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偏關

偏關

在山西偏關縣。與寧武,雁門合稱三關,東銜管涔山,西瀕偏關河,因東仰西伏,又稱偏關。五代迄宋曾置偏砦,元時改關?,F(xiàn)關城為明洪武二十三年(1390年)改筑,并置偏頭所,太原鎮(zhèn)總兵駐此。清改置縣,屬寧政府,轄邊墻四道。頭道邊在關北60公里處,東接平魯縣崖頭墩界,西抵黃河,長150公里。二道邊在關北30公里處,北貫草垛山,西抵黃河岸老牛灣,南連河曲縣石梯隘口,迤東達老營好漢山。長城至此分為內外,外長城即山西,內蒙古自然分界。三道邊在關東北15公里處,東接老營堡,西抵白道坡,長45公里。四道邊在關南1公里處,東起長林鷹窩山,西達教場。今存邊墻最佳處為黃河岸樺林堡地段,約30公里,全部包磚,高聳河岸,甚為壯觀。其余大部夯土猶存,

隨山據險,好似黃龍逶迤于群山峽谷之中。

偏關老牛灣景區(qū)·融入特色二人臺演出

8月19日,偏關黃河老牛灣景區(qū)舉辦了特色二人臺演藝節(jié)目。

隨著二人臺的向外傳播,在演出中,藝人們對二人臺進行了改革和創(chuàng)新,特別是從民歌中汲取素材,并加以改編,隨著二人臺演出內容的豐富,它的音樂、表演和服飾也有所創(chuàng)新。

二人臺的傳統(tǒng)音樂唱腔比較豐富,多數是在一些民歌小調的基礎上發(fā)展而成的。下面小編將兩個視頻分享給大家。

1、、表演的節(jié)目

2、二人臺《走西口》選段

家門前唱大戲,愿偏關黃河老牛灣的演藝之花越開越美,越傳越廣,綻放出永恒的光彩。

轉自偏關老牛灣

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偏關!長城古堡第一縣!

每一個愛車愛游、有趣有品的人

都關注了“車游三晉”

近日,由山西文化旅游廳聯(lián)合山西晚報社共同推出的 長城精神提煉總結——“游山西·讀歷史”全媒體宣介活動來到了忻州偏關縣,圍繞山西長城的6個核心展示園之一—— 老牛灣—丫角山展開,記錄長城內外的美好風光,探訪長城腳下的風土人情。

偏關長城

黃河握手,山河關堡交相輝映

▲山西晚報11月4日08版報道

了不起的長城

因長城而名的晉北鎖鑰

偏關縣地處晉西北,北靠長城,西臨黃河,境內長城縱橫交錯,曲折蜿蜒,山河關堡星羅棋布,是我國萬里長城的精華地段之一,被譽為中華長城古堡第一縣。偏關縣長城概括起來有一個“第一”,兩個“唯一”。一個“第一”:偏關縣是山西省內長城里程最長的縣,全縣境內長城總長126公里;兩個“唯一”:一是偏關縣是山西省境內長城與黃河握手的唯一縣份,二是偏關縣是山西省內外長城交匯的唯一縣份。偏關長城把群山、黃河、雄關、古堡連成一體,地勢險要,氣勢雄大,既是古代完整的軍事防御體系,又在建筑藝術上具有很高的研究價值。

其實,偏關縣名字的由來,也與長城有著密不可分的關系。偏關縣是歷史上有名的“外三關”之一偏頭關所在地。據《偏關縣志》記載:城臨偏頭關,以關名縣。偏頭關,位于偏關縣黃河邊,與寧武關、雁門關合稱“外三關”,由于其東連丫角山,西瀕黃河,因東仰西伏,故名偏頭。現(xiàn)存關城為明洪武十三年(1390年)所建,明宣德、天順、弘治元年、嘉靖六年、隆慶年間均有修建。

▲ 俯瞰偏關城

“雄關鼎寧雁,山連紫塞長,地控黃河北,金城鞏晉強?!边@是古人對偏頭關的贊譽。據偏關縣融媒體中心主任高永峰介紹,偏頭關歷史悠久,地處黃河入晉的轉彎處,為歷代兵家爭奪重地?!罢麄€城形狀不規(guī)則,東、西、南三道城門均建有甕城,南門至西門一帶,磚石大部還在?!备哂婪逭f,偏關城盡管四面環(huán)山,地處盆地,但隨著東高西低的山勢,像一只頭枕塔梁山、臥于關河川的巨犀,又稱“犀牛望月”城。城內主大街縱貫南北,樓房林立,商賈云集,街市一新。明清建筑古民居,青瓦房舍,各抱地勢,一展古樸古香的風韻。城中央的鐘鼓樓,石基磚拱,紅墻青瓦,飛檐歇山頂,雄姿穩(wěn)健,十分氣派。古時關城內有寺廟108座,建筑宏偉?!靶坳P鼎寧雁,山連紫塞長,地控黃河北,金城鞏晉強?!?a href='/mingshan/' target=_blank>明山西巡撫何喬新對軍事重鎮(zhèn)偏頭關給予高度評價。

