青島｜每年必去一次的家庭游度假圣地，四天三晚，足不出戶(hù)吃喝攻略來(lái)襲！
白浪茫茫與海連 平沙浩浩四無(wú)邊
暮去朝來(lái)淘不住 遂令東海變桑田
圖文作者：綠野仙蹤olivia
落地青島，剛打完卡，當(dāng)?shù)嘏笥衙胪疲和扑]去黃島，這季節(jié)太愜意了！我迅速秒回：正在去黃島的路上。錯(cuò)過(guò)了夏季人氣極旺的海邊，拖到九月才成行。秋天的海很寧?kù)o，天又高又藍(lán)，沒(méi)有了喧囂，完全一場(chǎng)修身養(yǎng)性之旅。并不是第一次來(lái)涵碧樓了，穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的膠州灣隧道，依舊被這里的美食美景所折服，陪小朋友挖沙淌水吃美食，每日有充足的睡眠，看光影變幻的建筑，和朋友聊天、做SPA、吃下午茶，再就近隨意欣賞一下青島的熱門(mén)景觀，內(nèi)心安寧充盈，張弛有度。難怪有說(shuō)，秋天的海，像一塊沉淀的翡翠，深沉、安靜、厚重。去年在草原，半邊雨半邊晴，牛羊吃草，綠草廣袤，我們邊坐車(chē)邊大聲讀著敕勒歌；今年依舊，沙灘上白沙細(xì)軟，海浪不時(shí)翻滾，白居易的浪淘沙實(shí)景重現(xiàn)眼前，小朋友的內(nèi)心從此住著大海。四天三晚悠閑之旅開(kāi)始，吃吃玩玩，亦復(fù)玩玩吃吃，適合拖家?guī)Э诘?a href='/jiating/' target=_blank>家庭度假。如果和我一樣錯(cuò)過(guò)了夏天的海，那也沒(méi)關(guān)系，秋天來(lái)看看，600公里外，海景依舊。
居室篇：面朝大海
每間客房都能看到大海真的很厲害，青島涵碧樓三面環(huán)海，由國(guó)際首屈一指的建筑大師Kerry Hill擔(dān)綱設(shè)計(jì)，以大開(kāi)大闔的現(xiàn)代極簡(jiǎn)風(fēng)格，將繁復(fù)炫目的裝潢一一摒棄，大氣、通透，悠閑、自得。涵碧樓的整體設(shè)計(jì)是極其現(xiàn)代的，直線(xiàn)直線(xiàn)直線(xiàn)，整座酒店全部由直線(xiàn)構(gòu)成，無(wú)論狀似集裝箱的外形，還是內(nèi)部線(xiàn)條，全部由直線(xiàn)構(gòu)成，同時(shí)善加利用光影，明暗交錯(cuò)的線(xiàn)條感讓它愈加散發(fā)一股靜美之力。細(xì)看之下，一景一物處處都是細(xì)節(jié)，文創(chuàng)作品眾多，與齊魯文化結(jié)合緊密。房間外蔚藍(lán)一片，無(wú)邊泳池和大海相融，這個(gè)季節(jié)室外水溫涼了一些，中午最熱的時(shí)間段可以勇于一試。房間內(nèi)推拉格局開(kāi)合自如，既保持了每個(gè)區(qū)域的獨(dú)立，又能寬敞如一室。
窗外的大海。
一頭扎進(jìn)溫暖舒適的大床，我們又回來(lái)啦。
“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪”四季皆美。一書(shū)一畫(huà)，一杯一茶，閑情逸致，完美度假風(fēng)。
超級(jí)貼心的細(xì)節(jié)，可調(diào)控溫度的毛巾架，方便加溫浴巾。
直線(xiàn)型內(nèi)部格局，橫豎交替，錯(cuò)落有致，光影靈動(dòng)，建筑和環(huán)境完美結(jié)合。
海灘篇：白浪茫茫
