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瑪多藏羊

瑪多藏羊是青海省果洛州瑪多縣的特產(chǎn)。草地型藏系羊是果洛藏族自治州的特有品種,具有適應性強、體格大、生長發(fā)育快、羊毛品質(zhì)佳等特性,是“西寧毛”的主產(chǎn)區(qū)之一?,敹嗖匮蚴菄肄r(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。

黃河是中華民族的搖籃,而瑪多則是滔滔黃河的起點,黃河是中華民族的搖籃,黃河流域是中國燦爛的古代文化發(fā)祥地。黃河沖破高原峽谷,灌溉中華大地,直下東海一瀉千里,黃河精神是中華民族的精神。黃河源頭的瑪多是,松贊干布迎文成公主入藏和親圣地,是藏漢民族世世代代緊密相連的紐帶的碑文。 生活在這片古老而神奇土地上的勤勞勇敢的藏族人民,世世代代與艱苦的自然環(huán)境頑強拼搏,艱苦創(chuàng)業(yè),為創(chuàng)造中華民族燦爛的歷史和文化做出了重大貢獻.據(jù)漢、-史文獻記載,遠在新石器時期,黃河源頭谷臺地,就有人類繁衍生息。從公元前四世紀末直到宋代,逐漸形成今日的瑪多縣居民。反映了藏族繁衍生息演變形成的過程和人類歷史曲折發(fā)展的進程,是人類藝術(shù)寶庫中彌足珍貴的財富。扎陵湖、鄂陵湖、迎親灘、牛頭碑、等獨特的自然景觀日漸顯現(xiàn)都有著神奇而美麗的傳說?,敹嗖刈迨来?jīng)營畜牧業(yè),瑪多藏羊是他們賴以生存的生產(chǎn)和生活資料。這里的牧民大部分都養(yǎng)殖藏羊這古老的品種。傳說,西藏的保護神——慈悲佛觀世音,給一只神變來的藏羊授了戒律,命他到雪域高原修行。藏羊遵命到一個棕色巖洞中,潛心修習慈悲菩提心。一個漂亮女妖的到來,打斷了他的修行。女妖以愛他為由,不愿為禍蒼生為理,打動了藏羊。藏羊與女妖結(jié)合,并生了六只小藏羊。三年后,藏羊意外發(fā)現(xiàn),他的子孫們已繁衍到五百多只。觀世音菩薩得知消息后懲罰他永留人間。之后藏羊被分布在高原大地,一直默默奉獻著自己,讓高原的人類得以健康的生存。就這樣過了千萬年,當?shù)夭刈逋纳裨拏髡f,在扎陵湖湖水出口處的西岸有一個小山包,松贊干布曾到這里設帳扎寨,與文成公主會面。李道宗以皇叔身份為松贊干布和文成公主主持了婚禮。當時草原的夜晚燈火通明,歌聲飛揚,舞影婆娑,十分隆重而熱烈。當晚,松贊干布準備的宴席中最主要就是美味可口的藏羊肉款待賓客,在扎陵湖畔,吐蕃的贊普北上迎娶南來的唐朝公主。一對古代的風流人物在黃河源頭的柏海之畔,度過了最甜蜜的日子。然后松贊干布便陪同文成公主從扎陵湖起程去吐番的國都邏些(今拉薩)。溯黃河源頭而上,翻過巴顏喀拉山,渡過天險天河,因為路途遙遠文成公主開始思念故鄉(xiāng),身體開始慢慢消瘦了下去,松贊干布很擔心公主的健康,讓下人尋找各種美食希望公主能夠因為美食能夠暫時忘記故土之思。最后終于找到了一道特別美食---藏羊肉湯,公主喝完后,覺得身體暖暖的,有精神,望著一望無際美麗的大草原和送嫁車隊邊奔跑的一群群白白的藏羊群,公主忘記了對故鄉(xiāng)的思念,翻過唐古拉山的查吾拉山口,逶迤西經(jīng)黑河(那曲)抵達當時吐番的國都邏些(今拉薩),后來公主愛上了這片美麗而神奇的青藏高原。瑪多藏羊是一個古老的品種千百年來經(jīng)過自然和人為的選擇,遺傳保守性很強,優(yōu)良的特性能夠穩(wěn)定的遺傳后代。瑪多縣畜種較單調(diào),僅有藏羊、牦牛、馬、山羊和少量犏牛和黃牛,本縣藏羊在畜種結(jié)構(gòu)中占主導地位,屬高原草地型藏羊,是青海省原始品種,這種羊體質(zhì)結(jié)實,性情活潑、粗野、善于登上遠牧,耐粗放管理,抗病力強,在高寒地區(qū)有良好的適應性。藏羊全身被毛純白,毛辯長,頭頸下緣及腹部毛著生稀短,其顯著特點是毛纖維粗長,兩型毛含量高,富光澤、彈性好、強度大,因此組成的產(chǎn)品有良好的彈力和耐磨性,是優(yōu)良的地毯原料,毛邊長度21.68厘米。瑪多藏羊肉具有中醫(yī)學中“補虛勞,益氣力,壯陽,開胃健力”等功效。具有高蛋白低脂肪的? ??著特點,是當?shù)厝罕娭饕秤萌忸愔唬彩嵌具M補佳品?,敹嗖匮蛉馍r紅,有光澤脂肪呈白色,膻味小、口感好,羊肉可制成許多種風味獨特、醇香無比的佳肴。涮羊肉,烤、炸羊肉串,蔥爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品?,敹鄰V闊的草原面積、充足的水源和飼草料資源為畜牧業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的條件。養(yǎng)羊業(yè)已成為當?shù)厝罕娚a(chǎn)生活中不可缺少的資源和縣域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),在畜牧業(yè)增效、牧民增收中發(fā)揮著巨大作用。