除了偏頭關外,偏關縣還有老牛灣堡、草垛山堡、老營堡等,境內長城具有時間跨度大、空間分布廣、類型構成多、保存狀況復雜等特點。長城建筑涵蓋了關、隘、烽、堠、墩、臺、營、寨、城、堡、樓、望臺等多種形式,形成了完整的軍事防御體系,成為明代“晉北鎖鑰”“永鎮(zhèn)邊陲”之地。

富甲一方的商業(yè)集鎮(zhèn)

富甲一方的商業(yè)集鎮(zhèn)

偏關縣內,建筑規(guī)模僅次于偏關縣城的第二大城堡便是老營堡,這座位于偏關城東40公里的城堡歷代都是邊防重鎮(zhèn),是明長城山西鎮(zhèn)重要關堡。老營堡周圍群山環(huán)抱,中間地勢平坦,東北緊靠長城,關河繞城南西下,它北控平魯,西銜偏頭關,南接寧武關,東連雁門關,軍事地位十分重要。俗有“銅偏關、鐵寧武、生鐵鑄成老營堡”之說。史稱“九塞屏藩,三關首鎮(zhèn)”。

▲ 老營堡城門樓和敵臺

老營堡由老營城、北幫城、南幫城三部分組成。據老營堡村書記李宇星介紹,老營城墻呈長方形,東西長500米,南北闊350米,街道為四大街八小巷。四大街為東西南北大街各一條,八小巷即東西頭道、二道四條街,依序有三道、四道、五道、六道街分列東西兩邊,皆為橫向排列,直抵城墻。城墻夯土高筑,磚石相包,猶如鐵鑄。此外,城墻環(huán)以垛口、射洞、望臺,建有女墻、甕城。城開東西南三門,各門皆存門額石匾兩塊。東門甕城內門額石匾已風化字不可辨,甕城外門額石匾事跡清楚,陰刻楷書“老營城”,并署有“萬歷六年”等字。西門甕城內門額石匾陰刻楷書“晉北鎖鑰”四字。南門甕城內門額石匾陰刻楷書“南控雁寧”四字,署“萬歷八年”。

老營堡東南25公里的南梁上有老營一景,名為老營石筆。石筆由13層石條壘砌,總高約7米,西北正面石碑上刻有“文星拱看”四字,東南面石碑上刻有“山誨鳳鱗”四字。除此之外,老營堡內主要建筑現(xiàn)存觀音廟、四圣閣、三官廟、城隍廟、點將臺。堡內還有老營守御千戶所、參將署、官署、文廟、財神廟、東衙門、藏經閣玉皇閣、大寺等遺跡。據了解,明朝時期,整個堡城內街道整潔、商鋪林立,青磚碧瓦的民居鱗次櫛比。街市上到處是客商,蒙族商人的皮貨和胡油、牛馬等在此出售,而漢族商人的鐵器、銅器、棉布及其他日用品紛紛運往蒙區(qū)。特別是每年正月十五、五月端午、六月十八,是當地的廟會,也是商品交流大會。在外長城沿線的商埠中,老營堡可稱得上是富甲一方的商業(yè)集鎮(zhèn)。

內外長城在這里打了個結

偏關縣境內的丫角山,是偏關長城的兩個“唯一”之一。這里是明代九鎮(zhèn)長城中大同鎮(zhèn)與山西鎮(zhèn)的交界處,也是內長城與外長城的交匯點。

丫角山也被稱為柏楊嶺山,主峰海拔1832.3米,是附近最高的山。外長城從朔州平魯區(qū)東行至偏關境內,于柏楊嶺與從神池境內北進偏關的內長城交匯,形成一個“丫”狀銜接點,所以柏楊嶺交匯處被形象地稱為“丫角山”。丫角山的幾道長城跨山而過,織成一個嚴密的軍事防御體系,是一處非常壯觀的長城景觀。

▲山西晚報記者采訪高政清

據長城文保員高政清介紹,丫角山最著名的是九窯十八洞,這是一座在兩山連接的山洼處巍然挺立的磚石結構空心敵樓。據了解,這座空心敵樓建于萬歷二十六年,是大回廊結構建筑,東西北三面墻上各有四個箭窗,南墻有兩個箭窗,和許許多多長城線上的敵樓一樣,上磚下石?!熬鸥G十八洞是長城上設置功能最全的軍事堡壘,既是戎邊將士的住所和武器庫,又是阻擋和打擊敵人的軍事陣地?!备哒逭f道。九窯十八洞順著山勢像一幅畫卷一樣鋪在山坡上,守護著跟前的長城。

