厲害了！滄州特色美食，被列入保護(hù)名錄，滄州各縣美食代表大盤點(diǎn)，準(zhǔn)有你喜歡的！
萬(wàn)二燒雞
萬(wàn)二燒雞是黃驊當(dāng)?shù)刂苓吶罕姺昴赀^(guò)節(jié)、饋贈(zèng)親友、迎來(lái)送往的首選特色食品。萬(wàn)二燒雞燒制秉承祖訓(xùn)，全部采用優(yōu)質(zhì)健康活雞，尤以三黃、土雞、笨雞為主選。肉質(zhì)鮮美，香而不膩，兼有滋補(bǔ)食療功效。色呈淺紅，皮顯微黃，憑觀聞色味，既可辨其絕。食用無(wú)須刀，一箸骨肉離。
朱記扣碗
扣碗又稱老席，是民間制作的一種特色菜，起源于公元1849年。因其經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，味道純正，口感鮮美，倍受客人的厚愛?？弁朐?a href='/yanshanxian/' target=_blank>鹽山縣農(nóng)村廣為流行，鹽山鎮(zhèn)西三里村的朱記扣碗最典型，歷經(jīng)四代傳承，是正宗扣碗的代表，距今已有百年歷史。
河間驢肉火燒是河間的傳統(tǒng)名吃。河間驢肉火燒具有悠久的歷史，可以追溯到唐代。河間驢肉火燒為長(zhǎng)方形，外皮金黃酥脆，內(nèi)層松軟。味道外熱里爽，清爽醇香。
青縣冬菜制作的祖?zhèn)髅胤郊笆止ぶ谱魇墙?jīng)過(guò)數(shù)百年的探索總結(jié)出來(lái)的寶貴資源。唐宋時(shí)期，青縣民間為彌補(bǔ)春季蔬菜青黃不接的狀況，以運(yùn)河沿岸盛產(chǎn)的大白菜、大蒜為主要原料，開始腌制、儲(chǔ)存冬菜。
吳橋手工掛面
吳橋?qū)m面別名為“宮廷面”“素面”“御面”，是以精粉、大豆油、精鹽為原料，經(jīng)獨(dú)特工藝而制成，條細(xì)空心，油亮潔白，粗細(xì)均勻整齊。煮熟挑入碗中，半湯半面，湯清味佳，既可作主食，又可佐餐。因其系手工制作，故耐火而不糟，回鍋而不爛，較有口勁。
南皮小米面窩頭，是南皮地方名吃，歷史久遠(yuǎn)，尤以祁家制作最為著名。南皮祁家小米面窩頭選料精細(xì)，制作講究，其色澤嫩黃，清香撲鼻，香甜可口。
黃驊吊爐燒餅
黃驊吊爐燒餅的傳承與它的形美、味美、口感香甜和復(fù)雜工藝不無(wú)關(guān)系。分為發(fā)面、揉面等二十幾道工藝制作而成，形美、味美、口感香甜，已成為饋贈(zèng)親友的佳品。
滄州獅子頭
滄州獅子頭是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于冀菜系。頭名字的由來(lái)，滄州又稱獅城，最具有代表的就是鎮(zhèn)海吼鐵獅子，所以就叫他做鐵獅子頭。
東光全鹵面
全鹵面在東光也叫豐收面，是當(dāng)?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓為了慶祝秋季豐收。東光全鹵面的鹵可是很有講究的，有18鹵、24鹵、36鹵，不說(shuō)別的就這18鹵就夠滿滿一桌子了，真感覺(jué)算是面條中的滿漢全席了！
連鎮(zhèn)燒雞是河北省滄州市東光縣連鎮(zhèn)鎮(zhèn)的特產(chǎn)。東光連鎮(zhèn)燒雞以制作獨(dú)特、形色美觀、肉爛脫骨、營(yíng)養(yǎng)豐富而聞名國(guó)內(nèi)外，倍受各界人士的青瞇，凡品嘗者無(wú)不拍手稱絕。
黃驊毛蚶是黃驊市的一大特產(chǎn)，毛蚶早春或晚秋時(shí)毛蚶肉肥體大，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。熟制清香可口易消化吸收，亦可曬干備用和制作罐頭。
流河火鍋雞
