舌尖上的美食——邯鄲大名焦燒餅
張魁星，1962年8月生于邯鄲市，人民攝影報(bào)會(huì)員，河北省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，邯鄲市攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員，人民網(wǎng)、光明網(wǎng)、中國網(wǎng)注冊(cè)攝影師，聯(lián)合新聞通訊社香港電視臺(tái)記者。1985年開始學(xué)習(xí)攝影，30余年來，先后在人民日?qǐng)?bào)、光明日?qǐng)?bào)、工人日?qǐng)?bào)、中國勞動(dòng)保障報(bào)、河北日?qǐng)?bào)、河北工人報(bào)、燕趙都市報(bào)、燕趙晚報(bào)、燕趙老年報(bào)、人民攝影報(bào)、攝影世界雜志、中國就業(yè)雜志、邯鄲日?qǐng)?bào)、邯鄲晚報(bào)、中原商報(bào)等報(bào)刊雜志上刊發(fā)攝影作品上千余幅。攝影作品多次在國家、省、市各類攝影比賽中獲獎(jiǎng)。
在河北省邯鄲市貿(mào)易路上有一家大名焦燒餅鋪，鋪?zhàn)拥呐魅藯钣兰t，是大名縣人，今年43歲。據(jù)了解，楊永紅做焦燒餅的手藝是跟自己的母親學(xué)的，母親的手藝是姥姥教的。三代傳承的都是用原始的、傳統(tǒng)的、純手工制作而成。特制的烤爐烤制出來的焦燒餅，金燦燦的，外焦里嫩，酥脆可口，每天慕名而來買焦燒餅的人絡(luò)繹不絕。
制作大名芝麻焦燒餅
每個(gè)面餅都要刷上油
面餅兩面都要粘上芝麻
面餅兩面粘上芝麻后先放在鏊子上烤
烤爐里鏊子上正在燒烤的焦燒餅
剛剛烤好的燒餅趁熱用手?jǐn)D開讓里面的熱氣散發(fā)
剛剛烤好的焦燒餅看著就誘人
一個(gè)看似簡單的焦燒餅，做下來卻需要和面、揉面、醒面、分?jǐn)D、桿餅、刷油、粘油酥、放料、包餅、桿餅、粘芝麻、上鏊子、火爐燒烤、出爐擠餅等十幾道工序。據(jù)介紹，楊永紅從十幾歲就開始跟自己的母親學(xué)習(xí)制作焦燒餅，到她這里已經(jīng)是第三代了。楊永紅姥姥那個(gè)年代一個(gè)焦燒餅當(dāng)時(shí)每個(gè)只賣2分錢，后來賣5分錢。到母親那個(gè)年代一個(gè)焦燒餅賣2毛錢。到了楊永紅這一代，現(xiàn)在一個(gè)焦燒餅賣1.5元。楊永紅介紹說，這也算是祖?zhèn)鞯氖炙嚢?，只要大家愛吃這一口，我就一直做下去。雖然掙不了大錢，但是也能養(yǎng)活一家人，開開心心的過日子。
文/攝影：張魁星
編輯：小管
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明“邯鄲影像”
Hash:6158954a6ae6bcbe6976bf22720de81bb8011204
聲明：此文由 邯鄲影像 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內(nèi)旅游攻略大全，請(qǐng)收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來過”，而是一種改變。旅行會(huì)改變?nèi)说臍赓|(zhì)，讓人的目光變得更加長遠(yuǎn)。在旅途中，你會(huì)看到不同的人有不同的習(xí)慣，你才能了解到，并不是每個(gè)人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會(huì)變得更寬廣，我們才會(huì)以更好的心態(tài)去面對(duì)自己的生活。一.中國最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節(jié)：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調(diào)色板（新疆）（最佳季節(jié)：7—9月中旬）3.
