準備去西安游玩，西安特色小吃有什么？去哪吃
西安是旅游名城，也是著名的美食與小吃之城，在這里可以盡情地品嘗三秦美食。西安的美食首先當推“兩宴”和“兩泡”。所謂“兩宴”，
西安飯莊的陜西風(fēng)味小吃宴和 德發(fā)長餃子館、解放路餃子館的餃子宴；所謂“兩泡”，乃牛羊肉泡饃和葫蘆頭泡饃。其中最為出名者，牛羊肉泡饃當數(shù) 老孫家飯莊、同盛祥飯莊，葫蘆頭泡饃當數(shù) 春發(fā)生飯店
西安美食數(shù)不勝數(shù)，大大小小的食肆遍布街頭巷尾。對于游客來說，以下四個街區(qū)是各種不同規(guī)模餐飲場所比較集中的地方：
1、東大街沿線。這里薈萃了眾多秦地飲食老字號，有東門外的老孫家飯莊西部民族飲食苑，東大街上的西安飯莊、老孫家飯莊老店、五一飯店、春發(fā)生飯店騾馬市店、西安烤鴨店，以及鐘鼓樓廣場的德發(fā)長餃子館、同盛祥飯莊。
2、南大街精品購物、美食娛樂一條街。主要有永寧宮大酒店、王子海鮮火鍋等高檔餐廳，以及多家快餐店、咖啡吧、茶餐廳。
3、北院門、北廣濟街、大皮院、橋梓口、大麥市等回坊地帶。經(jīng)營各種清真坊上小吃，如泡饃、灌湯包子、烤羊肉、醬鹵制品等，在夜色之下，逛回民街區(qū)，品坊上美味，別有一番情趣。
4、南二環(huán)一帶。匯集了全國各地的品牌餐飲企業(yè)，也是西安民營餐飲10多年的成就的集中體現(xiàn)。這里既有大眾小吃、火鍋涮鍋、家常炒菜，也有鮑、參、翅、肚等頂級菜品。主要有大香港鮑翅酒樓、順峰海鮮、小貝殼、竹園村火鍋等。
5、東新街夜市，是西安市內(nèi)規(guī)模較大的一個夜市，攤位多，小吃品種非常豐富，以陜西風(fēng)味為主，兼有全國各地風(fēng)味小吃，能滿足各種不同口味。
6、位于李家村雁塔路北段58號的秋林百貨公司一樓小吃廣場，這里從早上就開始供應(yīng)各種好吃的羊血冒饸烙、鴨肉卷餅、肉夾饃、燙菜、鍋盔、涼粉、醪糟等食品，價格不高 10塊錢可以吃的很飽。
此外，還有南稍門夜市、柏樹林夜市、北新街夜市、老關(guān)廟夜市、交大二村夜市、南院門夜市、東新街夜市、北院門夜市、建西街夜市等眾多的平民飲食街區(qū)，白天也很熱鬧，不過夜市則更加紅火。
盤錦紅海灘吃河蟹旅游攻略「盤錦去哪吃河蟹」 去哪吃
盤錦紅海灘什么時候去最好，盤錦紅海灘旅游攻略
盤錦紅海灘位于渤海灣東北部，地處遼河三角洲濕地內(nèi)，遼河三角洲的盤錦市，是一處著名的國家級自然保護區(qū)。
織就盤錦紅海灘的是一棵棵纖弱的堿蓬草--即一種適宜在鹽堿土質(zhì)--也是惟一一種可以在鹽堿土質(zhì)上存活的草。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅，7～8月為花期，9～10月為結(jié)實期，11月初種子完全成熟。深秋成熟時植株火紅，熱烈如火鮮艷欲滴。
所以，每年秋季的9、10月份，景色是最好的。
主要景點：
紅海灘碼頭，
接官廳，
“寧遠號”觀光船，
葦海觀鶴等。
紅海灘風(fēng)景區(qū)位于遼寧省盤錦市大洼縣趙圈河鎮(zhèn)境內(nèi)，距市區(qū)20公里，景區(qū)距盤錦火車站30公里，距盤錦南（大洼）高速公路出口僅12公里，莊林公路（305國道）在區(qū)域東側(cè)通過。
這里交通不便，可從盤錦火車站坐公交30路至大洼縣委下車后，打車或拼車至紅海灘景區(qū)，約21公里，40分鐘左右，價格約100元，可與司機議價。
2. 從盤錦市區(qū)打車至紅海灘景區(qū)大門，約50公里，價格約100-130元左右。
自駕
可從京沈高速或沈大高速轉(zhuǎn)入盤海營高速，在大洼出口處下，約12公里可達景區(qū)。
盤錦紅海灘游玩攻略?
