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福建南平這五種美食,聞名遐邇,快來看看,你們吃過哪幾種?

#南平#

南平別名劍津、劍州、南劍州,位于福建北部,是福建省往北的咽喉要塞之一。境內(nèi)有武夷山、杉嶺、仙霞嶺、鷲峰山大山脈。南平八山一水一分田,是中國南方重點林區(qū)。南平以漢族為主,多民族聚居的地區(qū)。南平山區(qū)珍稀名貴樹種較多,有古老的“活化石”——銀杏,珍貴稀有的香果樹、紫檀等。

當?shù)?a href='/fengjing/' target=_blank>風(fēng)景名勝:武夷山、和平古鎮(zhèn)、九峰山溪源峽谷、石佛山、圣公殿、寶山寺、黃氏峭公祠·建窯遺址、天心永樂禪寺、武夷宮等。

今天我們來聊一聊福建南平五種美食,看看你吃過幾種呢?

樟湖光餅

樟湖光餅是福建省南平市延平區(qū)樟湖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。是一種干脆的面食,圓形干餅,上有芝麻,中間有孔,可以繩穿之成串。還有由光餅派生出的一種寬厚五公分,上層四瓣如蹄的烤餅品,因狀如馬蹄,而稱之“馬蹄酥”。

特點:香脆可口。

蔡家肉餅

蔡家肉餅是福建省南平市建陽市麻沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。采用上等白糖、芝麻和新鮮板油,純系精料精制。可存一年之久,食時只用文火一烤,即能恢復(fù)原味,香甜酥脆可口。

特點:香甜,酥脆可口。

武夷黃酒

武夷黃酒是福建省南平市武夷山市的特產(chǎn)。武夷山自古就有“取自山下良田里長出的稻米,取九曲溪里的甜美溪水釀造出上等美酒”的悠久傳說。該酒是自然含糖成色的傳統(tǒng)佳釀,保持了紹興黃酒的傳統(tǒng)特色。

特點:濃香馥郁,清澈透明。

鯉干

鯉干是福建南平的一個特色小吃。據(jù)考證生產(chǎn)起源于北宋初期,至今有上千年的悠久歷史。選用高山冷水稻田生長兩年無污染的鯉魚,經(jīng)過上百道秘方式傳統(tǒng)工序精制而成。

特點:肉質(zhì)細嫩,骨質(zhì)酥 脆,香甜可口,味道鮮美。

腳跟慈

是一道用米漿團搓成的美食,色金黃,味香,是邵武人十分喜歡的小吃。出籠時的腳跟糍油光發(fā)亮,遠遠就能聞到一股清香,令人陡生食欲。一碗腳跟糍上要放一塊米粉肉,蘸辣醬食之。

五種特色美食介紹就到這里了,感謝大家的閱讀和支持。

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