站在山頂向南眺望,東來大同方向的長城從丫角墩腳下向南延伸,三道長城形似鷹爪。一道是將軍會堡西至丫角山的十里邊墻;一道向西沿清水河縣、偏關縣界抵黃河老牛灣;一道向南進入偏關縣境內,由老營去往外三關。丫角山山險坡陡,出塞卻為平緩之地,是明朝北部邊防的重要隘口。

長城與黃河在這里“握手”

偏關縣長城的另一個“唯一”,也是偏關最為人耳熟能詳的一點:長城與黃河在偏關縣相聚。老牛灣,位于偏關縣城西北方向約40公里處,以黃河為界,北岸內蒙古清水河縣,西鄰鄂爾多斯高原準格爾旗,是一個雞鳴三市的地方,這里不但是黃河進入山西的第一個村莊,更是黃河與長城第一次相見握手的地方;這里不但有保存相對完好的明代長城、古堡,還有山西境內長城上保留下來不多的空心敵樓和眾多的烽火臺

▲老牛灣望河樓

老牛灣三面環(huán)水,一面連山,呈牛頭形狀,古堡古村落聳峙在懸崖峭壁之上,古村房舍都采用當地石材壘砌而成,石碾石磨隨處可見,石墻石院隨形而就,因此老牛灣還有石頭民俗博物館之稱。老牛灣的高臺之上,建有被譽為“黃河河防長城第一堡”的老牛灣堡,守衛(wèi)著長城與黃河。城堡北側的山崖邊,矗立著一座居高臨下俯瞰黃河的空心磚樓,它就是老牛灣的標志望河樓。據《山西通志》載:老牛灣堡北至長城0.5公里,明成化三年(1467)總兵王璽筑墻,崇禎九年(1636)兵備盧友竹建堡。望河樓屹立在這里已經長達400多年,史料記載:望河樓夏守邊而冬守河即為寇衛(wèi)。夏季瞭望外敵從陸路過來,冬季河面封凍,敵人容易從冰面上來犯,如果發(fā)現(xiàn)敵人來襲,則用燃放狼煙的方式向上一級匯報,望河樓以此保護一方平安

老牛灣還是偏關外長城的起點,西起老牛灣,東至教兒埝村柏楊嶺,至今仍然保持原有風貌。與此同時,這里也是長城一號旅游公路的起點,長城一號旅游公路“0km”標志文化驛站就坐落在老牛灣,文化驛站以“萬里烽火盡滄桑、鋼鐵長城永不倒”為設計理念,整體建筑布局分為標志景觀、文化體驗、旅游服務、配套設施4大區(qū)域,以“0km”標志景觀石為中心,配建了長城文化體驗園、中國長城地圖景觀、文化觀景長廊、觀景臺、數字攝影互動平臺(最美長城)、房車營地營位、主題浮雕等,可提供房車露營、游客導引分流、數字景點、導游服務等。

長城腳下我的家

最早在景區(qū)開起農家客棧年收入如今翻了近10倍

呂慶文是土生土長的老牛灣人,以前一直在外地做生意,隨著老牛灣旅游逐漸興起,他回到了家鄉(xiāng)?!袄吓尘皡^(qū)未開發(fā)之時,村民大多在外地務工或做買賣,常年在外無法照顧家里,很辛苦,賺的錢也不多,正好家鄉(xiāng)旅游開始發(fā)展,就決定回來了?!眳螒c文說道。2009年,呂慶文開始在老牛灣從事游船服務,2010年,利用其父親留下的幾間窯洞,他還開起了農家客棧。

呂慶文的客棧名為“老牛灣呂老大客?!保畛踔荒芊艃蓮堊雷?,依托幾間窯洞來提供住宿?!熬褪亲鲂┊數丶页1泔?,為路途遙遠的游客提供餐飲?!睋螒c文介紹,自己的客棧是老牛灣最早的一批農家客棧,當年來景區(qū)的游客還不是很多,一年下來,收入也就兩三萬?,F(xiàn)如今,每年慕名而來的游客絡繹不絕,生意逐漸好起來了,自己的客棧也在幾年內不斷擴張?!艾F(xiàn)在有30多間房,最多能容納70多人住宿?!背酥?,呂慶文的游船生意也越做越好,他與幾名老鄉(xiāng)合伙組建了有21艘游船的船隊。“每年5月到10月是老牛灣的旅游旺季,游船加客棧,一年的收入比過去翻了近10倍?!?/p>