盤錦紅海灘游玩攻略：
導(dǎo)覽：景區(qū)是有季節(jié)性的，每年的5月開始對外開放，但是想要真正領(lǐng)略到紅海灘的魅力，只有在10月的秋天。此時是生長最旺盛的時候。
景區(qū)的主要景點：愛情宣言廊、情人島、廊橋愛夢、稻夢空間、臥龍湖碼頭、依水云舟
餐飲與住宿：
景區(qū)內(nèi)有一個度假村，位于景區(qū)外接待中心處，離景區(qū)大門有7公里的路程。度假村中有7棟別墅，在這里可以泛舟，也可以垂釣，還有當?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。除了住景區(qū)內(nèi)，也可以住市區(qū)，只是交通不是特別便利。
交通：
（1）公共交通：
這里交通不便，可從盤錦火車站坐公交30路至大洼縣委下車后，打車或拼車至紅海灘景區(qū)，約21公里，40分鐘左右，價格約100元，可與司機議價。
從盤錦市區(qū)打車至紅海灘景區(qū)大門，約50公里，價格約100-130元左右。
（2）自駕：
沈陽方向：京沈高速→盤海營高速→盤錦南高速下→向海大道（中華路）→紅海灘大街→紅海灘國家風(fēng)景廊道
大連方向：G15→盤錦疏港高速→305國道→中華南路→濱海大道→紅海灘國家風(fēng)景廊道
建議游玩時間：6小時左右
關(guān)于紅海灘風(fēng)景區(qū)的知識延展：
簡介：
紅海灘風(fēng)景區(qū)是國家4A級景區(qū)、遼寧省優(yōu)秀旅游景區(qū)。位于遼寧省盤錦市大洼縣趙圈河鄉(xiāng)境內(nèi)。屬于濕地生態(tài)旅游景區(qū)，是自然環(huán)境與人文景觀的完美結(jié)合，是集游覽、觀光、休閑、度假為一體的綜合型綠色生態(tài)旅游景區(qū)。
盤錦紅海灘位于渤海灣東北部，地處遼河三角洲濕地內(nèi)，遼河三角洲的盤錦市，是一處著名的國家級自然保護區(qū)。
發(fā)展歷史：
風(fēng)景區(qū)整體坐落于盤錦120萬余畝的葦海濕地內(nèi)。這里是丹頂鶴繁殖的最南限，也是世界珍稀鳥類黑嘴鷗的主要繁殖地。無垠的葦海里棲息著二百六十余種數(shù)十萬只鳥類。以其特有的大自然孕育的一道奇觀----紅海灘而聞名海內(nèi)外?？椌图t海灘的是一棵棵纖柔的堿蓬草，她每年4月長出地面，初為嫩紅，漸次轉(zhuǎn)深，由紅變紫。它不要人撒種，無需人耕耘，一簇簇，一蓬蓬，在鹽堿鹵漬里，年復(fù)一年地生生死死，死死生生；于光陰荏苒中，釀造出一片片火紅的生命色澤。
紅海灘的紅色是一種植物織的顏色。紅海灘的成因，堿蓬草，大片大片的堿蓬草長在一起就匯聚成了紅色的海洋，如果是在十月份，顏色更加鮮艷動人。
織就盤錦紅海灘的是一棵棵纖弱的堿蓬草--即一種適宜在鹽堿土質(zhì)--也是惟一一種可以在鹽堿土質(zhì)上存活的草。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子葉鮮紅，7～8月為花期，9～10月為結(jié)實期，11月初種子完全成熟。深秋成熟時植株火紅，熱烈如火，鮮艷欲滴。
翅堿蓬的特點它是遼河移山填海的自然產(chǎn)物，遼河從上游帶來的有機物與無機物在入海處形成了咸淡交融的大量物質(zhì)在這里沉? ??，形成了退海之地——灘涂，含有沉積有機物的灘涂特別適于鹽生植物堿蓬草的生長，它是一年生的草本植物，它以每年幾十米的速度向海中延伸，新的灘涂不斷的出現(xiàn)，舊的灘涂就被堿蓬草所覆蓋了。它每年四月長出地面就是紅色的，九月份是它紅的最濃烈的時候，海的滌蕩與灘的沉積是紅海灘得以存在的形式，鹽的浸潤與堿的滲透就是它得以紅似朝陽的條件，火、紅就是它生命的形式與內(nèi)容，它無需人撒種，無需人耕種，在鹽堿鹵漬里，年復(fù)一年的生生死死，死死生生，于時光荏苒中釀造出一片火紅的生命色澤。
紅海灘是大自然孕育的一道奇觀。
海的滌蕩與灘的積沉，是盤錦紅海灘得以存在的前提；堿的滲透與鹽的浸潤，是紅海灘得以紅似朝霞的條件。
六十年代的"瓜菜代"歲月，紅海灘也曾成為救命灘。灘邊的漁民村婦曾采來堿蓬草的籽、葉和莖，摻著玉米面蒸出來紅草饃饃，幾乎拯救了一整代人。
盤錦紅海灘是活的，始終追趕著海浪的蹤跡。灘涂以每年50米的速度向里延伸，紅海灘也就踩著它的足跡，一步步地走向海里。追隨紅海灘，也就追隨了生機與希望。
在棧橋的北端便是祖廟了，她靜靜地屹立于濤濤碧波之上，守望著渤海灣，守望著萬千的漁民和百姓，也為當?shù)貪O民找到了心靈的寄托。
盤錦紅海灘里面都有什么特色小吃，介紹一下啊？
當然首推盤錦河蟹啦！盤錦河蟹有兩種吃法，一種正常的煮熟食用，另一種生鹵，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高，別有一番風(fēng)味。此外，景區(qū)里還有堿蓬包子，堿蓬餃子，蟹黃豆腐，蟹黃漢堡，炸河蟹，都是這里的名小吃，口感地道，味道鮮美被做到了極致。
三亞旅游攻略海鮮「三亞去哪吃海鮮」 去哪吃
三亞哪里的海鮮好吃?