都知道火鍋雞是滄州的特色美食，在滄州火鍋雞中要數(shù)流河火鍋雞的最正宗?，F(xiàn)在在滄州看見很多店寫著流河火鍋雞，這就到了考驗(yàn)店內(nèi)口碑的時(shí)候了。
孟村回族自治區(qū)其實(shí)有兩個(gè)地道的美食：清燉牛肉和烤全羊。其中清燉牛肉以卜老橋那家最出名。
任丘熏魚的制作技術(shù)已經(jīng)有數(shù)百年的歷史，這個(gè)美食發(fā)展也是根據(jù)任丘的地理環(huán)境決定的，因?yàn)樵?a href='/jingdian/292' target=_blank>白洋淀邊上，所以魚類極為豐富，一般做熏魚會(huì)選擇用魴魚，鯪魚，鰱魚等肉質(zhì)細(xì)膩的魚類，這也造就了任丘熏魚的好的口感。
據(jù)說(shuō)西北莊的芝麻糖是村民王朝臣從內(nèi)蒙古學(xué)來(lái)的技術(shù)，并且后來(lái)傳授給了其他村民，至今已經(jīng)有七十多年的歷史了。西北莊芝麻糖香而不膩、脆而不硬，甜度適中。
南皮小米窩窩頭
南皮小米窩窩頭來(lái)頭可不小，據(jù)記載末慈禧太后在一次如見軍機(jī)大臣張之萬(wàn)時(shí)，問(wèn)及農(nóng)村百姓常吃什么飯，張之萬(wàn)答“窩頭”。雅性所致，慈禧想嘗嘗窩頭的滋味，張之萬(wàn)即派人回老家南皮，精工細(xì)做蒸好兩鍋窩頭，馳送京城，貢呈太后品嘗。慈禧用后大悅，遂將南皮窩頭定為“御膳食品”。
交河煎餅也是有史記記載的，早在明朝嘉靖年間,交河一帶就有了攤煎餅的記載，慢慢經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)和發(fā)展，已經(jīng)成為了交河的特色美食。
東關(guān)狗肉
東關(guān)狗肉除了傾倒眾生的鮮美味道之外，據(jù)說(shuō)其保健益壽的功效也很突出。其肉顏色鮮紅，味道濃香，色香味俱全，入口留香。
捷地牛骨頭
很多人都說(shuō)：“沒(méi)吃過(guò)捷地牛骨頭的人，都無(wú)法真正體會(huì)牛骨頭口感豐腴的肉汁”，捷地牛骨頭湯料配置色鮮味美，滿足口感的同時(shí)也讓營(yíng)養(yǎng)豐富。
興濟(jì)羊腸子
興濟(jì)羊腸子就不用多說(shuō)了，滄州人都知道，滄州特色美食之一妥妥的。
河間驢肉火燒
“天上龍肉，地上驢肉”，要說(shuō)滄州美食最享譽(yù)國(guó)內(nèi)的就是河間驢肉火燒。經(jīng)過(guò)慢火細(xì)燉加上師傅們的配料，然后將燒餅一分為二，把驢肉切片和作料夾起來(lái)，慢慢享用吧！
窩北香腸在滄州也是特色美食界的扛把子，但是因?yàn)橘u的太多，所有外地人很難分清真假！
鹽山皮蛋，蛋青呈琥珀色而透明，蛋黃為紅褐色或灰褐色，味香可口，是宴席上的佳肴美品，皮蛋口味不但美味，而且還有一定的藥用價(jià)值。在中醫(yī)中，皮蛋可治眼疼、牙疼、高血壓等疾病。皮蛋味香可口，是餐桌上的佳肴。
Hash:358b056a7e3f0a24e22ffb4a980b51a696287491
聲明：此文由 指尖滄州 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
北京旅游攻略：超全不看后悔系列
出行必備：身份證，學(xué)生證，自拍杄等攝影器材2．手機(jī)需要下載的APP易通行：強(qiáng)烈推薦這個(gè)APP，有它坐地鐵不需要排隊(duì)買票，直接手機(jī)掃碼進(jìn)出站節(jié)省時(shí)間。北京概況北京的一些著名景點(diǎn)主要分布在以下幾個(gè)區(qū)域、北京中心區(qū)，以天安門廣場(chǎng)為主線，游覽天安門城樓，可參觀人民英雄紀(jì)念碑、、人民大會(huì)堂、歷史搏物館、故宮、中山公園、景山公園、北海公園。2、城西區(qū)北海啊什么的這里匯集了很多景點(diǎn)的。3、城東區(qū)此區(qū)有雍和官、孔
