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都江堰茶葉

都江堰茶葉

茶葉

地域范圍

都江堰茶葉農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的保護(hù)范圍為:都江堰市向峨鄉(xiāng)、大觀鎮(zhèn)、青城山鎮(zhèn)、中興鎮(zhèn)、玉堂鎮(zhèn)、蒲陽鎮(zhèn)、灌口鎮(zhèn)、紫坪鋪鎮(zhèn)、虹口鄉(xiāng)、龍池鎮(zhèn)、天馬鎮(zhèn)、胥家鎮(zhèn)等12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為:東經(jīng) 103°25′42″—103°47′0″,北緯31°44′54″—31°02′9″。北接汶川、彭州,東連彭州,南靠崇州,西鄰汶川。保護(hù)面積71700公頃,年產(chǎn)量達(dá)1700噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、感官品質(zhì)特征:外形:條索自然微卷,黃綠帶毫。內(nèi)質(zhì):香氣:清香帶栗香,持久;滋味:鮮爽醇和;葉底:勻齊,黃綠明亮;湯色:黃綠明亮。2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):都江堰茶葉茶多酚≥20%,水浸出物≥40%,蛋白質(zhì)≥30g/100g,氨基酸總量≥3%,維生素C≥200mg/100g。3、質(zhì)量安全要求:都江堰茶葉執(zhí)行符合國家法律法規(guī)的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。