第一次去三亞肯定是要吃海鮮的，我親身經(jīng)歷分享給大家， 絕對良心、新鮮、便宜、沒有太多的浮夸 人均一百出頭 很劃算~
三亞本地人都知道海鮮是有季節(jié)的，如果遇到封海期沒啥好海鮮而且比平時貴，這時候他們想吃的話就會買少一點回家自己做，再怎么比較都會比我們在市場攤位的買的便宜的多。想買到海里撈的海鮮是要到漁港和碼頭海邊，當時住的民宿而且租車一大早就駕車過去一個小時多，三百多買了兩大袋海鮮，第一次體驗吃海鮮吃到飽，人均不過百。
缺點是一定要早去才會有新鮮的海鮮買，去晚了沒啥好貨了；而且漁港人超多味道也很重，看攻略有些朋友說買到的海鮮被做手腳被坑了，以防萬一去之前要買把小稱，就怕遇到不好的商家，還有買海鮮的時候要記得砍價。如果單純只是去度假游玩時間沒那么充?？梢钥紤]去不去。
之前有個回新村里面 回族人自己會出海捕魚蝦蟹之類的 那里也有海鮮燒烤 不過是晚上才會開。 新鮮又超實惠的海鮮 這個夜市對我收獲滿滿 現(xiàn)在去的人多了價格也往上調(diào)，不過性價比也是高的?？吹侥抢餆狒[旁邊也新開了個海鮮排擋價格那是死貴死貴的， 再怎么樣也不能去這些地方吃~
還有個紅沙碼頭農(nóng)貿(mào)市場也是賣海鮮比較便宜， 早上八九點過去 市場旁邊就是漁夫漁船，不過行程安排這塊地方還沒去過，等下次有機會再去看看；
除了在這幾塊地方吃海鮮，第一市場也是去的比較多地方，無論什么時候去都有海鮮吃，住在附近的酒店也方便 覺得不想在市場里買海鮮直接買下套餐也是劃算的，更何況店家現(xiàn)在自己賣海鮮，品質(zhì)更有保障了，比較了一下，有些價格比市場高十來塊，不過在店里買是不收加工費的，所以算下來也是差不多，還不用自己跑市場砍價挑選海鮮免了擔(dān)心被坑的心
推薦店家：林姐香味海鮮店(新民街139號)在亞龍灣和海棠灣有分店，可以免費回來接送，在遠離市區(qū)附近也沒什么好吃的這就很方便快捷了
推薦菜品：香辣花蟹/香辣蟶子/芒果螺、椒鹽皮皮蝦/基圍蝦、蒜蓉粉絲扇貝/蒜蓉開邊龍蝦、白灼基圍蝦、椰子飯
想去市場體驗買海鮮的注意知識點：
1.要堅定自己的選擇 不要半路被一些店給拉走了
2.講價 一定要講價 別信攤主主動給你降價 在主動降價的基礎(chǔ)上在講價
3.一定要要慢 不要給堂主帶節(jié)奏 如果你不說那就是直接撈起來最近裝袋就上稱打包等著你扶付錢，我就一直在強調(diào)，不要急，我要慢慢看
關(guān)于加工費：
加工費每家店都一樣，是有三亞政府控制的 所以應(yīng)該是有保障的。買的海鮮不一樣加工費也不一樣 ，算好加工費會有收據(jù)單子可以查看 這個可以過關(guān) 不會多收。
去三亞必吃的海鮮有哪些？
來三亞，除了旅游度假，最少不了的當然是海鮮了。
但海南海鮮豐富，好多游客來了，都不上不知道吃什么，吃了又怕吃不到經(jīng)典的！
回去一都不好意思說，這里小編給說說，哪些是游客及本地人比較喜歡的上品海鮮，有當干貨送人的！
海鮮海南美食佳品，源于深海天然漁場，海南，毗鄰世界著名的北部灣漁場和南海漁場，也是我國所有沿海的漁場中唯一沒有被污染的漁場，因此到海南一定要吃海鮮。
所以，大多數(shù)人來海南旅游，大多數(shù)會有其中一站必去三亞，去三亞，到處海鮮，吃什么好呢？
以下是最有價值，最經(jīng)典，也是本地人和外地人比較喜歡點的海鮮：
海南產(chǎn)好幾種龍蝦，在文昌、三沙等地。龍蝦是名貴的食品，其肉軟滑，鮮腴可口。以蝦頭、尾、足等熬粥；也有炸、爆炒、清蒸的吃法。
鮑魚是三亞“三絕”之一。鮑魚非魚，而是屬于貝類，是一種海產(chǎn)軟體動物。三亞，小鮑魚一般2.5-3/個，中鮑魚20/個，大鮑魚30/個。
主要種類有雜色鮑、半紋鮑、羊鮑、耳鮑和皺紋盤鮑五種。每年3至9月是采鮑季節(jié)，7至8月是鮑魚的繁殖期，其時鮑魚性腺發(fā)達，肉又厚又肥。
梅花參
是海南省特有的海珍，既是海鮮三珍之一，又是三亞“三絕”之一。主要產(chǎn)在南海諸島海域。海參為“海產(chǎn)八珍”之首，尤以梅花參為最珍貴。梅花參最長可達1.2米，重12至13千克，故稱“海參之王”。
海膽又叫海刺猬，長得像刺猬，與鮑魚，梅花參，堪稱海南海鮮“三珍”，也是三亞“三絕”之一。其生殖腺即海膽膏卻是一種味道極鮮美的食物，營養(yǎng)價值很高。最常見的做法海膽蒸蛋。
和樂蟹，海南四大名菜之一。到三亞旅游的客人都少不了這道海鮮。
因產(chǎn)地萬寧和樂鎮(zhèn)海域而來，膏滿肉肥，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，香味誘人。最常見食法是清蒸，蘸以姜醋配成的調(diào)料，原汁原味。
石斑魚