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè)園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè)園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長(zhǎng)滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒(méi)人修剪的景觀仙人掌長(zhǎng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
大運(yùn)河滄州段唯一一處軍事設(shè)施遺跡，經(jīng)百年風(fēng)云從烽火硝煙中走來(lái)
大運(yùn)河蜿蜒北上，在青縣馬廠鎮(zhèn)，岸邊矗立著一座炮臺(tái)。這座炮臺(tái)見證了中國(guó)近代百年戰(zhàn)爭(zhēng)風(fēng)云。如今，炮臺(tái)壁壘斑駁，難掩曾經(jīng)的氣勢(shì)。我們只能通過(guò)歷史的記載，想像馬廠兵營(yíng)當(dāng)年的盛況了。馬廠中央炮臺(tái)靜靜守候在運(yùn)河邊，向人們講述著一百多年的風(fēng)云變幻、歷史沉浮。大運(yùn)河上的硝煙人和鎮(zhèn)上的買賣街來(lái)源：滄州發(fā)布
-
工業(yè)藝術(shù)森林將成網(wǎng)紅打卡地！滄州這個(gè)遺址還有哪些亮點(diǎn)？效果圖來(lái)了！
打造文化長(zhǎng)廊、綜合服務(wù)中心、機(jī)車博物館、工業(yè)藝術(shù)森林及河畔活水公園昔日老廠區(qū)迎來(lái)美麗蝶變大化工業(yè)遺址改造亮點(diǎn)多多綜合服務(wù)中心效果圖動(dòng)人的工業(yè)藝術(shù)森林、令人震撼的工業(yè)遺產(chǎn)活化、韻味十足的工業(yè)遺產(chǎn)街區(qū)……昔日滄州大化老廠區(qū)，在保留具有工業(yè)建筑空間特質(zhì)的廠房建筑基礎(chǔ)上，將進(jìn)行改造提升，打造文化長(zhǎng)廊、綜合服務(wù)中心、機(jī)車博物館、工業(yè)藝術(shù)森林及河畔活水公園等景觀，同時(shí)營(yíng)造工業(yè)遺產(chǎn)街區(qū)，建設(shè)
-
順景新品：滄州天成?嶺秀景觀 — 精筑東方靜美園景
項(xiàng)目名稱：天成·嶺秀售樓處業(yè)主單位：天成集團(tuán)景觀設(shè)計(jì)：源樹景觀項(xiàng)目地址：河北省滄州市運(yùn)河區(qū)安徽大街與黃河路交口天成·嶺秀是天成地產(chǎn)全新打造的豪宅產(chǎn)品。立足項(xiàng)目定位，探究東方人文根脈，我們從居者的體驗(yàn)感受出發(fā)，充分運(yùn)用景觀技法，打造獨(dú)有的東方豪宅景觀。禮儀大門、logo疊水墻、特色景觀樹、琉璃云雕塑等構(gòu)成了入口處的特色景觀。前場(chǎng)為迎賓區(qū)，空間尺度大，凸顯北方尊貴隆重之
-
總投資3億元！滄州將建中國(guó)大運(yùn)河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館
