山西“最大”的城市，到底有多“大”？
1/6的山西，影響有多大？
▲ 老牛灣，位于忻州市偏關(guān)縣與呼和浩特市清水河縣交界處。黃河在這里入晉，內(nèi)外長(zhǎng)城在這里交匯。
忻州，是山西面積最大、名氣最小的地方。
五臺(tái)山、雁門(mén)關(guān)、晉北長(zhǎng)城……這些“山西符號(hào)”太善于“吸引流量”，以至于我們幾乎忽略掉這個(gè)事實(shí)：這些，都在忻州。
▲ 五臺(tái)山上的佛教建筑。長(zhǎng)久以來(lái)，忻州似乎習(xí)慣了做一位隱忍的母親，把盛名都讓給“兒女們”，自己在晉北默默張開(kāi)臂膀，好做他們堅(jiān)實(shí)的后盾：
在省外“合縱連橫”，西隔黃河望陜西、內(nèi)蒙，東臨太行連河北；在省內(nèi)則“搞好團(tuán)結(jié)”，北倚長(zhǎng)城與大同、朔州為鄰，南屏石嶺關(guān)與太原、陽(yáng)泉、呂梁毗連。
▲ 忻州地形示意。 于是，忻州的故事紛雜而又有張力：當(dāng)我們遠(yuǎn)足拜謁五臺(tái)山，當(dāng)我們懷古追憶楊家將，當(dāng)我們?yōu)?a href='/jinshang/' target=_blank>晉商的輝煌而驚嘆，當(dāng)我們咀嚼細(xì)味小雜糧美食，當(dāng)我們仰望天空為衛(wèi)星的發(fā)射而忘情歡呼時(shí)，忻州都避無(wú)可避。
可事實(shí)是，這個(gè)占山西全省總面積近六分之一的地級(jí)市，常常被忽略，甚至有人連“忻”字的讀音 xīn都發(fā)不準(zhǔn)，更遑論“忻州在哪里”之類的問(wèn)題了。
表里山河，是山西地理的專屬詞。作為山西面積最大的地級(jí)市，忻州也當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)詞。從地理上來(lái)看，忻州就像一個(gè)縮小版的山西，山岳縱橫，大河奔騰，對(duì)大半個(gè)華北地區(qū)有至關(guān)重要的影響。
“華北屋脊”在忻州進(jìn)入忻州境內(nèi)，首先映入眼簾的便是一幅山嶺蒼茫、峰巒疊嶂的景象。
▲ 管涔山主峰蘆芽山云海。忻州東邊，太行山系分出兩大支脈：恒山與五臺(tái)山。恒山山脈東北—西南向一橫，劃分了忻州、大同。幾乎與恒山平行的 五臺(tái)山，形似一只五指向掌心微扣的拳頭，以北臺(tái)3061.1米的海拔冠絕華北，被譽(yù)為“華北屋脊”。她自25億年前隆起后，便再也沒(méi)下陷過(guò)，保留了華北地區(qū)最大規(guī)模的復(fù)式向型褶皺，具有全球重要的地質(zhì)對(duì)比價(jià)值，堪稱“地球早期地質(zhì)歷史博物館”。
▲ 五臺(tái)山地貌。1633年，徐霞客頂著炎炎烈日登上五臺(tái)山，最早從科學(xué)的角度描述了五臺(tái)山的冰緣地貌。200多年后，德國(guó)人李希霍芬在其專著《中國(guó)研究》中，進(jìn)一步確定五臺(tái)山在地質(zhì)學(xué)中的重要地位，首開(kāi)中國(guó)近代地質(zhì)學(xué)研究先河。
山分五頂，壘壘如臺(tái)，這是地質(zhì)造化之妙；歲無(wú)炎夏，地稱“清涼”，這是氣候變化之妙。東漢時(shí)期，獨(dú)自靜寂了數(shù)十億年的五臺(tái)山，被認(rèn)定為文殊菩薩道場(chǎng)，山上的寺廟一度達(dá)到300多座。如今，她依然擁有東亞乃至世界現(xiàn)存最龐大的佛教古建筑群，位列中國(guó)四大佛教名山之首。
▲ 五臺(tái)山的“清涼世界”。忻州，華北的“三江源”單從地理角度來(lái)看，我們甚至可以說(shuō)：沒(méi)有忻州，就沒(méi)有華北地區(qū)今日的面貌與繁華。發(fā)源于忻州的三條河流——汾河、桑干河、滹沱河，對(duì)華北地區(qū)大中型城市形成的影響，無(wú)疑是巨大的。
▲ 忻州，華北的“三江源”。 忻州中部靠西，越過(guò)云中山，呂梁山脈中的管涔山山勢(shì)險(xiǎn)峻，99座山峰中，海拔在2000米以上的有49座。峰巒之中，近10個(gè)高山湖泊“陰霖不溢，陽(yáng)旱不涸”，成為桑干河和汾河的源頭。