石斑魚的營養(yǎng)豐富、肉質(zhì)細嫩，味道鮮美。類似雞肉，素有"海雞肉"之稱。常見種類：海紅斑，東星斑，西星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑等。
石斑魚肉中的蛋白質(zhì)含量高于一般魚類，除含人體所必須的各種氨基酸外，是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚，一舉成為經(jīng)濟價值很高的魚類，宴席上的佳肴，被港澳地區(qū)推為中國四大名魚之一，是暢銷港澳臺的名貴海鮮品。
生蠔，又名牡蠣，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”之美稱。
又叫皮皮蝦，之所以叫它瀨尿蝦，是因為當它離水時，身上總有一股水會流出來，好像嬰兒撒尿，所以得了一個相當不雅的名字。是一種營養(yǎng)豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。每年春季是其產(chǎn)卵的季節(jié)，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質(zhì)十分鮮嫩，味美可口。
比較好吃做法：椒鹽味的。
血蚶
血蚶為海南重要高價食用貝類之一，因具有血紅素而得名，一般相信吃血蚶可以補血，自古即被視為滋補佳品。
海南民間有用炭火烤的食法，叫做“原味血蚶”。一些人家有大年初一吃血蚶的習(xí)俗，人們把蚶殼當作兩扇“門”，蚶肉視為“元寶”。
馬鮫魚肉質(zhì)細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養(yǎng)豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有"鯧魚嘴，馬鮫尾"之說。
馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，民間有"山上鷓鴣獐,海里馬鮫魚"的贊譽。海南比較常見吃法油炸，及鹽腌制成干貨。海南地區(qū)常常腌制來送人，也就是海鮮干貨必備。
紅魚
紅魚肉厚刺少，肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，被列為優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)魚類，是著名的海鮮美食。海南儋州出產(chǎn)的紅魚干和臨高出產(chǎn)的紅魚筒是海南的著名特產(chǎn)之一。
紅魚干
紅魚煲
芒果螺
芒果螺的形狀有點像芒果，口感鮮嫩。姜爆芒果螺味道也非常的美味，鮮嫩的螺內(nèi)吃在嘴里口齒留甜，如果加點辣椒炒又是一種味道。
海白
吃飯少不了喝湯的，海白做湯也好，做蒸也好，都喜歡吃，便宜，也營養(yǎng)。冬瓜海白湯,一道很有名的海南湯,湯味鮮甜。
海南人的夏天是少不了海白湯的，海白是一種海里蛤蜊的一個種類，海白性涼，夏天喝其湯比較能祛暑。燒烤店也常見吃法海白豆芽錫紙煲
去三亞旅游，想吃地道的想三亞海鮮，有什么地方推薦不？
三亞吃海鮮防宰攻略（含第一市場實用攻略）
海鮮是對于每一位遠道而來的朋友最好的回饋，但旅游市場的海鮮往往亂象叢生，我們花了很多心思，寫了一篇防宰攻略，希望給各位朋友帶去一些幫助。讓你的三亞之旅，厚實而順利。
第一海鮮市場
三亞第一海鮮市場，是三亞最老、環(huán)境最市井、名字最響亮、種類最豐富、價格最便宜的海鮮市場之一，位于三亞市區(qū)，緊鄰海天盛筵港、國際購物中心。距離高鐵站8公里，打車30分鐘，公交45分鐘；距離鳳凰機場16公里，打車40分鐘，公交70分鐘。從這里走路3分鐘就是三亞河，走路15分鐘看到三亞灣。打車去鹿回頭10分鐘，去椰夢長廊20分鐘，去千古情18分鐘。距離大東海4公里，距離亞龍灣25公里。而三亞所有富有名氣的餐廳，幾乎都在第一市場3公里商業(yè)圈內(nèi)。因此，第一市場幾乎是三亞旅行不可錯過的打卡點。于是我們把購買海鮮的首選地定在了這里，并在這里和大家分享購買海鮮的實用技巧。
第一市場正門，白天人少些。
交通方式
說回第一市場，無論你在哪里，都建議三種交通方式。
1.公交：用手機上的導(dǎo)航軟件導(dǎo)航“第一市場”，選擇公交的出行方式，然后根據(jù)導(dǎo)航信息乘坐公交到達即可。
優(yōu)點：便宜，可以看看三亞的大街小巷。
缺點：時間長，有些地方還需要轉(zhuǎn)車。
2.滴滴：用微信或者手機上的滴滴打車，輸入第一市場即可。PS：盡量不要打的士，有的的士司機會拉你去有回扣拿的餐廳，打滴滴則不會。
優(yōu)點：方便。
缺點：貴。