海邊海水清澈，沙粒細(xì)膩，這個(gè)季節(jié)的天空能看到水彩般的云卷云舒，一串泡泡能讓不相識(shí)的小朋友很快玩成一片，你追我趕迎著泡泡狂奔的時(shí)刻，是老母親心里一張最美的畫(huà)面。下午兩三點(diǎn)的太陽(yáng)曬的人懶洋洋的，海水靜謐，秋天的海邊另有一番韻味。沙子依舊是孩子們的最?lèi)?ài)，堆沙撿貝殼淌水追無(wú)人機(jī)，這里有大人想象不到的屬于孩子們的快樂(lè)，從索然無(wú)味看看看著便融入其中，最后玩成一片。七八月來(lái)這里的話(huà)，鮑魚(yú)池里有潛水員可以帶孩子們捉鮑魚(yú)，螃蟹和海星，特別有趣的體驗(yàn)，鮑魚(yú)還可以帶到餐廳直接加工，不出酒店就能做成餐桌上的美味。挖完沙子回房間泡浴缸，長(zhǎng)方形大浴缸水溫隨意調(diào)節(jié)，滿(mǎn)足小朋友們玩水的愿望，大頭兒子涂了滿(mǎn)頭泡泡，我隨手抓成朝天辮，萌的不得了，拍了好多喜歡的照片，后來(lái)在啤酒博物館選了一張印在酒瓶上，無(wú)縫連接的體驗(yàn)感覺(jué)真好。
在沙灘一起玩耍的小伙伴那里得來(lái)的泡泡器，留下很多歡樂(lè)。
海邊一角。
滔水灌沙，岸邊密密麻麻的貝殼，輕松能撿到完整的大貝殼。
追無(wú)人機(jī)的小少年。
美食篇：味無(wú)止境
外出旅行，美食是必備項(xiàng)，更是加分項(xiàng)。這里有好幾間好吃的餐廳，名字也動(dòng)人，“水沙漣”、“遇見(jiàn)”、“和樂(lè)”、“十一廚”，一 一品嘗堪稱(chēng)美食之旅。第一次來(lái)水沙漣， 從中餐廳中庭往上看，數(shù)百個(gè)晶瑩剔透的水晶玻璃燈，由上而下的點(diǎn)點(diǎn)燈光，彷佛萬(wàn)丈星光，照耀每一個(gè)角落，無(wú)論身在何處，在不同的時(shí)刻，感受到結(jié)合光影與景觀的視覺(jué)饗宴，大頭兒子也被這環(huán)境和美景感染了，舉起我的相機(jī)，咔嚓咔嚓的拍個(gè)不停。落地玻璃窗，坐在海景包間，低頭是素雅略帶禪意的陳設(shè)，抬頭便是山海相連的景致，坐在這樣的靜謐優(yōu)雅的環(huán)境中，吃飯似乎也成了優(yōu)美的儀式。 餐廳將跨界中國(guó)料理，融入臺(tái)灣特色美食，以低調(diào)、沉穩(wěn)融合現(xiàn)代主義呈現(xiàn)整體餐廳風(fēng)格。禪風(fēng)意境與潮流主義的搭配，在體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的韻味時(shí)也能享受現(xiàn)代潮流文化的特色。蟹粉豆腐、老炒翡翠河蝦仁、舟山糖醋黃魚(yú)、荔味干椒爆櫻桃、黃金獅子頭、揚(yáng)子江熏魚(yú)、香酥鴨油飯……做法各有門(mén)道，也各有各的味道。
【中餐廳：水沙漣】
中庭頂端的水晶玻璃燈，流星雨一般飛流直下。
正在拍攝水晶燈的小朋友。
窗外能看到海。
洪澤湖蟹粉豆腐。洪澤湖大閘蟹制成的蟹油，蟹味十足，與嫩豆腐烹調(diào)，是經(jīng)典的淮揚(yáng)菜。
老炒翡翠河蝦仁。大愛(ài)的一道菜，菠菜混合蛋白滑炒，再加入蝦仁，口感軟嫩細(xì)膩，特別鮮美，色澤也很獨(dú)特。
舟山糖醋黃魚(yú)。20厘米左右的野生小黃魚(yú)，老式糖醋汁酸甜適口，整體造型猶如魚(yú)躍龍門(mén)般生動(dòng)自在，外皮金黃酥脆，肉質(zhì)鮮美細(xì)膩。
荔味干椒爆櫻桃。宮保的做法，源于慈禧贊譽(yù)“荔枝的味道”又名荔味，牛蛙腿狀似櫻桃，形與味兼具，有趣兒的一道菜。
高郵黃金獅子頭。淮揚(yáng)菜系經(jīng)典菜，不同于北方的紅燒做法，選用的是高湯中的清湯，精里脊肉經(jīng)過(guò)千錘百煉，制作出來(lái)的獅子頭口感嫩如豆腐，入口即化。
揚(yáng)子江熏魚(yú)。主廚獨(dú)創(chuàng)菜品之一，選用無(wú)刺的龍利魚(yú)，經(jīng)過(guò)炸制，配以口味咸甜的醬汁，口感酥脆，小朋友很喜歡。
