走進貴州，安順美食傳統(tǒng)特色文化
安順是一個多民族聚居的地方，不僅有著名的黃果樹瀑布風景區(qū)，其飲食風味也是五花八門各具特色。安順的飲食素以小吃聞名，品種多樣，風味獨特如破酥包、水晶涼粉、蕎涼粉、油炸粑稀飯、碎肉豆沙粑、酸菜粑、卷粉裹裹、鍋渣等，都令人食而難忘。
油炸粑稀飯 先將熟米面攪成糊狀，盛入碗中，再從滾油鍋中將炸得黃脆的糯料豆沙粑撈起，放入碗中，然后澆上一瓢滾油即可。食時，油而不膩，內(nèi)酥外軟，十分可口。
花江狗肉 安順市關嶺布依族苗族自治縣花江鎮(zhèn)擅制狗肉，其制法講究，風味獨特，名聞全國。吃花江狗肉，一定要加一碗作料，即辣椒水，邊蘸邊吃，又燙又辣，又香又麻，味道極妙。在花江鎮(zhèn)狗肉一條街，食店林立可品嘗到正宗美味的花江狗肉。
破酥包 即一種包子，因內(nèi)有層次，故稱為“破酥”、是安順地區(qū)的名特小吃。餡香味美，別具風味。
水晶涼粉 又稱冰粉，采用木瓜籽加工而成。每到酷熱季節(jié)，喝上一碗冰粉，清涼爽口，驅暑解渴。
油炸雞蛋糕 選用優(yōu)質米和大豆，浸泡后磨成漿，盛入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉餡，再將成形的雞蛋糕放入油鍋中炸制而成。外脆里嫩，肉餡鮮美。
舊州雞辣子 是安順市舊州鎮(zhèn)的屯堡人特制的一種傳統(tǒng)美味小吃。采用當?shù)亓珠g散養(yǎng)的土雞和紅辣椒，佐以生姜、大蒜等多種調料烹制而成。雞肉又香又辣，入口回味悠久。相傳，明朝洪武年間，30多萬明軍遠征云貴，消滅了元朝的殘余勢力后，就地屯兵，屯堡人即為明代屯軍的后裔。當時，征戰(zhàn)的明軍需要一種既可驅寒去濕，又可長期存放且攜帶方便的食物，“雞辣子”由此在舊州古鎮(zhèn)誕生，其傳統(tǒng)的制作手藝? ??傳至今。
其他名吃
安順糯米飯、腸旺面、牛肉粉、花江剪粉、安順裹卷、雞丁干粉、鄧ㄠ妹辣子雞、安順鍋渣.鎮(zhèn)寧布依族狗肉、油炸粑（又叫馬泡、侗家油茶、熗炒剪刀菜、清炒紫花菌、酸菜餌塊粑、天麻鴛鴦鴿、燒烤香豬宮保雞丁、糟辣脆皮魚等
Hash:3de82bac555eef2cbc3c94b386cefba2f55868b3
聲明：此文由 東叔聊芯事 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
北京密云，這幾個景點鮮為人知！
北京密云，一直是京郊旅游的好去處，自然人文景觀眾多，歷史文化底蘊深厚，自駕游、休閑游等都是非常不錯的出行方式，長城、水庫、瀑布、古鎮(zhèn)等著名景點，一年四季景色各有不同，每年到這里游玩的人很多，所以游玩觀光建議避開高峰期。瀑布1、冶仙塔景區(qū)這里是是一個集旅游、觀光、會議為一體的公園旅游景區(qū)，依山傍水，風景秀麗，治仙塔燈是遠近聞名的密云外八景之一，自古以來一直是密云的標志和象征，有著冶仙塔、長壽亭、普
-
密云民俗旅游攻略｜去桂芹民俗領略這素有“北方烏鎮(zhèn)”的魅力！
古北水鎮(zhèn)位于北京東北部密云區(qū)古北口鎮(zhèn)，背靠中國最美、最險的司馬臺長城，坐擁鴛鴦湖水庫，是北京郊區(qū)罕見的江南特色小鎮(zhèn)。來領略這素有“北方烏鎮(zhèn)”的魅力。小鎮(zhèn)的白天明媚的陽光透過樹冠的縫隙照在身上，格外的溫暖祥和，與古鎮(zhèn)的靜怡古韻不謀而合，人與景一同沉浸在古鎮(zhèn)溫柔的慢時光里；而到了夜晚，夜幕深沉，絢麗的霓虹驅散了古鎮(zhèn)白天的溫柔美，迎來的是夜晚撩人的魅。一暮暮的美景，似都刻進了心里，印在了腦海中，留在了那
-
河南省遂平縣，全國第一個人民公社的誕生地，中國房姓祖居地
遂平縣隸屬于河南省駐馬店市，總面積1080平方公里，總人口52萬，遂平縣是全國第一個人民公社——嵖岈山衛(wèi)星人民公社的誕生地。先后榮獲全國平安建設先進縣、食品工業(yè)強縣、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、科技進步先進縣、綠化模范縣、科普示范縣等榮譽。一、歷史沿革1、春秋為房國。戰(zhàn)國屬楚。楚靈王并其地，封吳王闔閭弟夫概于此，稱吳房。西漢置吳房(治今遂平縣西南文城村)、灈陽(治今遂平縣城)二縣，屬汝南郡。東漢、三