▲ 管涔山麓汾河源頭雪景。桑干河一路向東北，養(yǎng)育了大同、朔州之后，出山西、過(guò)河北，改名永定河，開(kāi)啟“先有永定河，后有北京城”模式，讓北京逐漸有了今日繁華。而汾河則一路南下，哺育了太原、平遙、霍州、臨汾、侯馬，成為山西人的母親河。
而發(fā)源于泰戲山的滹沱河，在忻州境內(nèi)繞了一個(gè)大C形之后，切穿系舟山與太行山，進(jìn)入河北境內(nèi)，養(yǎng)育了河北省會(huì)石家莊，然后繼續(xù)向東，成為河北平原的締造者之 一。
▲ 汾河，山西的母親河。大半個(gè)華北，都和忻州有千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。
若因此而驚訝于忻州的地位，則不免為時(shí)過(guò)早——若將目光從地理轉(zhuǎn)向歷史，從空間轉(zhuǎn)向時(shí)間，則會(huì)發(fā)現(xiàn)：忻州對(duì)整個(gè)中國(guó)，也曾產(chǎn)生過(guò)巨大影響。
02 忻州，影響中國(guó)的“大舞臺(tái)”
忻州對(duì)中國(guó)的影響是多方面且不容忽視的。只要掀開(kāi)忻州的一角，這種影響就撲面而來(lái)。
忻州，書(shū)寫(xiě)了大半部中國(guó)軍事史金庸寫(xiě)《天龍八部》的故事，開(kāi)始于一場(chǎng)發(fā)生在雁門(mén)關(guān)的武斗，宋、遼、大理、西夏、土蕃等王朝之間波瀾壯闊的歷史恩怨與武林爭(zhēng)斗也由此展開(kāi)。雁門(mén)關(guān)，就在忻州。
▲ 雁門(mén)關(guān)全景。忻州南襟中原、北控大漠，自古便有“晉北鎖鑰”之稱，軍事地位極其重要，再加上地處農(nóng)牧交錯(cuò)帶，從春秋時(shí)期到近現(xiàn)代，一直是戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)之地。光是雁門(mén)關(guān)，就發(fā)生了1700多次戰(zhàn)役，對(duì)中國(guó)的歷史進(jìn)程產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。
▲ 歷經(jīng)滄桑的雁門(mén)關(guān)。雁門(mén)關(guān)與偏關(guān)、寧武關(guān)合稱“外三關(guān)”。這三關(guān)與忻州從戰(zhàn)國(guó)到明朝修筑的1000多千米長(zhǎng)城連寨接堡，構(gòu)建了一套完備的軍事防御工程。這些長(zhǎng)城不但時(shí)間跨度長(zhǎng)，而且空間跨度也極廣，忻州14個(gè)縣區(qū)，13個(gè)境內(nèi)都有長(zhǎng)城。
▲ 忻州長(zhǎng)城與關(guān)隘分布。忻州的軍事防御工程，又與整個(gè)晉北地區(qū)剩余的400多千米長(zhǎng)城、364座軍堡、1000多座民堡，構(gòu)建了整個(gè)晉北的軍事防御體系，是中國(guó)北方長(zhǎng)城防御體系的核心組成部分。
▲ 偏關(guān)縣老牛灣，長(zhǎng)城與黃河在此相遇。宋代“楊家將”在這里書(shū)寫(xiě)了金戈鐵馬的英雄史詩(shī)；到了明代，忻州的軍事地位更加重要，是北疆門(mén)戶、京師屏障；抗戰(zhàn)時(shí)期，八路軍打的第一個(gè)勝仗平型關(guān)大捷也發(fā)生在這里……
▲ 寧武縣陽(yáng)方口長(zhǎng)城遺址。同樣是鎮(zhèn)守北境，忻州比《權(quán)力的游戲》中的臨冬城更有史詩(shī)感。
忻州人，對(duì)我們生活影響有多大？多元文化的交融，使得忻州人才輩出。
東晉時(shí)期，忻州原平縣人慧遠(yuǎn)大師一路南下，在廬山上開(kāi)創(chuàng)了凈土宗；金代時(shí)，忻州人元好問(wèn)詞冠金國(guó)，被譽(yù)為“北方文雄”“一代文宗”；元代時(shí)，忻州河曲縣人白樸致? ?雜劇，與關(guān)漢卿、馬致遠(yuǎn)、鄭光祖并稱“元曲四大家”；明代時(shí)，忻州忻府區(qū)人連玉德高學(xué)厚，成為建文帝的老師；到了近現(xiàn)代，忻州更是彬彬濟(jì)濟(jì)，閻錫山、徐向前等鼎鼎大名的軍事、政治人物都出自忻州。
▲ 秀容書(shū)院一角。秀容書(shū)院始建于清代，是忻州第一所學(xué)府。
