥房,旁邊巷子里面就一家店,吃海鮮比外面便宜40%!!

11。往? ?院方向走,在激光研究所門口有分叉路,左上坡去電院,右直走到頭有村落,可以去魚塘享受釣魚之樂趣,帶走7塊1斤,在那里吃幫弄好10元1斤,記住豆腐煮魚最好吃?。。。?/p>

12。往虞山橋下去的牛八寶---干鍋35,湯鍋底10元,加八寶18元份,幾個人要2個鍋外加酒水100元不到,很實(shí)惠

13。在環(huán)球和正陽路中間的那條路上的小辣椒也不錯??!一鍋雞才50!不錯!

14。正陽路的阿甘,菜系都比較辣,是個湘菜館,100元2人足矣

15。去西山一直往里面走 有個比較有名的專門吃豆腐的村子 過橋右邊第一家比較好吃 150以內(nèi) 8個人夠了 比如吃個豆腐魚啊什么的

16。說到豆腐魚最讓我難忘的就是桃花江邊那個村里的豆腐魚,那個村里的豆腐都是自己磨的,所以那里的豆?jié){都是免費(fèi)供應(yīng),真的很好吃,就是遠(yuǎn)了點(diǎn),后來和朋友自己開車又去了幾次,感覺不錯,3個人100元夠了,魚可以點(diǎn)些毛骨,烏草之類便宜的.

17。瓦窯那邊有兩個地方推薦一下,一個是陸軍學(xué)院旁邊的重慶第一家酸菜魚(店名);還有一家在八中對面的涼拌豬腳----不過檔次比較低,環(huán)境差點(diǎn),味道還是獨(dú)具風(fēng)味的

18。還有就是鐵西的青云湯粉啊`````3塊一碗``爽到死```100塊錢。地址,鐵西.

(不過現(xiàn)在的青云湯粉嚴(yán)重變味,以前都是一個個煮的,現(xiàn)在是一鍋煮20碗,湯也是味精水,建議大家慎重考慮)

19。北方人嘛``去麥香坊啊``不錯的啊````7星路有個店,體育館有個店,還有就是漓江劇院陽光旁邊有家我突然想不起名字了,那里的面食也還可以,建議大家只吃面食,去那里吃炒菜就劃不來了.

20。陸軍學(xué)院往前走50米,山城飯店,泰安魚和肥腸魚做得非常不錯,適合喜辣之人,價格滿實(shí)惠,泰安魚15/斤,肥腸魚16/斤。

21。西城路原來的紅玫瑰餐廳現(xiàn)改成天天來酒家,特有的麻辣牛雜25/鍋,純麻辣牛肉30/鍋(非常嫩),不過改地方后可能會提價,因?yàn)檫€沒去試過。(要去的話,最好預(yù)定)

22。三里店大圓盤開始往師大方向走,一排大排檔,都是很好吃的阿,我愛吃!

23。崇善飯店---點(diǎn)些家常菜應(yīng)該夠了.

24。還有些像是旺角啊,桂林人,好大媽,微笑堂食街之類的就不推薦了,是桂林人應(yīng)該都知道.

25。以上是一些朋友及網(wǎng)友的貢獻(xiàn),大家還有什么好的推薦可以發(fā)表下,集思廣益嘛.

A.口味店+特色店

1.辣味---五一路老表香辣蟹,西門橋頭阿帆煲仔"麻辣小龍蝦"“嚼嚼雞”,三里店大圓盤駝峰餐館"牛排火鍋",王城福光飯店"螞拐腿火鍋",臨桂二小"干鍋羊肉",興安進(jìn)城路口"牛八寶火鍋",陽朔馬記斑魚店的辣椒< /a>碟.

2.湯味---堯山水果園川湯雞,曾三"麻包雞火鍋",大圩麻桿果園雞湯鍋,桂林仔"泉水茶油雞",臨桂"老鴨湯',富皇"老鴨湯",靈川三街路邊雞火鍋.

3.魚味---陽朔馬記斑魚店"斑魚火鍋",陽朔高佬"啤酒魚",陽朔老廖"啤酒魚",桃花魯家村豆腐老鼠魚火鍋,大圩鳳凰酒家"清水魚".

4.狗肉---靈川金牌狗肉,靈川蘇記狗肉,三里店狗肉街"梁記狗肉",疊彩山許軍狗肉.

5.米粉---瓦窯勝利米粉店,鐵西青云湯粉,十字街石記米粉店,又益軒馬肉米粉,中心廣場崇尚飯店米粉,臨桂機(jī)場路"路口村米粉店".

6.宵夜---中心廣場粥城羊肉串烤魷魚,崇尚飯店烤羅非魚,龍船坪萊米烤魚蒸青口,黑山苗圃夜市的獨(dú)山烤魚,龍船坪餃子店餃子鹵鴨翅螺絲,王城和汽車站對面的陳燒烤的黃喉肥羊豆腐皮.