近日，滄州市發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布關(guān)于中國(guó)大運(yùn)河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告、中國(guó)大運(yùn)河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館周邊基礎(chǔ)設(shè)施工程初步設(shè)計(jì)的批復(fù)。中國(guó)大運(yùn)河非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示中心，項(xiàng)目總投資30000萬(wàn)元。建設(shè)地址位于滄州市渤海路以南，工人文化宮以北，清池大道以西，運(yùn)河西側(cè)河堤以東。項(xiàng)目占地90畝，建設(shè)展示中心主場(chǎng)館，總建筑面積30000平方米，地上二層局部三層，采用鋼框架、網(wǎng)架屋面。
-
百年考古 揭幕滄州五千年歷史
黃驊郛堤城甕棺墓群主持人：在2021年度，以任丘啞叭莊遺址為首的滄州7項(xiàng)考古發(fā)現(xiàn)，入選“河北百年百項(xiàng)重要考古發(fā)現(xiàn)”。結(jié)合這次評(píng)選，對(duì)認(rèn)識(shí)滄州的歷史和考古這門科學(xué)有哪些啟示？鄭志利：2021年是中國(guó)現(xiàn)代考古學(xué)誕生100周年。按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)文物工作的指導(dǎo)意見》和河北省文物局的相關(guān)部署，在河北省文物局的指導(dǎo)下，河北省文物考古學(xué)會(huì)組織開展了此次遴選推介活動(dòng)?；顒?dòng)面向河北
-
滄州市孟村回族自治縣
——孟村回族自治縣孟村回族自治縣建于1955年，東南與鹽山縣毗連，西與南皮縣、滄縣接壤，北、東北與渤海沿岸的黃驊市、海興縣為鄰?？h人民政府駐地孟村鎮(zhèn)，西北距滄州市40公里，西距石家莊市231公里，北距天津市160公里?？h域東西距離為31.1公里，南北距離為32.5公里，總面積386.73平方公里。孟村轄4鎮(zhèn)2鄉(xiāng)126個(gè)行政村，人口19.3萬(wàn)，其中回族4.7萬(wàn)，占24%，是全省特色濃郁的六個(gè)
-
紅色足跡——滄州市融媒體慶祝建黨百年直播，今日10時(shí)走進(jìn)白求恩手術(shù)室舊址
“紅色足跡——滄州市融媒體慶祝建黨100周年系列直播活動(dòng)”明天正式啟動(dòng)。此次活動(dòng)由市委網(wǎng)信辦主辦，滄州晚報(bào)承辦。今天10時(shí)，記者將帶您走進(jìn)河間白求恩手術(shù)室舊址紀(jì)念館。今年是中國(guó)共產(chǎn)黨成立100周年。滄州大地，寫滿紅色傳奇。無(wú)數(shù)革命先烈用鮮血和生命，譜寫了一部壯麗的革命史詩(shī)。今天，戰(zhàn)斗的硝煙早已散去，但英雄的革命精神和理想信念，已被后來(lái)人牢記心中，賡續(xù)傳承。本次直播活動(dòng)將聚焦河間白求恩手術(shù)室舊址
-
“滄州市愛國(guó)主義教育基地網(wǎng)上巡禮”第二期視頻展播（二）河間白求恩手術(shù)室舊址
為貫徹落實(shí)《新時(shí)代愛國(guó)主義教育實(shí)施綱要》，進(jìn)一步發(fā)揮好紅色文化的精神力量，弘揚(yáng)社會(huì)正能量，做到疫情期間“閉館不忘愛國(guó)、抗疫不停宣教”，滄州市委宣傳部、滄州市委黨史研究室特推出愛國(guó)主義教育基地網(wǎng)上巡禮活動(dòng)（第二期），通過(guò)視頻展播的形式帶網(wǎng)友們一起感受紅色教育。二河間白求恩手術(shù)室舊址河間白求恩手術(shù)室舊址位于河間市東北32千米，原址是建于明萬(wàn)歷年間（1573年）的真武廟，占地面積近500
-