與此同時(shí)，忻州商人也成為馳騁明清商場(chǎng)5個(gè)多世紀(jì)的晉商中的一支“勁旅”，以內(nèi)外蒙古、陜甘寧青、新疆等地為經(jīng)商主要區(qū)域，逐漸形成“忻州商幫”。地處農(nóng)牧交錯(cuò)帶的地理區(qū)位，也成為忻州商幫近水樓臺(tái)先得月的優(yōu)勢(shì)。今日內(nèi)蒙古自治區(qū)的豐鎮(zhèn)、包頭等地，曾經(jīng)上至財(cái)東、掌柜，下至伙計(jì)、廚工，大都是忻州人。至今，豐鎮(zhèn)還有一條街名叫“忻州巷”。
忻州古城南城門(mén)樓，這里曾經(jīng)繁華異常。清末民初，忻州商業(yè)達(dá)到鼎盛，生意幾乎做到了中國(guó)每個(gè)省份，專門(mén)經(jīng)商的有2000多人、396戶，涉及鹽、糧、布、絲、棉、茶、鐵、畜等各個(gè)方面。至此，忻州完成了由軍事重鎮(zhèn)向經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)的華麗轉(zhuǎn)身。
▲ 老牛灣也曾是晉商出入山西的重要水道。
只可惜繁華易逝，隨著時(shí)代的變遷，忻州的商業(yè)還是走向了衰落。但商業(yè)衰落了，農(nóng)業(yè)卻起來(lái)了，忻州又迎來(lái)了另一個(gè)屬于自己的嶄新時(shí)代。
03 “中國(guó)雜糧之都”是怎樣煉成的？
中國(guó)雜糧看山西，山西雜糧看忻州。
當(dāng)一部分忻州人選擇走西口外出經(jīng)商時(shí)，另一部分忻州人則選擇了留下。他們?cè)谶@片山地、丘陵占全市面積89.36%的土地上面朝黃土背朝天，耕耘了一輩又一輩，終于將山大溝深、氣候溫涼的忻定盆地，變成了中國(guó)著名的糧倉(cāng)。
▲ 忻州農(nóng)人在黃土地上勞作。在全國(guó)雜糧種植版圖上，山西的雜糧種植面積常年保持在1500萬(wàn)畝左右，占到全國(guó)的10%，而忻州則以320萬(wàn)畝的種植面積和年均60萬(wàn)噸的產(chǎn)量，穩(wěn)居山西之首。其境內(nèi)的神池縣是“中國(guó)亞麻籽之鄉(xiāng)”，五寨縣是“中國(guó)甜糯玉米之鄉(xiāng)”，岢嵐縣是“中國(guó)紅蕓豆之鄉(xiāng)”，靜樂(lè)縣是“中國(guó)藜麥之鄉(xiāng)”……種植了15大類、600余種雜糧的忻州，所獲榮譽(yù)不勝枚舉，2014年，中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予忻州“中國(guó)雜糧之都”稱號(hào)。
因著數(shù)不清、吃不完的雜糧，忻州人又發(fā)明了無(wú)數(shù)美食。
< a href='/dingxiangxian/' target=_blank>定襄縣有“定襄四絕”黃燒餅、蕎麥河撈、豆散散、蒸肉；保德縣有蕎面貓耳朵、莜面窟壘、黃米棗糕、素粉湯；河曲縣有搟豆面、豌豆面抿圪斗、麻麻花和子飯、磨山藥抿面……毫不夸張地說(shuō)，碳水愛(ài)好者，到忻州吃大半年都不帶重復(fù)的。
▲ 忻州蕎面饸烙。肉食愛(ài)好者，也能在忻州吃到獨(dú)特的“雁北風(fēng)味”：岢嵐柏子羊肉、寧武水口門(mén)羊雜、偏關(guān)燒腸子、保德肉碗托、五寨老四豬蹄……
忻州人民在美食里，將尋常日子過(guò)得活色生香。而航天工作者，則在位于忻州的太原衛(wèi)星發(fā)射中心，將航天事業(yè)搞得有聲有色。
在這座始建于1967年的衛(wèi)星發(fā)射中心，航天工作者們先后成功發(fā)射了中國(guó)第一顆太陽(yáng)同步軌道氣象衛(wèi)星“風(fēng)云一號(hào)”、第一顆中巴“資源一號(hào)”衛(wèi)星、第一顆海洋資源勘察衛(wèi)星等，創(chuàng)造了中國(guó)衛(wèi)星發(fā)射史上的9個(gè)第一，將太原衛(wèi)星發(fā)射中心的航天發(fā)射試驗(yàn)綜合能力提升至世界級(jí)水平。
▲ 2014年8月19日，中國(guó)遙感衛(wèi)星高分二號(hào)在太原衛(wèi)星發(fā)射中心成功發(fā)射。
每當(dāng)火箭從這里呼嘯著沖向天際時(shí)，每一個(gè)中國(guó)人都應(yīng)該知道，它們的出發(fā)地叫忻州。
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