3.租車/開車：只需要遵守交通規(guī)則，看著導(dǎo)航小心開車即可。建議直接導(dǎo)航到“國際購物中心”，那里一直有地下車位，離第一市場300米。
優(yōu)點：自由。
缺點：需要去停車場停車。
下面附上第一市場周邊導(dǎo)航圖。
這是第一市場周邊的導(dǎo)航圖，公交、停車、打車都有附注信息。
海鮮分類
市場已經(jīng)選好了，但是買海鮮之前我們需要先了解海鮮。為了幫助大家更好的了解海鮮，我們先把海鮮分類，以幫助大家方便記憶。
首先是四大主菜類海鮮：分別是魚、蝦、蟹、龍蝦。
然后是適合清蒸的貝類、適合白灼爆炒的螺類。
最后是無骨類、其他類。一共8種類別，下面我會對他們一一介紹。
在介紹海鮮時，會把最近一個月的大致價格寫上去，可作為參考。因為臺風(fēng)天氣會影響到第二天的海鮮價格，所以價格偶有波動，但大致相差不大。而過兩個月當價格有整體變動時我會再回來修改，所以大家可以收藏本攻略或者保持關(guān)注。
進門口右邊是干貨區(qū)，正門是水果區(qū)，往右走就是海鮮區(qū)了。
進市場后通過導(dǎo)航圖確定公平秤的位置，以便于有需要時去公平秤復(fù)秤。
這是第一市場內(nèi)部的簡單導(dǎo)航圖，標準了門的位置和公平秤的位置。
NO.1-龍蝦
第一市場主要的龍蝦有三種，波士頓龍蝦（澳洲龍蝦）、青龍蝦、花龍蝦。銷量最好的為波士頓龍蝦，1斤左右的波龍，100元就能買到，適合做主菜，可以用來清蒸或爆炒? ??青龍蝦一般個頭稍小，半斤多一些。但是殼少肉多，價格比波龍貴一點，適合清蒸；花龍一般個頭在兩斤以上，價格較貴，適合不考慮價格因素的朋友。
如果想要吃一只大一些的龍蝦，建議買一條兩三斤的波龍，價格只要300元左右。
也可以買一只1斤左右的波龍，最近龍蝦價格較低，90元便可以搞定。
還可以買一只8兩重的小波龍加一只半斤重的青龍，兩只加起來價格只要150元左右。
買1斤一下的龍蝦都是按只賣的，談好價格后，挑一只活蹦亂跳的，稍微大些的龍蝦就可以了。
波龍和青龍的區(qū)別，主要看有沒有大鉗子。
劃重點：挑龍蝦重點是挑死活，判斷方式就是看它動不動，活力稍差，肉質(zhì)便會稍差。其次是看尾部來判定肉多肉少，殼多則肉少，殼少則肉多。
PS：市場里有些商家會把波龍稱之為澳洲龍蝦，這是一種營銷手段而已，不用理會，你知道你買的的波龍就行。不然回到大陸你告訴朋友三亞的澳龍100元一只會被認為吹牛的，因為澳龍很貴。
這兩只龍蝦都是一斤左右的，但一致的殼很大很深，因此肉少，另一只則相反。
NO.2 -蝦
銷量最好的蝦是基圍蝦，也稱海蝦。
簡單來講，就是大家在自己的家鄉(xiāng)或者各個地方都常吃的那種蝦。這種蝦是在海邊圍起來養(yǎng)殖的，所以稱為基圍蝦。不過大家不要誤以為養(yǎng)殖就不好，因為只要不是野生的便都是養(yǎng)殖的。我們每天吃的雞鴨鵝肉也都是養(yǎng)殖的。
基圍蝦適合白灼，也可以爆炒椒鹽，價格實惠，一般30元左右一斤。
這就是常見的基圍蝦，頭部有些黑色部位叫做黑頭，實際上是養(yǎng)殖時喂的飼料還沒消化。
再然后便是貴一些的斑節(jié)蝦、竹節(jié)蝦。相比于基圍蝦會大個一些，肉質(zhì)也更有彈性。兩種蝦其實是同一種蝦，只是一種為養(yǎng)殖，一種為野生。養(yǎng)殖的價格一般在60元左右，野生的在120元左右。
斑節(jié)蝦也叫草蝦，草對蝦。頭部有兩個尖角，通體黑色，為養(yǎng)殖。
區(qū)分方式主要看顏色，養(yǎng)殖為黑色，野生為彩色?？梢园鬃?、爆炒、椒鹽，大一些的也可以蒜蓉開邊蒸。
竹節(jié)蝦也叫花蝦，形體類似于斑節(jié)蝦，而顏色為彩色，屬于野生的蝦。
虎蝦也叫大對蝦，個頭很大，眼睛很大，頭部鋒利，容易傷手。
還有一種虎蝦，也稱大對蝦。個頭很大，200元左右一斤，適合蒜蓉開邊蒸。
劃重點：挑蝦首先也是看死活，由于一斤蝦有幾十只，無法一只只挑。因此你要做的就是攪動一下看有沒有蝦活蹦亂跳。
PS：稱蝦時特容易積壓很多海水在其中，因此稱蝦時一定要把袋子底部破個洞，多過濾一會兒。
虎蝦個頭與手指的對比。
NO.3 -蟹
螃蟹，首推海南四大名菜的和樂蟹。和樂蟹主要產(chǎn)于萬寧市和樂鎮(zhèn)，雖然在廣東、福建等地也有產(chǎn)，但是與產(chǎn)于和樂鎮(zhèn)東海岸的小海一帶的這種和樂蟹相比，脂膏、口味都要遜色許多。
小和樂蟹，滿滿的膏。
和樂蟹的做法很多，給大家推薦兩種比較實用的做法。
一種是購買小和樂蟹，小和樂蟹二三兩一只，滿膏，價格20元一只。買上三四只，用作爆炒。
另一種是購買大和樂蟹，一只七八兩，80元左右一斤，買母的，半膏，可以爆炒，也可以清蒸，還可以做膏蟹粉絲煲。
吃和樂蟹的理由一方面是因其海南四大名菜的名氣，二是其膏多。
小和樂蟹，大概四指寬。