7.特色---夏綠地提拉米蘇蛋糕,好吃堡提鍋飯香蕉飛餅,韓美味餐廳自烤五花肉,JQK餐廳脆皮尾節(jié),八桂大廈一樓小吃檔牛雜,微笑堂后王婆香辣鹵牛筋丸,微笑堂后粽子王,金不換酸店。

B.小吃

1.百貨大樓的煮的串串真的不錯,還有那里的燒烤又便宜又好吃,特別是那里的塊狀豆腐汁多。

2.師大后門冰天雪地那家的極品香蓮是我吃過最好吃的。

3.冬天吃的馬蹄糕:文昌橋三金旁邊的小巷子里有個老人家賣的最好吃,糖又多,心又大個。

4.北門驛前街里的涼拌雞抓,雞尖五毛錢一個真是好吃得不得了。比桂一燒的要好吃。。。。

5.家樂城晚上那里的鹵味也不錯。。。鹵味小火鍋。。。

6.集琦天橋那里的烤魚也蠻好吃的。。。

7.青云湯粉我也愛。。。特別那個辣椒超好吃

8.二中旁邊新民砂鍋飯最好吃,保留了特色。可惜全是肉。。。

9.十三中那里的燒烤好吃是好吃,就是衛(wèi)生不太好,不過我還是愛吃。

10.西城路尾尾那家清真寺的那家店,賣的餛飩和抄面都還可以耶!!!

還有西城路中間有家煮的串串也還不錯~~~

11.生活樂子的珍珠奶茶才1塊錢一杯,也還不錯,只是奶茶喝多了會長肥,所以很少喝了~~~那真的是臺灣老板開哩。

12. 西城路中有個煮牛雜的串串,一般在下午四點(diǎn)鐘才做生意,5毛錢一串,味道蠻好吃,蠻辣的。

13..老城里脊肉的丸子。

14.海洋公園對面有家紅燒牛肉面還不錯滴~~我吃過那的紅燒牛肉面和老干媽抄飯~~都還不錯捏~~陸軍學(xué)院那邊~還有家郭老太酸菜魚也還不錯滴~~~

15.2中大門旁邊的"異果吧"奶茶好喝,現(xiàn)調(diào)的,味道好。芒果沙冰~~360cc的~3塊5毛錢~叫店員別封蓋~要拿瓢更舀起吃才有味道~~就象是冰冰軟軟的芒果~~挖`下次我還要去吃!!

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16.現(xiàn)在樂群菜市地稅局對面這個口有家董嫂面館的的面好好吃,比正陽路那家好吃多了,想起就流口水,有四種口味波。

17.北門鐵路菜市附近鴨湖公園外面下午3點(diǎn)半左右出攤的螺絲好好吃..還有跟螺絲一起煮的豬骨跟雞蛋....超級夠味...是個老頭在賣的,瘦瘦的,去那吃的人都喊他老皮,好象姓皮,在那賣了幾十年的螺絲了,值得去嘗嘗。

18.銀錠路汽車站后門斜對面,有個書報(bào)亭(那條路就一個書報(bào)亭)后面有家烤海鮮的。咱基本上吃遍了桂林大大小小的烤海鮮,沒得地方比得上那凱。那里的竹節(jié)(一元一個)、包螺(2元一個)、青口(5角一個)都會讓大家很滿意。

C.其它(這些我朋友告訴我的~)

1.微笑堂四季屋的雞蛋拉面,青云,西門餛飩,F(xiàn)c樓上的烤海鮮和炒螺。

2.功夫鴨的螺絲和鴨脖子、鴨腸子。

3.文化宮門口的芒果炒冰最好加點(diǎn)煉奶。

4.怡園的麻辣豆腐魚,干癟蟮魚或者魷魚絲,玉米餅芋泥土司卷,味道制造的香煎魷魚筒,流沙包,私房芋泥。

5.阿甘的咸蛋黃南瓜,蟹日本豆腐和咸魚茄子煲。

6.pizzahut的紅黑雙莓,香草雞尾蝦,法式紅酒蝸牛,抹茶雪域蛋糕。

7.2中那邊那家金崗山的韓國菜好吃,拌飯啊,冷面,米腸什么的,那還有我最想吃的抄年糕

8.還有微笑堂后面那里的八仙粽和王婆香辣鹵

新增美食店:

喝粥的好去處:在象鼻山往二中方向走200~300米,有一家潮汕人開的粥鋪,叫 銀記粥鋪。那里的海鮮粥不錯,一定記得要告訴他用老粥熬,雖然會等得久一些。不過為了美味,耐心點(diǎn)是劃得來的。一大鈷海鮮粥將近100元,再點(diǎn)上煎餃、煎雞蛋,夠4個大漢夜宵的了。

9. 桂林當(dāng)?shù)氐奶厣?/h2>

桂小廚特色菜有秘制老友魚,桂林山水小刀鴨,桂花酸奶,花甲螺蒸腐竹,桂味酸湯肥牛,田螺鴨腳煲,邕城檸檬鴨,桂花蜜烤排骨,陽朔艾葉? ?,龍勝臘味干鍋筍,百香果脆多士,恭城油茶土雞鍋等廣西特色菜。桂小廚是一家以廣西特色的菜館,在南寧有多家連鎖店。

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