2013年,瑪多縣畜牧獸醫(yī)工作站申報的“瑪多藏羊”通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專家評審,實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。

瑪多藏羊劃定的產(chǎn)地地域保護范圍:瑪多縣花石峽鎮(zhèn)、瑪查理鎮(zhèn)、黃河鄉(xiāng)、扎陵湖鄉(xiāng),下設26個牧委會。地理坐標為96°50′00″~99°20′00″,北緯33°50′00″~35°40′00″。

“瑪多藏羊”成功取得國家地理標志產(chǎn)品保護

地域范圍

瑪多縣轄屬青海省果洛藏族自治州,位于青海省南部,本州西北部巴顏喀拉山北側(cè),其他地理坐標為東經(jīng)96°50′~99°20′,北緯33°50′~35°40′,北與海西蒙古族藏族自治州都蘭縣相鄰,東部與海南藏族自治州興海縣和果洛藏族自治州瑪沁縣相毗鄰,南與四川省石渠縣和果洛州達日縣相連,西靠玉樹藏族自治州曲麻萊縣,西南以巴顏喀拉山為界與玉樹藏族自治州稱多縣接連,南北寬約207公里,東西長約228公里。四周被高山環(huán)繞,中部地形平緩、開闊、山體多呈渾園,灘、丘相見,無明顯分界,相對高差小、呈高原地貌。整個地形由西北向東傾斜。全縣海拔在4200米以上。境內(nèi)最高點位西部巴顏喀拉山主峰,海拔5266米,最低點為東部黃河的出境口,海拔4035米,相對高差1200米左右?,敹嗫h現(xiàn)轄花石峽鎮(zhèn)、瑪查理鎮(zhèn)、黃河鄉(xiāng)、扎陵湖鄉(xiāng)2鄉(xiāng)2鎮(zhèn),下設26個牧委會,全縣土地總面積面積3940.09萬畝(26267.29平方公里),其中天然草場面積3448.64萬畝,占全縣土地總面積的87.53%。可利用草場面積2707.95萬畝,占全縣草地面積的75.84%。 瑪多藏羊是瑪多縣境內(nèi)養(yǎng)殖的,唯一的綿羊品種,在全縣各鄉(xiāng)均有分布。