-
鄉(xiāng)村景點：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
貴州一小鎮(zhèn)走紅，人稱中國“宜居休閑小鎮(zhèn)”，距凱里僅79公里
位于我國西南山區(qū)的貴州常被人認為是一片荒蕪，缺少人煙之地，其實這種想法有些片面。雖然在古代貴州由于地理條件的阻隔導致當?shù)厣鐣容^落后，但隨著時代的進步，尤其是在二十一世紀的現(xiàn)在，交通運輸方式得到了極大的改變，傳說中的“蠻夷之地”也變得和其它地區(qū)一樣，到處充滿現(xiàn)代化的樣貌。今天我要來講述的這處景點就來自貴州，它被人稱為中國“宜居休閑小鎮(zhèn)”，那么它是因何原因有了如此的評價呢？快和我一同去看一看吧。
-
大明邊城?貴州開“史”的地方
千里辰水，源于錦江，大明青史，遺留邊城。在西南之域，銅仁東郊處深藏著一處秘境——大明邊城，2012年被列為國家AAAA級景區(qū)、貴州省首批文化產(chǎn)業(yè)示范基地。她在明朝貴州銅仁府的古漁村遺址基礎上進行保護性開發(fā)，以“明”史為據(jù)、以“明”文化為內(nèi)涵、以“明”軍事為主脈，以地方特色為主要背景，智能優(yōu)化大西南旅游格局，形成去張家界看自然景觀，去湖南鳳凰看古城，去梵凈山看原生態(tài)景觀，去大明邊城了解貴州600
-
貴州最后一塊野生旅游目的地！群山深處，它是“黑松露”獎得主，是詩人的民宿…...
享趣睡民宿體驗官推薦推薦地點：群山之心·夾縫巖推薦指數(shù)：☆☆☆☆☆民宿特點：詩歌主題、群山深處的“黑松露”獎獲得者推薦理由：進入群山之心需步行2小時，走出其間的時間卻無法預估…享趣睡X群山之心·夾縫巖店/房間信息/陶淵明房、但丁房里爾克房、艾略特房/民宿設施/空調、獨立衛(wèi)浴、陽臺、衣柜等無電視/購買攻略/跳轉小程序立即預訂“手指被晚風握
-
規(guī)劃面積7.6平方公里，一期投資15億元，貴州這個小鎮(zhèn)即將開園
最近幾年，特色小鎮(zhèn)的建設如火如荼。在貴州，也冒出很多頗有特色的旅游小鎮(zhèn)，天文小鎮(zhèn)、朱砂古鎮(zhèn)、毛尖小鎮(zhèn)……而丹寨的萬達小鎮(zhèn)更是一面世就成為“網(wǎng)紅爆款”，吸引了來自全國各地的游客。萬達小鎮(zhèn)全景圖源：丹寨萬達小鎮(zhèn)2019年4月7日，農(nóng)歷三月初三，貴州一個大手筆打造的特色小鎮(zhèn)又將正式開園。它能復刻萬達小鎮(zhèn)的成功，成為貴州特色旅游小鎮(zhèn)的下一個網(wǎng)紅嗎？它就是位于興義市的天下布依風情小鎮(zhèn)。
-
貴州農(nóng)博園首屆“北極光之夜”暨端午狂歡夜已開啟
仲夏端午，節(jié)日習俗豐富多樣，賽龍舟和食粽是端午節(jié)的兩大習俗，自古便代代傳承，至今不輟。與游客共慶端午佳節(jié)，貴州農(nóng)博園將于6月25日至7月5日舉辦“貴州農(nóng)博園北極光之夜·端午狂歡季”主題活動。屆時，夢幻燈展、浪漫北極之光、玫瑰花海、千人長桌宴、藝術團表演等豐富多彩的活動將在園區(qū)舉行。6月24日，記者走進農(nóng)博園，提前體驗了一把農(nóng)博園豐富多彩的慶?；顒?，真切感受“貴州農(nóng)博園北極光之夜·端午狂
-
新聞丨三江生態(tài)公司總裁冉奎一行考察貴州省黔南州生態(tài)及康養(yǎng)項目
9月13至15日，三江控股集團副總裁，三江生態(tài)公司總裁冉奎，三江生態(tài)公司總裁助理、PPP投資中心總經(jīng)理徐瑞敏、市場大區(qū)總經(jīng)理王智勇等一行6人前往貴州省黔南州都勻市、黔南州三都水族自治縣及上海二十冶建設有限公司貴州分公司進行了考察調研。9月13日在貴州省黔南州州府所在地都勻市投促局領導帶領下考察了毛尖茶產(chǎn)業(yè)園、螺絲河景區(qū)及康養(yǎng)中心等項目?？疾旌笸紕蚴惺形k主任、住建局、投促局、民政局、
-