▲中國旅游攝影網主席團曾在呂慶文的客棧留影。受訪者供圖

國慶假期一過,來老牛灣旅游的人就少了?!?a href='/tianqi/' target=_blank>天氣涼了以后,也沒什么游客了,船不能總在水里泡著,更何況冬天的時候河面還會結冰?!痹谝姷缴轿魍韴笥浾邥r,呂慶文正忙著將自己的游船拖上岸?!艾F(xiàn)在準備進入冬歇期了,明年暖和的時候再把船放下去?!?/p>

其實,像呂慶文這樣的村民不在少數,隨著老牛灣景區(qū)發(fā)展越來越好,村民思想意識也發(fā)生了巨大變化。各種獨具特色的農家樂在老牛灣如雨后春筍般開辦起來,當地百姓的日子是越過越有奔頭。長城、古堡、古村、古廟、棧道、碼頭,黃河天險成就了老牛灣的雄偉,而長城古堡更為老牛灣增添了無限神韻。

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編審:山西晚報 胡斌

文字/編輯:山西晚報全媒體記者 柴旭暉

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逛偏關街頭,來上一碗酸粥吧

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“南堡子的莜面,天峰坪的糕,中大街的碗托香塌腦,教兒埝的羊肉,關河口的蝦,老牛灣黃河魚人人夸,寺溝的糜米,禹門福的醋,保健美容又養(yǎng)肚,田峰的香米,水泉的杏,劉三的燒腸子有嚼勁兒?!泵總€地方都有屬于他們自己的美食圖鑒,這是偏關縣流傳的美食順口溜,我們可以據此尋訪地方風味。

不過,此行我是奔著另一味在當地更為大眾化的風味而來,偏關人覺得那不過是家常飯,不認為是什么獨特的風味。偏關有三酸——“酸粥、酸飯、酸撈飯”。這種流傳在偏關、河曲保德一帶的地方風味,早有耳聞,未得親嘗。千里走黃河第一站進入偏關縣,便迫不及待地想要嘗一嘗。據說,這道家常便飯街頭也有售賣,不過只有早上能吃到。一大早,在街頭遇到幾個從文筆塔晨練完的女人,給我指引了吃酸粥的方向,便直奔附近菜市場。

早7點鐘的菜市場還空蕩蕩的,一進門一輛人力三輪車上放著保溫桶,猜想應該是酸粥。攤主熱情招呼:“吃酸粥嗎?帶走還是在這兒吃。”果然不錯。鑒于從不曾嘗試,不敢貿然要一大碗,讓攤主少盛了半碗,以免浪費。原以為,酸粥比米湯略稠,會很酸。沒想到酸粥更像燜軟的大米飯,入口一嘗,也沒有想象中“酸”,粥中燜了土豆,軟爛的土豆泥糜子米混在一起,入口沙糯,搭配酸咸菜,也還不錯。菜市場陸陸續(xù)續(xù)有人進來,都是圍著買酸粥的。

趁著客人少些,賣酸粥的赫四祥講起了酸粥的制作過程,幾乎日日吃酸粥的偏關人,一般家里都保存有酸漿,只需要用酸漿泡上米,第二天就可以做。若沒有酸漿,就需要將糜米或者小米用溫開水泡著,大約兩天左右,米發(fā)酵后,就可以做酸粥了。將土豆在鍋里煮上,米下鍋后一起燜煮,加些酸漿即可。關于這道地方風味的產生,赫四祥講,聽說是當年日本人來了,人們泡好米,來不及下鍋,躲過日本人后,回來發(fā)現(xiàn)米酸了,又舍不得倒掉,沒想到做出來之后,味道還不錯,于是就有了酸粥。其實,酸粥產生的歷史久遠得多,相同的都是戰(zhàn)爭導致了這一風味的存在。

偏關,也叫偏頭關,曾經是明代的九邊重鎮(zhèn)之一,是中國歷史上的邊塞地區(qū),黃河岸邊一直戰(zhàn)亂頻發(fā),尤其是宋、遼、金時期,邊塞百姓屢屢受侵擾,時常會出現(xiàn)泡了米下鍋卻突然要躲避鐵騎的情況。等到躲過對岸侵擾的敵兵,泡好的糜米自然已經發(fā)酵,戰(zhàn)亂中糧食本就珍貴,誰家舍得丟掉呢,久而久之,酸粥便成了一道地方風味。不僅? ??關、河曲、保德三地流傳,在黃河對岸的內蒙古的一些地區(qū)也習慣吃酸粥。不過,偏關最東面的南堡子鄉(xiāng)卻不好這一口,這個鄉(xiāng)距離黃河最遠。

任何一種地方飲食的成因,不僅有水土原因,還有歷史原因。如果想知道邊塞是什么味道,來嘗一碗酸粥吧。詩文里的邊塞風光在每個人的想象中,而酸粥是實實在在能品到的邊塞滋味。

山西晚報記者 李雅麗