金陵鴨油香酥飯。鴨油與臺(tái)式的紅蔥頭爆香，香氣十足，這是水沙漣主廚特制的鴨油酥，據(jù)說(shuō)是民國(guó)時(shí)期的經(jīng)典主食。粉嫩的鴨肉?；旌显陬w粒分明的米飯中，單這一碗飯也讓人吃的很滿(mǎn)足。
【日料：和樂(lè)日餐廳】
和樂(lè)日餐廳，秉承了涵碧樓一貫極簡(jiǎn)、自然的設(shè)計(jì)風(fēng)格。窗外寧?kù)o的海景，室內(nèi)柔和的光線(xiàn)，給人以平和的享受。當(dāng)初酒店為了最佳的建筑視野，不惜把一整座樓都建在了沙灘上，如今才有了和樂(lè)日餐廳“推門(mén)便是沙”的絕佳體驗(yàn)。和樂(lè)日餐廳會(huì)根據(jù)不同的時(shí)令，提供不同的海鮮，餐廳入口左側(cè)的清酒吧，是朋友小聚、閨蜜談心的最佳去處。再往里走，零點(diǎn)區(qū)與壽司臺(tái)各立左右兩側(cè)，餐廳最深處，一間間古樸的包房分列兩側(cè)，最大包房可容納20人用餐。值得一提的是餐廳設(shè)有兩間鐵板燒包房，可在用餐時(shí)觀看師傅精湛的手法，體驗(yàn)烹飪的樂(lè)趣。
刺身拼盤(pán)，三文魚(yú)、金槍魚(yú)、甜蝦、鰹魚(yú)……食材新鮮，一人份份量剛好。
果蔬沙拉，豐富的蔬菜和水果，油醋汁調(diào)味，清新爽口。
海鮮蒸蛋，布丁般細(xì)膩的口感，小朋友能迅速搞定一份。
天婦羅，不管是蝦還是蔬菜都很好吃，入口很輕盈，絲毫沒(méi)有油膩的感覺(jué)。
焗生蠔，很鮮美，盤(pán)飾看似隨意勾勒出各種圖案和輪廓，其實(shí)這些不僅用于裝飾，也是調(diào)味醬料，根據(jù)不同食材，搭配出不同味道。
照燒雞肉，滑嫩好吃，醬汁是靈魂。
【法餐廳：遇見(jiàn)】
享有270度海景的法餐廳“遇見(jiàn)”，融合著法式的浪漫與東方式的溫柔。從大堂望去，法餐廳坐落在中庭景觀的左手邊，一面臨海一面可觀中庭景色，每張餐桌上都有埃菲爾鐵塔裝飾，甜蝦泡芙、溏心鵪鶉蛋配鱘魚(yú)魚(yú)子醬，凱撒沙拉配雞肉、黑松露蘑菇湯、澳大利亞谷飼牛里脊配時(shí)令蔬菜、炭烤三文魚(yú)、還有甜品松露冰淇淋，五道式法餐一道一道呈現(xiàn)。本來(lái)打算我吃牛肉，大頭兒子吃魚(yú)，沒(méi)想到娃要求調(diào)換，吃得很開(kāi)心。黑松露蘑菇湯入口細(xì)膩醇厚，我們都很喜歡。值得一提的是，餐前面包也格外美味。
餐前面包。松軟中略帶嚼勁，外皮酥脆，麥香味十足，涂抹一點(diǎn)點(diǎn)黃油更香了。
甜蝦泡芙、溏心鵪鶉蛋配鱘魚(yú)魚(yú)子醬。蝦肉混合醬料包裹在泡芙中，一口下去濃濃的滿(mǎn)足感，紅黃綠白點(diǎn)綴杯中，讓人愉悅歡快。
凱撒沙拉配雞肉。各色新鮮蔬菜搭配煎烤過(guò)的雞胸肉，清爽健康。
黑松露蘑菇湯佐鵝肝松露餃子。拙樸美味，異常鮮美。
澳大利亞谷飼牛里脊配時(shí)令蔬菜及牛肉汁。溫?zé)岬谋P(pán)子，吃的時(shí)候淋入黑椒汁，還有兩味調(diào)料搭配。
炭烤三文魚(yú)。厚實(shí)的三文魚(yú)口感極佳。
松露冰淇淋打底，結(jié)束美好一餐。
【全日餐廳：十一廚】
供應(yīng)國(guó)際百匯的早餐、午餐、晚餐，擁有11個(gè)異國(guó)料理自助餐餐臺(tái),無(wú)國(guó)界的食物特色變化,兼具個(gè)人獨(dú)立隱密的沙發(fā)雅座，還有適合多人的用餐區(qū)域。戶(hù)外沙灘座位區(qū)，是另一種異國(guó)風(fēng)情的用餐好選擇。這幾天，早餐和晚餐大多在這里，海鮮檔特別受大家喜歡，各種魚(yú)生、蝦蟹非常豐富，小朋友不能吃生食，可以取了魚(yú)肉去另外的檔口煎熟，服務(wù)非常貼心。泰式、日式、中式、沙拉區(qū)、水果區(qū)、甜品區(qū)……每人還有大閘蟹的品嘗券，在鮑魚(yú)池撈到的鮑魚(yú)可以在十一廚加工處理，當(dāng)即就能品嘗到鮮美味道。