除了和樂蟹，還可以考慮紅花蟹和蘭花蟹。紅花蟹肉質(zhì)鮮嫩，蘭花蟹肉質(zhì)清甜。
蘭花蟹，藍色的花紋。
紅花蟹，紅色的花紋。
大的適合清蒸，小的適合爆炒。買花蟹最重要的事情是區(qū)分水蟹和肉蟹，顧明思議，水蟹水多，肉蟹肉多。區(qū)分技巧，直接告訴商家，我要肉蟹。當商家?guī)湍闾暨x肉蟹后，問商家能不能捏。如果他不愿意讓你捏，說明他在忽悠你。因為水蟹的殼一捏就碎，螃蟹容易死。而肉蟹的殼很硬不怕被捏，如果商家真給了你肉蟹，是不怕你捏的。（捏肚子）
珍寶蟹，蟹大而肉多。
如果想吃大一些的螃蟹，可以考慮珍寶蟹。
這種蟹一般一只兩三斤，可以爆炒，可以清蒸。
PS：一般而言，如果能買母蟹則不要買公蟹，母蟹好，下面我要給大家提供了公蟹母蟹的辨別方法。
公蟹母蟹的區(qū)別，在于肚子形狀不同，所以螃蟹通用。
NO.4 -魚
石斑魚是最佳的選擇。
目前石斑魚價格很便宜，35元一斤，并且肉質(zhì)鮮嫩，肉多，除了一根主刺外幾乎沒有什么小刺。
因此建議買一條石斑魚（1斤最佳）來清蒸，也可以紅燒。
石斑魚是比較好的選擇。
另外也可以考慮多寶魚或金昌魚，都是價格實惠的海魚。
多寶魚40元一斤，金倉魚25元一斤。
多寶魚只能清蒸，金昌魚可以清蒸可以紅燒。
多寶魚，青苔色，薄薄一片。
如果你想吃到更好的魚，可以考慮青衣魚，或者紅東星斑、藍東星斑。
而這些一百多元一斤的魚都只能清蒸，不可以紅燒，不然就是浪費食材了。
東星斑分藍東星斑和紅東星斑，紅紅星斑要貴一些。
NO.5 -螺類
花甲和海白螺都價格實惠，10元不到。
花甲，在哪里都可以吃到，比較便宜。
海白螺也很便宜，適合冬瓜海螺湯。
芒果螺，紋路很美，殼很薄，肉飽滿。
另外，芒果螺的殼非常漂亮，擁有美麗的紋路，雖然不大，卻肉質(zhì)飽滿。
小芒果螺大概20一斤，大芒果螺最近缺貨。
沙包螺個頭大，肉大。
另外，你還可以買沙包螺爆炒，雞腿螺白灼。
這兩種螺都個頭較大，價格要都在25左右。
而花螺也是不錯的選擇之一，花螺肉質(zhì)較硬，也就是比較有嚼勁，價格60元左右，可以爆炒，可以白灼。
花螺可以爆炒或白灼。
NO.6 -貝類
扇貝很便宜，一斤八九個，蒜蓉粉絲蒸。
扇貝是最劃算的貝類，10元1斤，一斤有八九個，可以蒜蓉粉絲蒸。
生蠔一般10元4個，可以蒜蓉蒸。
12頭鮑魚，指1斤12個，將近三指寬，5元一個。
鮑魚，有大有小。從18頭、15頭、12頭、10頭、6頭不等，頭的意思是指，1斤有多少個就是多少頭。所以6頭個頭最大，18頭個頭最小。一般常見的是12頭鮑魚，5元一個。
6頭鮑魚，指一斤6個。4指寬，大個。
帶子是肉特別多的一種貝類，15元兩個。
可以蒜蓉粉絲蒸，一個帶子蒸出來可以分成兩份，兩人共享。
圓貝殼很白，也適合蒜蓉粉絲蒸，小的1元圓一個。
PS：扇貝是很便宜的貝類，但不可買多，因為加工費3元一個，因此買一斤夠吃就好。
如果貪便宜買個三四斤，買才30元，可加工費會去到100元的，那時就很尷尬了。
帶子肉多，一個可以分成兩塊，做蒜蓉粉? ??蒸。
NO.7 -無骨類
第一市場的無骨類海鮮主要有兩種，魷魚和八爪魚。
買八爪魚比較容易，買活的在動的就行。
而魷魚則需要一些小技巧，主要在于觀察其顏色。
顏色白凈的為新鮮，顏色暗紅，深色的為不新鮮。
做法為白灼、椒鹽、爆炒。
這是比較新鮮的魷魚，比較白凈。
這是很不新鮮的鮑魚，顏色暗紅。
一排看過來，第二個最新鮮，最白凈。
NO.8 -其他類
除了上面的七種類別，還剩下一些常見的海鮮我們分到了其他類。
首先是小蟶子和蟶子王，因為蟶子王肉特多，價格也不貴，在35元左右。
因此建議買蟶子王，適合爆炒。辨別蟶子王活力的方式為，用水澆它或者用手碰它頂部的嫩肉部分，
動的越厲害則活力越好，反之則不新鮮。
竹蟶，也稱蟶子王。
然后是海膽，一般15元兩個。北方的海膽肉較多，可以做刺身。但南方的海膽由于水質(zhì)不同肉壁很薄，
因此無法做刺身，所以只有海膽蒸蛋一種做法。選海膽，選右邊這種刺多刺長刺立的，左邊這種刺掉光的為不新鮮的。
左邊的海膽刺掉光了，為不新鮮，右邊為新鮮。
象拔蚌分肉蚌和水蚌，從下圖可以看出，肉蚌很白，肉質(zhì)很嫩，像嬰兒的皮膚。水蚌則相反，更像油膩中年男的膚質(zhì)。而更重要的是，水蚌內(nèi)部有四分之三都是水，因此肉很少。
所以水蚌90元一個，而肉蚌要三四百一個。
買水蚌建議刺身，如果你喜歡吃刺身的話。
買肉蚌則可以爆炒或刺身，而他們的內(nèi)臟都可以用來煲粥。
PS：如果你買了象拔蚌的水蚌，選擇爆炒的話，炒完后你一定會不敢相信你的眼睛，買的時候那么大一個象拔蚌，炒出來居然這么一點點。這正是由于，水蚌水多肉少。
海鮮購買流程指南
海鮮的常見品種我們都已經(jīng)一一介紹了一遍，接下來我們來一套整理的海鮮購買流程。