-
盤點(diǎn)衡水著名的七大景點(diǎn)，你去過幾個(gè)？賭你最多去過三個(gè)
衡水市河北第二大交通樞紐城市，是河北省最年輕的城市，也是發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁的城市之一，旅游景點(diǎn)眾多，最佳旅游季節(jié)：四季皆可。小梅盤點(diǎn)了衡水好玩的八大景點(diǎn)，看看你都去過哪幾個(gè)？衡水湖坐落在衡水市桃城區(qū)、冀州兩縣區(qū)境內(nèi)，是國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，也是華北平原惟一保持沼澤、水域、灘涂、草甸和森林等完整濕地生態(tài)系統(tǒng)的自然保護(hù)區(qū)，衡水湖國家級(jí)自然保護(hù)區(qū)其生物多樣性十分豐富，以內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)和國家一、二級(jí)鳥
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
邯鄲旅游景點(diǎn)邱縣離廣府多遠(yuǎn) 邯鄲去邱縣
邯鄲旅游景點(diǎn)邱縣離廣府多遠(yuǎn) 邯鄲去邱縣 1. 邯鄲去邱縣2. 邯鄲去邱縣公交幾點(diǎn)沒車3. 邯鄲去邱縣的公交車時(shí)刻表4. 邯鄲去邱縣大巴在哪坐5. 邱縣到邯鄲6. 邯鄲去邱縣的公交車7. 邯鄲到邱縣多長時(shí)間8. 河北邯鄲到邱縣多遠(yuǎn)9. 邯鄲去邱縣現(xiàn)在查嗎10. 從邯鄲到邱縣去哪里坐車11. 邯鄲怎么去邱縣
-
河北邯鄲旅游景點(diǎn)圖 邯鄲地區(qū)旅游景點(diǎn)路線
河北邯鄲旅游景點(diǎn)圖 邯鄲地區(qū)旅游景點(diǎn)路線 1. 邯鄲地區(qū)旅游景點(diǎn)路線2. 邯鄲地區(qū)旅游景點(diǎn)路線地圖3. 河北省邯鄲市附近旅游景點(diǎn)4. 邯鄲旅游地圖景點(diǎn)5. 邯鄲地區(qū)旅游景點(diǎn)路線圖6. 邯鄲市旅游攻略景點(diǎn)必去7. 邯鄲旅游景點(diǎn)大全8. 邯鄲市區(qū)旅游景點(diǎn)介紹9. 河北邯鄲旅游攻略景點(diǎn)必去
-
邯鄲有什么地方特色的食物,小吃
彭城陶瓷：已有1400年歷史，素負(fù)盛名，為全國十大陶瓷生產(chǎn)基地之一。系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)明綠豆為原料加工制成。邯鄲縣 永年縣 大蒜。為高蛋白營養(yǎng)食品，極宜糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化等患者及年老體弱者食用。大名核桃紋烏棗：系以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)團(tuán)棗為原料，經(jīng)加工熏烤而成，色澤烏亮，且有核桃紋，故名。該瓜早于明萬歷年間自山東汶漳縣引種而來，距今已達(dá)400余年?；ń樊a(chǎn)量全國第一，核桃、柿子居全省首位。品種有綿核桃和夾皮核桃兩種。
-
邯鄲市區(qū)免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些地方 邯鄲市區(qū)免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些地方可以玩
邯鄲市區(qū)免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些地方 邯鄲市區(qū)免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些地方可以玩 1. 邯鄲市區(qū)免費(fèi)旅游景點(diǎn)有哪些地方可以玩2. 邯鄲周邊有哪些免費(fèi)的景點(diǎn)3. 邯鄲附近旅游景區(qū)哪里好玩免費(fèi)
-
邯鄲華夏旅行社到白洋淀 石家莊白洋淀一日游的旅行社
邯鄲華夏旅行社到白洋淀 石家莊白洋淀一日游的旅行社 1. 石家莊白洋淀一日游的旅行社2. 石家莊白洋淀旅游攻略3. 石家莊到白洋淀自駕游攻略4. 河北白洋淀旅游攻略一日游5. 白洋淀旅行網(wǎng)6. 石家莊白洋淀一日游的旅行社有幾家7. 北京到白洋淀一日游的旅行社8. 石家莊白洋淀自駕一日游攻略9. 石家莊去白洋淀一日游
-
邯鄲中國旅行社一日游 邯鄲旅行社兩日游
邯鄲中國旅行社一日游 邯鄲旅行社兩日游 1. 邯鄲旅行社兩日游2. 邯鄲旅行社一日游跟團(tuán)游3. 邯鄲旅行社報(bào)價(jià)三日游4. 邯鄲旅行社四日游路線5. 邯鄲旅行社報(bào)價(jià)二日游6. 邯鄲旅行社兩日游報(bào)價(jià)7. 邯鄲旅行社兩日游哪里最便宜8. 邯鄲旅行社一日游
-
邯鄲市區(qū)內(nèi)旅游景點(diǎn) 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)
邯鄲市區(qū)內(nèi)旅游景點(diǎn) 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn) 1. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)2. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)一日游3. 邯鄲市區(qū)的旅游景點(diǎn)4. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)推薦 旅游景點(diǎn)排名5. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)回車巷碑記與什么歷史典故有關(guān)6. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)排名榜7. 邯鄲市內(nèi)的景點(diǎn)8. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)推薦9. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)都有哪些10. 邯鄲市區(qū)的景點(diǎn)有哪些地方
-