日式魚(yú)生、海鮮、壽司檔口。
煎炸類(lèi)小食，品種繁多。
屬于這個(gè)季節(jié)的美味。
放松時(shí)刻：英式下午茶&芳療SPA
海邊下午茶，秋天的海邊略有涼意，試著要了毯子保暖，沒(méi)想到大堂吧還真的有備無(wú)患，好感度又提升一百。一杯咖啡，一杯茶，等朋友來(lái)選。這檔”巧克力高跟鞋“英式下午茶的主題太適合閨蜜聚會(huì)了。狀似鉆石的芒果布丁，珍珠糖，還有草莓、無(wú)花果、菇娘……各種新鮮的水果從巧克力百寶箱里躍然而出。咸甜口味混搭，英式下午茶必備的司康搭配草莓醬、藍(lán)莓醬、蜂蜜和奶油，憑喜好選擇。
美不美？！少女心泛濫，看起來(lái)賞心悅目。
從愛(ài)不釋手的炫彩馬卡龍，到松軟酥脆的杏仁蛋糕、芒果塔、牛油果酸奶塔、榛子巧克力蛋糕......各種造型和口味。
牛油果姜味南瓜塔、豌豆泥胡椒牛肉、辣味蝦、青豆玉米歐包，從咸到甜，味蕾隨意切換。
原味和火龍果味司康，英式甜品扛把子。
下午去吃了下午茶，晚上約了Lalu SPA的芳療，75分鐘芳香精油全身，有四種精油可選，我選了促進(jìn)血液循環(huán)的“熱情”，緩解身體寒涼，可以睡個(gè)好覺(jué)了。Lalu SPA源自巴利島，獨(dú)有雙人四手療程和長(zhǎng)推手法，沿著脊椎疏通經(jīng)絡(luò)，把熱石吸收的精油和能量輸入體內(nèi)，全身上下舒暢通透，難怪這么舒服！如果白天去做spa能看到落地窗外面的海景，面朝大海，私密愜意。
一人獨(dú)享，還是很美噠。
還有深海溫泉，據(jù)說(shuō)它里面的礦物質(zhì)比例跟日本熱海溫泉、臺(tái)灣綠島朝日溫泉差不多。夏天游泳，秋冬溫泉，下次一起體驗(yàn)！
彩蛋：青島啤酒博物館
這次去青島，走了一個(gè)特色博物館——青島啤酒博物館。青島啤酒的歷史、制作流程、材料配置都能了解一二，還能品嘗啤酒，全流程下來(lái)體驗(yàn)感很好。尤其互動(dòng)感強(qiáng)的B館，現(xiàn)代化的流水線(xiàn)讓小朋友覺(jué)的很神奇，工廠里沒(méi)有幾個(gè)人，成排的啤酒瓶瓶罐罐半自動(dòng)化流程像被施了魔法一般。干啤酒花、鎮(zhèn)館之寶一百多年前制作啤酒的機(jī)器還能使用，博物館整個(gè)建筑德國(guó)風(fēng)，很值得一去。博物館里有很多周邊，在這里每人都能喝到兩杯本地產(chǎn)的青島啤酒，也可以制作紀(jì)念款啤酒，還有啤酒筐巧克力、啤酒冰淇淋、啤酒香皂……非常好玩。
建筑風(fēng)格和制作啤酒所需要的材料。
展館里的展藏和情景式代入。
醉酒小屋特別好玩，沒(méi)喝醉的人可以體驗(yàn)一把喝醉的感覺(jué)，大頭兒子玩得不亦樂(lè)乎。
青島啤酒和迷你版啤酒筐，里面裝著各種包裝的啤酒瓶巧克力。
這里動(dòng)靜皆宜，看海、游泳、品美食，還能捉鮑魚(yú)、海星，做SPA，編鐘齊鳴，旭日東升，穿梭在齊魯文化繁盛、現(xiàn)代設(shè)計(jì)奪目的涵碧樓，大有大的快樂(lè)，小有小的樂(lè)趣，一家人各得其所。計(jì)劃里的環(huán)島騎行、深海溫泉都還沒(méi)來(lái)得及體驗(yàn)，下次，一并進(jìn)行！
酒店：青島涵碧樓酒店
餐廳：水沙漣中餐廳/和樂(lè)日餐廳/遇見(jiàn)法餐廳/十一廚自助餐廳
電話(huà): 0532—83166666
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