1.你要熟悉海鮮市場，第一市場一共有5個門，門口有干貨區(qū)和水果區(qū)，更重要的是，市場內(nèi)有設(shè)公平秤，因此市場內(nèi)的商家是不敢在電子秤上動手腳的，但可能會在其他地方動手腳。
2.進入市場前你應(yīng)該想好你想買哪些海鮮，進入市場后你可以先多逛幾家，找找你喜歡的海鮮，對比對比價格。我給的價格只是參考，你對比出來的價格才是真實價格。一般50元以下的海鮮都不用講價，因為利潤薄，幾乎每家價格都一樣。50元至100元的海鮮一般可以講價5-10元，100元以上的海鮮則一定要對比好價格，再從中講價10-20元即可。如果沒對比價格，在商家喊高價的情況下再優(yōu)惠20元就意義不大了。
3.挑中一家你覺得印象不錯的店后，先問他具體價格。然后明確的向他表明，你要全活的，你要自己一只一只的挑，如果給你死的若被發(fā)現(xiàn)后也會回來換。如果你夠較真，他就不怎樣會去想要宰你了，因為難度會大一些。因此一定不能因為不懂就表現(xiàn)出一副差不多就行的樣子，那等于告訴商家快來宰我。
4.和商家談好價格后，要確保重量、品種和活力都沒問題。稱重量時向他表明你知道市場有公平秤，一會兒會去公平秤處再秤，所以請稱準一些，記得去皮置零。稱重時盡量要求裸稱，不用袋子。遇到一些必須用帶子的情況，比如蝦。則要用沒有水的干袋子，且在袋子下面破洞漏水。整個過程中都需要認真盯著? ??你認真了，別人就怕你了，不敢換海鮮。PS：一定要確保電子秤有去皮歸零。一定要拒絕賣海鮮商家?guī)湍銡⒑ｕr，他的目的是給你一個死的海鮮還讓你以為是被殺死的。一定要買活海鮮，去加工店殺。
5.不要相信拉客的，因為他們所說的任何優(yōu)惠都可能是套路，至少可能是。
下面，再給大家介紹幾種常見的套路。
部分海鮮商家的套路
商家的手腳都很麻利，速度很快，他們主動幫你挑的，一般都是死的，活力不好的，或斷腿斷腳的。
秤的套路
市場里商家的稱都是好稱，有市場監(jiān)管。但如果趁你不注意的適合直接沒有去皮置零就給你稱，很可能會把2斤變成2斤半。不僅是稱，有些商家所使用的籃子是不容易過濾水的，也會增重。
水袋的套路
有的商家會提前把一些本就很厚的袋子放在水里泡一泡，讓袋子上沾滿了水，然后再給你稱重時，袋子就能珍重二三兩。因此需要用干的袋子，還要破洞漏水。
拉客發(fā)卡片的套路
1.在市場內(nèi)外會有一些人主動問你需不需要帶你買海鮮，或者看你買海鮮后會問你需不需要加工，一般他們會一直跟著你，通過軟磨硬泡或給你優(yōu)惠給你洗腦，這樣的行為稱為拉客。
2.一般而言，這些人把客人拉到某家海鮮店后，他們能得到客人加工費的50%。
3.他們會發(fā)給你卡片，說能打5折6折，而細看卡片則有諸多套路，比如：蒸生蠔3元/個（清）這個清是指3元是不放任何調(diào)料蒸，加蒜蓉再加2元，屬于隱性收費。
4.部分拉客的店為了確保支付拉客分成后依然保有利潤，會出現(xiàn)費用虛高，人均三四百，或偷換死海鮮的行為。
5.以上所說的情況都是常常出現(xiàn)的，網(wǎng)絡(luò)上也都可以查到，但并不是指每一個拉客店都會有這樣的行為，因為有些店面是夫妻店，老公在店里炒菜，老婆在市場拉客，也是良心經(jīng)營，因為開支少，所以價格會便宜些，但是因為是個體戶，因此菜品的口味和衛(wèi)生情況比較難以保障。
6.吃海鮮最主要是吃活的、美味、衛(wèi)生的海鮮，因此盡量選擇正規(guī)門店，不建議為了貪便宜而損失美味的海鮮體驗。
海鮮加工
至此，對海鮮品種的分類，海鮮的辨別和套路的防范都已經(jīng)基本講解，也提醒了各位朋友不可相信拉客的，不然后悔居多。如果留意新聞，不時都會看到游客被拉客忽悠被宰的新聞。
有家海鮮店的老板告訴我，拉客宰客問題屢禁不止還是因為利益問題。
對于拉客妹來講，他們找一份工作上班只能掙3000一月，而在路上拉客則不同，拉到一桌就能拿到加工費的50%,特別在旅游旺季的時候，有的一天都能掙一兩千元。
對于游客來講，因為不懂海鮮，所以看拉客妹比較懂海鮮所以就跟著去了，而被騙后也覺得多一事不如少一事，過兩天就要回家了，所以也就不了了之了。
對于政府來講，沒有成文的法律規(guī)定不能拉客。只有當旅游警察拿到多套證據(jù)證明形成了欺詐消費者行為后，才能抓起來拘留15天。而要拿到證據(jù)是不容易的，所以政府也一直沒有有效的解決辦法。后來政府牽頭成立了海鮮協(xié)會，讓城管來抓拉客妹，但是抓到后城管也只有權(quán)力要求他們罰站1小時。這于巨大的回扣利益相比必然難有成效。
所以，我在這里給大家介紹海鮮，講解防宰套路，也是希望能讓朋友們少上當。
因此推薦大家盡量去那些口碑比較好的門店，不然前面的買海鮮過程就白忙活了。
在這里，我也給推薦一家。
不仔客海? ??
