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【河曲特產(chǎn)】河曲這些歷史有名的小吃,你吃過幾個

對于黃河的記憶,被寫在勞作的麥田、壯闊的潮水、燦爛的河燈里,也存在一粒粒五谷雜糧當中。我們被黃河養(yǎng)育,感念自然的偉大,在外奔波,吃到那一口面食后,黃河岸邊的風味夾雜著家鄉(xiāng)的風韻,便隨之而來。

作為“中國雜糧之都”河曲,獨特的地理位置下孕育出了營養(yǎng)成分更高的五谷雜糧,這些糧食作物經(jīng)由當?shù)厍墒种谱骱螅?各有風味卻不失其原料的香甜 ,深受外地人喜愛。

鹽干烙

河曲巡鎮(zhèn)食品

白面、鹽加黃油、小茴香烤制而成

相傳有個外地人來河曲,看到小貨攤,叫賣一種圓鼓鼓的大餅,五分錢一個,外地人餓得心慌,這么大的餅才五分錢一個,于是一下買了十個,心想占了個大便宜,走得遠遠的才敢拿出來,一口咬下去,咯嘣一聲——空的!

鍋盔

河曲特產(chǎn)食品

酥松甜潤,湯汁似蜜。

為保持原生態(tài)風味,人們堅持手工制作,精選優(yōu)良食材,秉承傳統(tǒng)制作工藝,“一塊面包一塊酥”,達到了“ 酥脆香甜 ”的效果。

黃酒

河曲特產(chǎn)

酒自澄清,呈黃色,甜粘味醇

黃酒的度數(shù)較低,口味大眾化,尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效,比較適合日常飲用。尤其是在冬季,加幾片姜片煮后飲用,既可活血祛寒,通經(jīng)活絡(luò),還能有效抵御寒冷的刺激,預防感冒。

紅果

我國稀有果樹資源

營養(yǎng)豐富,醫(yī)食同源,用途廣泛

海紅果實兼有鮮食、制干、釀造等用途,同時具有 健脾胃、增食欲、助消化 等功效,特別對 嬰幼兒及老年缺鈣癥 具有很好的食療作用。用海紅果制成的果脯、果汁飲料、果醬、罐頭、海紅酒、果丹皮、果干等產(chǎn)品倍受消費者青睞,多次獲獎并遠銷全國十幾個城市,其果汁飲料被譽為半干旱地區(qū)的可口可樂。

除了這些美食,還有杏瓣、開河魚、麻葉灌腸等等特產(chǎn)美食,你都見過嗎?今年11月,原來上品農(nóng)副產(chǎn)品商城正式上線,集萃河曲特產(chǎn)美食、黃河彎處精質(zhì)五谷雜糧,采用傳統(tǒng)種植方式,天然無公害。

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