中國影像方志|河北卷 寬城篇 今晚23:16在CCTV-10播出
中國影像方志|寬城：長城腳下抗日烽火淬煉民族風(fēng)骨 灤水河畔青山綠水滋養(yǎng)協(xié)同發(fā)展
CCTV-10
2021.3.4 23:16播出
《中國影像方志》河北卷 寬城篇
寬城篇 預(yù)告片
長城內(nèi)外 傳唱英雄贊歌
“九一八”事變后，日軍向長城沿線集結(jié)重兵，意圖侵占華北，國民革命軍第二十九軍受命參與長城抗戰(zhàn)。
1933年3月11日，大刀隊在夜色掩護下沖入日軍營房，近距離的拼殺中大刀優(yōu)勢盡顯，重創(chuàng)敵軍。喜峰口戰(zhàn)斗，打出了中國軍隊的威風(fēng)，振奮了全國人心，作曲家麥新在此戰(zhàn)的激勵下創(chuàng)作了唱響全國的《大刀進行曲》。
王廠溝村，曾是冀東抗日指揮中心所在地。因為這里山高林密，地形險要，1941年，冀東軍分區(qū)黨政軍機關(guān)等核心機構(gòu)便設(shè)置于此，領(lǐng)導(dǎo)著孤懸敵后的冀東戰(zhàn)場。
正因為王廠溝軍民團結(jié)一心，在最艱難的時刻，使冀東抗日火種得以延續(xù)，最終形成一個有560萬人口的冀熱遼抗日根據(jù)地，因此這里也被譽為“冀東延安”。
當(dāng)代寬城人取材英雄事跡，編演現(xiàn)代評劇《深山紅嫂》，講述了冀東軍分區(qū)北遷于此后，劉素珍等眾多村民在異常艱苦的歲月里軍民一心、團結(jié)抗戰(zhàn)的故事。讓寬城精神和英雄傳奇一起，代代相傳。
寬城背桿 演繹獨特地域文化
將高蹺和秧歌融為一體，集雜技、戲劇于一身，兒童和成年人配合表演，這種獨特的表演形式，叫寬城背桿，也被當(dāng)?shù)厝朔Q為“頭頂上的秧歌”，在華北乃至全國，都獨樹一幟。
寬城背桿由上角、道具、下角三部分構(gòu)成，具有高、懸、巧、艷等藝術(shù)特色。其角色設(shè)置大多來源于傳統(tǒng)民間故事、神話傳說。
寬城背桿之所以久負盛名，主要源于表演難度，每次出場13架，其下角均為1人，而上角最多可達3人，這是表演的絕活。而長達數(shù)個小時的表演時間里，上角和桿架的重量都集中在下角的腰部和背部，這是對表演者的巨大考驗。
上百年的歷史中，寬城背桿幾經(jīng)沉浮，從街頭巷尾走上藝術(shù)舞臺，從歷史深處走向人心深處，它的步調(diào)就是寬城奮進的步伐。
特色美食 承載先民記憶
2014年，寬城滿族自治縣西岔溝村被列入首批中國少數(shù)民族特色村寨名錄，這個靜謐美麗的村莊里保留著寬城獨特的飲食文化。
在清代，每逢豐收，莊頭都要設(shè)宴慶祝。宴席上的菜品很多都是滿族人在故土的習(xí)慣做法和寬城物產(chǎn)融合而成，接待禮儀也格外講究。凡賓客至，奏樂示迎，滿族人講究奉上“到堂點”款待。
沙琪瑪，滿族點心，做為西岔溝村的“到堂點”，總是最先出場。沙琪瑪也稱賽利馬，到了寬城，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的板栗成為制作沙琪瑪必不可少的果品。栗子與立子諧音，寓意美好。若能用上老栗樹的果實，則更能表達對遠方客人的心意。
品嘗“到堂點”后，西岔溝村的宴席正式開始。正餐有四十九道滿族菜品。按照寬城的飲食習(xí)慣，湯最后出場，寓意相聚后的圓滿。地道的寬城宴上，湯的制作也總是離不開栗樹。
栗蘑，學(xué)名灰樹花，寬城古老的栗樹林為其提供了絕佳的生長環(huán)境。寬城栗蘑層疊如蓮，香氣四溢，是食材中的提鮮上品。
制作一道栗蘑湯，耐心和技法一樣重要。要想有更好的口感，就要沿著栗褶的紋理走向用刀。始于清晨的文火慢燉，要一直持續(xù)到宴席的尾聲。主人的深情厚誼，就在這細心與耐心中升騰起來。寬城味道也正征服著越來越多人的味蕾。
一泓清水 述說兩地深情
坐落在天津三岔河口的“引灤入津工程紀(jì)念碑”形象為“母子盼水”，他們眺望著東北方，承載著天津人“飲水思源”的感恩情懷，記錄著寬城的一段歷史，也記錄著這兩個地方的特別情誼。
20世紀(jì)70年代末，天津遭遇半個世紀(jì)以來最嚴重的水荒，生產(chǎn)和生活用水十分緊張。要解決用水危機，必須找到新的水源。這也是引灤入津工程的緣起。
潘家口水庫百分之七十一的水域在寬城境內(nèi)，水庫是引水工程的源頭，沒有潘家口水庫就沒有引灤入津。潘家口水庫的下閘蓄水，淹沒寬城20個行政村，同時淹沒兩萬多畝耕地，涉及近3萬多移民需要搬遷，這對寬城是個史無前例的考驗，也是巨大的犧牲。
一方水土養(yǎng)一方人，悠悠灤水不僅養(yǎng)育了寬城人，也滋養(yǎng)著京津冀的美麗與繁榮。
保護長城 守護精神家園
由于潘家口水庫下閘蓄水，喜峰口至潘家口段部分長城被淹沒。機緣巧合中，“水下長城”奇觀由此誕生。
水下長城淹沒多年，但依然保存完好。喜峰口關(guān)和三處敵樓，以高聳堅固的石基磚墻連成一體，清晰可見。這也為精準(zhǔn)還原長城風(fēng)貌，找到曾經(jīng)的建筑規(guī)制提供了絕佳的參考。
依托豐富的資源，寬城大力發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)。因為潘家口水庫獨有的自然景觀，寬城的綠水青山成為越來越多游客的向往之地；以蟠龍湖影視基地為抓手，寬城又實現(xiàn)了文化和生態(tài)的融合發(fā)展與疊加效應(yīng)。
水上游樂中心、滿族特色村寨、淘金小鎮(zhèn)等一批產(chǎn)業(yè)項目，讓寬城文旅發(fā)展的天空群星閃爍。綠水纏繞古跡，人文裝點青山，美麗寬城的未來無限風(fēng)光。
從水下長城到新出土的文物，寬城逐漸成為一個窗口，人們可以從這里一探長城原來的模樣，從這里瞭望深遠的歷史。
用影像記錄當(dāng)下，以地方表達中國
昨天的變遷，今天的影像，明天的歷史
來源：央視科教
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