其實我知道的不錯的海鮮店還是有很多家的，而這些的我都不止一起去吃過。
但是在這里只推薦一家。
原因有幾個：
首先是這家店的名字叫不仔客，老板取這個名字就是以不宰客的諧音來取的，因此和我們的這篇文字非常吻合。
名字取得好，slogan有志氣，生意也杠杠的。
其次，雖然很多店都做到了明碼標價不宰客，但這家店是唯一一家把后廚直接直播出來，明廚亮灶，這一點我覺得很重要。這樣的廚房，會讓你更放心，而不用擔(dān)心辛苦買來的海鮮被換了。
直接在門口展示后廚整個操作流程，服氣。
最后便是這家店確實不錯，店里的墻上掛了很多馬拉松獎牌，我個人也喜歡跑馬拉松，因此和老板很聊得來，這些獎牌都是他們團隊自己跑的，其中創(chuàng)始人自己跑了9場馬拉松。然后店里的服務(wù)也很棒，從墻上貼的這個小紅花就能看出來，他們很重視自己是否真誠熱情，很重視客戶是否滿意。
全是馬拉松獎牌，確實佩服。
有意思的小紅花。
然后說到產(chǎn)品，雖然算不上特別驚艷，但每一個菜品都還是加工得不錯的。爆炒龍蝦是四川大廚做的，清蒸石斑魚是廣東大廚做的，都算得上可圈可點。
最后，最重要的便是這家店里市場特別近，走路100米。市場旁邊有個椰風(fēng)巷，店在椰風(fēng)巷55號，走進來2分鐘就到。
川味的椒鹽皮皮蝦，看起來不辣，但里邊的肉很入味。
粵式的清蒸石斑魚。
不仔客海鮮加工(第一市場店)
店內(nèi)沒有豪華的裝修，卻是唯一一家在店內(nèi)墻壁上掛滿了馬拉松獎牌的海鮮店。店門口的電視里沒有播放精心拍攝的宣傳片，卻是唯一一家在店門口直接直播整個后廚的海鮮店。店內(nèi)的服務(wù)員沒有西裝革履，但如果你從他們身上感受到了真誠與熱情，你可以把墻上貼著的小紅花貼在他們的手上或臉上以示肯定。因此在這里無論是海鮮還是客人都會被認真對待，會是你旅途中不可或缺的打卡點。
送佛送到西，好人做到底。
因為很多在第一市場待過的朋友一般都還會去亞龍灣待幾天。
所以呢，他們在亞龍灣也有分店，我在這里一并推薦了。
亞龍灣店我也去吃過兩吃，位于亞龍灣中心廣場，那是一個靠海的廣場，風(fēng)景很美。
露天吃海鮮，天空與大海觸手可及。
如果有些朋友嫌麻煩，還可以直接在美團外賣上點他們的外賣，很方便，美團外賣搜索“不仔客”就行。
整個三亞應(yīng)該都能配送，很強大。
海南海岸行者國際旅行社制作提供
去三亞吃海鮮，要做足哪些攻略才能避免被宰？
想必各位喜愛旅游的朋友們都知道，三亞有三好，第一天好，第二海好，第三海鮮好。如果我們?nèi)ト齺喡糜危蝗コ阅抢锏暮ｕr，那可是算是枉來三亞旅游了?？墒窃谶@兒吃海鮮，如果沒有一定的攻略，很多人都會擔(dān)心，吃海鮮時吃到天價魚。今天小編就給大家分享一些自己的攻略，希望能給大家?guī)硪恍椭?/p>
首先我們?nèi)コ院ｕr，我們要選店面。如果你去過三亞，你一定會知道在許多海鮮店前面會有很多拉客妹。如果你一下車，就會有一群拉客妹把你圍著介紹各式各樣的店面給你，如果你跟著他們走那里距離天價蝦，天價魚已經(jīng)不遠了。在三亞如果是自己去購買海鮮的話，是非常的便宜的。如果你跟著拉客沒去，不僅不能體驗到這里的海鮮的美味，而且去的加工店的環(huán)境不是很好，是那種破破爛爛的，他們做的口味不好價格還特別貴。
如果大家想去吃海鮮，可以去網(wǎng)上看看或者詢問當?shù)鼐用衲切┍容^有口碑的加工店。三亞這里的海鮮加工店多如牛毛。如果你買的海鮮買的再好加工店選不好，廚師廚藝不到位，口味做的就是不會那么的如自己的心意。看著那些生意火爆的店面，想著就不會差，只是大家不要想著這人多，那家人少我去那家吃，這種心理就不會吃到那種口味極差的海鮮了。
這除了不要被拉客妹拿走和選則加工店之外，還有的就是：買海鮮時要價比三家，防止稱重時黑心商亂報公斤數(shù)，你要讓秤面對自己。更要防止魔術(shù)手，還要會辨別海鮮的死活。這些都是小編的一些小攻略，如果大家還有什么好攻略，歡迎大家留言評論。